大初鐵板燒Teppanyaki，無菜單料理，松山文創園區│捷運市府站│預約制

日本料理有無菜單，鐵板燒也不惶多讓！

大初鐵板燒位於松山文創園區附近鄰近信義商圈，是個聚餐、約會的好選擇

然而一切採取預約制，所以突然跑來現場的客人是會扼腕的哦！

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平日有三個時段中午以及晚餐

假日則是有11:30、13:30、17:30、19:30

走一個精緻化、無菜單、帶點驚喜的成分

你不會知道下一道餐點端上桌的是什麼有趣的東西。

簡約卻又帶點雅致的風味，黑色與水泥牆和白色磚瓦的相呼應，也十分的有現代感。

座位數量不多也不少，用餐時段幾近客滿。

活跳跳的龍蝦就在後方，想必點餐之後不一會就成為你的桌上佳餚。

目前套餐有兩種$1000(明蝦)、$1200(波士頓龍蝦)

餐點內容就跟我一起娓娓道來。

前菜(麵包、洋蔥湯)

在鐵板上煎的香酥帶點誘人的金黃色，這滋味真的很香

我想十個人有九個人都習慣把麵包沾湯來吃，這可是麵包口感多元化的展現

吸附了滿滿鹹香的濃湯，以及本身的奶油風味，好合拍！

洋蔥湯本身的味道也是鹹香十足。

食材已經在旁邊蠢蠢欲動！等等就變成你的美味佳餚！

鐵板燒最迷人的地方就在於一邊欣賞食材的料理過程，一邊聞著食物本身的飄香

還可以欣賞師傅表現他的技藝，此時此刻肚子已經一直在跟我抗議了。

北海道干貝

佐以紫蘇醬、鮭魚卵形成的一道美味餐點

帶點生度的生食級北海道干貝，實在是非常誘人！干貝的鮮甜味

一點一滴在觸發你舌尖的刺激。

香煎鱸魚

表皮酥脆的鱸魚，肉質細嫩，加上主廚特調的松露奶醬，更甚滋味

配上一口焦香的番茄切片，水分的豐腴讓這魚肉在嘴裡的呈現度更為有趣。

鐵盤瞬間發出滋滋滋的聲響，乍看一眼，是龍蝦、明蝦！

龍蝦一上鐵盤還會抽動，雖然很新鮮，但真的很感謝有你，讓我們飽足。

波士頓龍蝦$1200

滿滿的蝦膏、壯碩的蝦螯，每一口都是鮮甜的美

一旁的蜂蜜芥末醬其實不需要沾，最原汁原味的海味

真的是最甘甜的顯現。

慢慢地拉出來，ㄉㄨㄞ的一聲，對不起，我先吃了！

不論是螯或是肉的本體，都很鮮、很彈，很想再來一隻。

明蝦$1000

明蝦雖然沒有龍蝦來的迷人誘惑，但滋味程度是兩種截然不同的口感

明蝦更為扎實，微微脆口的滋味，還有鐵板的焦香，在吸一口蝦頭

今晚的罪過真的太邪惡了。

檸香沙拉

等等要上排餐了，我猜沙拉是給你去點口中的海味

好讓你等等可以細細品嘗排餐的美。

可以選擇牛小排、松阪豬、雞肉

今晚所有人一致選擇了牛與豬。

店家建議五分熟最能享受到 Prime 牛小排最好的滋味。

Prime 牛小排

最直接也是最籠統的說法就是軟嫩多汁，鮮嫩多汁，牛香四溢。

不需要海鹽、胡椒、牛肉本身的滋味很甜

可以配一點蒜頭，讓牛肉與蒜頭的氣味兩者結合，讓牛肉帶起蒜頭的香

緩緩地刺激你的味蕾，可以說真的是很愉快。

松阪豬

口感脆彈一直都是松阪豬的滋味，油脂豐沛，肉香鹹鮮

蒜香提點豬肉的氣息，但卻一點也不礙事，每一口脆彈的松阪豬，美味的程度全寫在臉上。

櫻花蝦炒飯

這道餐點有點可惜的地方在於櫻花蝦與炒飯是分開來處理

炒飯雖香氣十足，但就是少了那一絲絲的蝦味，不急不急

攪拌均勻過後，美味程度緩緩的上升，很想問主廚，可否再來一碗(被揍

甜點

銅鑼燒耶！現場直接料理！

中間夾的是店家自製紅豆餡，不甜膩不膩口

最後灑上糖粉的點綴，再配一口熱茶，很滿足的結束了今晚。

總結：

交通方便，四通八達，一切採取預約制度

用餐也較為隱密，很適合慶生、情侶約會

餐點的質料豐沛，在價格的反應上也不會很高

整體吃下來很飽足，拿起電話訂位吧！

大初鐵板燒

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號

電話： 0909-718787

營業時間：平日12:00~14:00, 17:30~21:30，假日11:30~13:30, 17:30~21:30

粉絲團：

大初鐵板燒

√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感，是否與我們相近，抑或是您也有不同的看法。

√店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。

√本篇為邀約文、但皆是我倆真心所寫