一人餐桌 table for ONE｜享受一個人，擁抱不安及孤獨，其實挺好的，驚喜製造全新企劃，捷運小巨蛋站

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文字：Oicky歐奇| 攝影：Robin羅賓

一個人慶祝，與慶祝一個人，順序不同，故事也不同。

但在煩雜喧囂的城市裡、快速緊繃的生活中，

我們都會有想要或需要一個人的時候。

一個人玩、一個人放空、一個人沈澱、一個人放鬆，

table for ONE 為了因為任何原因 – 想要或需要一個人的你 – 存在。

大家還記得去年在台北街頭出現的「無光晚餐」嗎？同樣的驚喜製造團隊在2017年推出驚喜第二彈，一人餐桌table for ONE，不論是已婚、未婚、單身、穩定交往中、一言難盡等等狀態，只要是想要與自己吃頓飯，都需要來享受這片刻。

老實說在歐奇踏入店家前，心境上是有點緊張並且不安的，這才發現到，原來我是害怕與自己獨處的XD

不設限的用餐方式，在這說長多不常說短不短的用餐時刻，在喧囂的城市中，暫緩腳步、關機片刻、跳脫日常的一人體驗空間。暫時拋下一切，用一頓飯的時間，享受屬於一個人的好時光吧！

鄰近捷運小巨蛋站，步行約5分鐘即可看到table for ONE存在感很強的出現在街上

以線上預訂座位為主，預定後會寄email確認並且在用餐當天還會寄簡訊通知，當天相約在DATE YOURSELF入場，一步一步的堆疊了對於享受一個人的期待

穿越這條神秘石頭小徑，右手邊就是大門了！

table for 胡小姐

踏入店內後，店家會遞上一個紙夾，接下來用餐陸續收到的小卡都可以收在這紙夾帶回家

店家會詢問想要坐在如何的座位，一共有24個單獨座位，像是島嶼孤立型、可以窺看其他人的、面對馬路的等等座位，然後遞上一個小地圖，自己要找出所標示的座位

準備好了嗎？

餐點分為兩種方案，事先在網路上預訂價位較為優惠

A.五道料理 $880

B.五道料理＋佐餐飲一杯 $1050

現場客的話，A方案為$1000、B方案為$1200

(以上價格，需另加一成服務費）

店內除了背景的音樂之外，幾乎是無人在交談的，這股氣氛讓平常有些聒噪的我剛踏入時略顯不自在

座位上有很多驚喜等著你，首先你需要找出一張小白卡，上面會有神秘的東西XD

歐奇找了一下都沒看到，疑！該不會是藏在左前方裝飾的樹枝裡吧

一個人的時光，可以發呆、享受美食、腦子小宇宙的運作，但就是不要漫無目的地划手機

桌上擺上了一個手機不要帶，把手機調到靜音後放進去吧！

看看自己能忍住不划手機多久，歐奇可是全程都沒使用呢！

開胃飲

舉杯、敲桌、飲下，與自己乾杯。

像是生啤酒般的氣泡綿密感，清爽的水果飲，有著些許的微酸滋味

紅酒

一個人的時候，不用應酬般的飲酒，而是可以細細品嚐紅酒的每一口韻味

（紅酒是羅賓的，歐奇當天是喝白酒喔！白酒順順的很好喝！）

第一前菜-沈澱

店員說，這道料理可以直接用手抓取享用！一旁還貼心的附上了濕紙巾

並附上一個沙漏，每品嚐一口翻轉一次沙漏約30秒，細細的品嚐每一口的韻味

但歐奇到後來都會忍不住不到30秒就吃下一口XD

黑黑的海苔酥，十分脆口帶有鹹味，咬下的每一口要記得緊閉雙唇，脆口的有些大聲呢！

醃製過的小章魚佐以美乃滋醬

好可愛的迷你版小長棍麵包，口感上翠口袋有小麥香氣

外圈包上了煙燻火腿，滋味較鹹

第一前菜裡，羅賓最為喜歡的，上方薄薄一片似乎是起酥片，味道很香有酥烤過的香氣

下方的魚肉塊還抹上了香蒜醬，整體嚐起來是很新奇的味蕾

每道料理之間，都會有些段空擋，歐奇一直晃頭晃腦的窺看他人在幹嘛

店家似乎發現我有點不知所措，遞上了一本小本本給我

原先有些不安的我，隨著本子內的各個一個人的交流及思想，似乎開始沈澱下來

而我回頭一望，羅賓桌上不到何時也出現了一個小鏡子

第二前菜-觀察

美國蘆筍、烤起司、義式麵疙撘？伊比利火腿？

烤起司非常好吃呢！擁有了香、鹹、脆口的多樣滋味

一旁的麵團小方塊，歐奇姑且就視為麵疙撘了，口感扎實且內裡軟Q，似乎還有點檸檬的清新香氣

每道料理上桌前，店家都會附上一張小卡，而每次小卡內容都有著不一樣的出場方式

像是第二前菜小卡上，店家採取了選擇題般的提問來介紹餐點

主菜-想像

豬老大、花椰菜、甜豆、胡蘿蔔，讓餐桌成為劇場，每樣食物扮演著各自的角色

煮菜的小卡特別有趣，是可以激發腦袋小宇宙的階段

豬肉部分來自台灣農畜，表層呈現焦褐色澤內裡卻是誘人的粉嫩

口感上如預期的嫩口，中間還有著夾上濃郁的Sauce

胡蘿蔔小巧可愛，口感也表現良好，既甜口又脆口

在豬老大下方，其實還鋪上了一成甜豆泥，泡沫般的綿密口感，是不敢吃甜豆泥的人也會被收服的滋味（舉手）

甜點-創造

開放性的甜點，可以自行搭配屬於自己的甜點

柑橘慕斯加上濃郁的巧克力慕斯

貪心的羅賓，把所有小點都加入，每一款都想沾上滿滿的醬料

而我則是喜歡偶爾想用原味，偶爾沾點醬料的混搭享受

巧克力片單吃就好美味，有著濃濃的焦糖香氣

茶

冷的、熱的可以選擇，搭配屬於自己的甜點剛剛好的收尾。

最後，把踏入店內開始所收到的每一張小卡給收集回家吧！

另外！記得～一定要去廁所走走喔！兩間廁所的驚喜還不同XD

大門口擺放了一台機器，投入10元硬幣，給自己一個突破性的小目標吧！

歐奇說說話

其實最後用餐完，沒有想到我的心境竟然已經從起初的不安、不自在，變為有點享受這孤獨的片刻。

短短的90分鐘，喝喝小酒，細細品嚐料理，獨自思考著這是怎樣的滋味，偶爾窺看他人的小好奇心，陷入小本本的世界裡，接著，靜靜地擁抱孤獨，享受屬於一個人的美好，踏出店裡的那刻，我回頭跟羅賓說著，好像有點上癮一個人的片刻XD

一人餐桌 table for ONE

地址：台北市 松山區健康路9號 (地圖）

電話：02 2719 2960

營業時間：1200-1430  1730-2230