美食專欄華寧麻辣火鍋自由店 | 07-5566187
高雄市左營區自由二路395號 | 17:00-00:00
快要到12月真的有點冬天來了的感覺
在台灣感到寒冷不免就會想吃個薑母鴨羊肉爐或者是麻辣鍋
這幾種東西冬天生意都特別好
今天因為想吃鴨血所以就選擇了麻辣鍋
來了以前沒來過的店-華寧
在北高雄的餐廳一級戰區自由路上
停車不是很好停-餐廳也只會幫忙折抵1小時特約
所以要有自己付停車費的打算
我蠻喜歡餐廳的格局
有很多隔板隔開桌子
有種半包廂的感覺
也有大型圓桌方便多人聚餐
今天我們被安排到的桌子在2樓
雖然是冬天冷氣還是開很強不會悶熱
醬料區非常整齊
白飯是免費提供的
今天我們選擇的湯底
-麻辣湯底/酸菜白肉-
其實有點失策
酸菜白肉不是很對味
應該選店家推薦的養生白湯鍋
不過麻辣湯底的部分倒是不錯
有麻辣湯底的香可是卻不會太鹹
感覺是真的店家自己熬煮而不是靠人工調味料
鴨血也蠻好吃的不會有腥味而且和豆腐無限供應
餐桌有一個下沉式的垃圾桶設計蠻特別
而且還有蓋子可以蓋起來
我覺得這設計蠻不錯畢竟吃火鍋一定會有骨頭
個人不是很喜歡一個垃圾桶放在桌子上面丟東西的感覺
免費的飲料有熱茶
套餐會送烏梅汁不用另外加錢
我們點的是另外購買餐卷的4人套餐$1199
店內也有提供不同人數套餐的選項
正常來講這邊消費我覺得大概一個人$400-500左右
然後我們今天3個人吃四人套餐XD
先上了油條丸子拼盤還有墨魚漿
這些裡面比較有印象的是芋頭
口感蠻特別的而且芋頭很香
麻辣鍋的基本油條還有豆皮
墨魚漿除了顏色很吸睛之外
味道也蠻濃厚的而且是新鮮手打
必點之一
接下來的肉盤海鮮盤也上來了
-梅花豬肉-
一般的梅花豬不過不失的肉品
至少沒有凍到都沒味道
-霜降牛肉-
牛肉不是很大一盤
不過肉質還算不錯啦哈哈
-海鮮拼盤-
這還蠻可惜的因為鮑魚片跟蚵仔還有鯛魚都蠻OK
可是蛤蠣還有蝦子真的就不行...
新鮮度有待加強
新鮮的蚵仔不錯
腥味不是很重
拿來放麻辣火鍋最對味
-蔬菜拼盤-
最後送上冰沙結束這一餐
華寧麻辣火鍋我個人蠻喜歡他們的湯底口味
算是比較清淡也順口的口感
而且吃完完全沒有口渴的感覺
因為別的連鎖店其實或多或少麻辣鍋吃完
還是會有點想喝水
華寧這部分對我來說真的不錯
材料的部分..我覺得火鍋料,蔬菜OK
肉還有海鮮的部分在這個價位的火鍋有加強進步的地方
不管是份量還有新鮮度上
不然現在這個市場其實競爭很激烈這樣給人家的記憶點其實會不夠
也沒有辦法顯出單點店的價值, 這是我的看法
不然我個人是真的蠻喜歡這個湯頭
實在是太順口了哈哈
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