高雄晶英國際行館~UKAI牛排館~耳目一新完美享受！ @ 費小娜Light Life

▲澳洲和牛沙朗 150g 個人覺得最美味的一塊~

終於來到高雄晶英酒店吃飯了!!

有UKAI品牌加持就是不一樣

餐飲部分的環境、服務、器皿都讓人非常滿意

用餐氛圍非常舒服

價位部分自然也是一分錢一分貨

牛排館平均大概落在2500~3500

鐵板燒大概落在3500~5000

雖然不便宜但絕對是一間重要日子來非常適合

絕對不會留下遺憾的好餐廳！

▲穩重的顏色

餐巾很大張!  鋪在腿上用起來很舒服

菜單的皮革表面手感也很好

桌巾材質我也很喜歡 剪裁成長型很好看

餐具也是隨著菜式一直更換 很有意思~

▲餐前麵包:奶油方塊麵包、蜂蜜桂圓麵包

方塊麵包很酥很油 一邊吃會一邊掉屑屑

覺得吃起來有一點點罪惡 顆顆

圓圓的是蜂蜜桂圓麵包 超級好吃!

香甜濕潤的口感 不像法國麵包放久了打狗狗會唉

大推大推!

▲豬肉醬(沾麵包用)

一度還以為是鮪魚醬 顆顆

味道很不錯 沾麵包真的很搭

會讓人一續再續的美味肉泥醬

▲我的氣泡水和橄欖油撒上鹽之花

UKAI用的橄欖油真的好香喔!!!!

顏色又美 那股清香的番茄味 FRESH撲鼻

除了沾麵包 到後面我還沾肉吃

百搭啊 沾甚麼都好好吃!

▲菜單1

前菜都是清爽的白肉類

主廚搭配的巧思真的很棒

小娜點了毛蟹酪梨沙拉

開始期待塔吉鍋和蒸蠔

主菜因為今天是多人聚餐

可以跟大家分享很多種類的心得

所以請大家繼續看下去~~

▲單點菜單

我們另外點了起司燉飯和義大利麵

特別推起司燉飯

因為還會有秀可以看

用96度的VODKA融化起司表面

超有趣的秀 推推

右上角的田村牧場黑毛和牛

是主廚的特別推薦部位

也就是最好的肉

這點沒話說 等下看照片就知道

不過要做成套餐的話價格也較高喔(NT5000)

▲酪梨毛蟹沙拉

因為小娜非常愛吃酪梨 就點了

毛蟹的量還算是不錯(以一份小沙拉而言)

搭配巴沙米可醋或是橄欖油

和著酪梨 好清爽好美味！蟹肉很甜喔!

▲烤鴨佐鴨肝慕斯沙拉

吃了朋友的一片粉紅烤鴨

味道香嫩 沾點濃郁的鴨肝慕斯挺搭的

▲日本蒸蠔

蒸蠔好肥美 噴出嘴的湯汁又燙又甜

一點都不會有怪味道喔!

我個人推薦給會怕大蠔怪味的人

真的超級好吃!!(那個酸豆畫龍點睛)

▲塔吉鍋(紅鯛 娃娃菜)

這道菜可惜我沒拍到他原本塔吉鍋的樣子

尖尖高高的水滴型鍋蓋 很可愛呢

看著服務人員優美的手勢一轉

美麗的魚湯就呈現在眼前了

娃娃菜燉的很軟爛 很甜很好入口

不會有難以咀嚼的口感

搭配甘美的紅鯛 還有應該是濃湯卻不會過濃的湯汁

這真是一道清爽宜人味道高雅的湯品

(最近吃簡天才餐廳的濃湯很有感觸

能不能不要都出濃湯呢 吃完就飽了啊

根本吃不下主菜啊!!!)

UKAI這道不會過飽喔 超級清爽的!不會壞了主菜胃口!

▲美國牛肉沙朗

我從價格最低的開始吧

小娜點的這道基本上比較晚上

因為服務人員告知原本的肉筋有點多

所以重新製作 (超用心!)

上菜時 雖然油花不能跟其他塊肉比

(一分錢一分貨)

但我覺得肉質口感仍有一定水準

就是很清秀佳人型的牛排XD

BTW 今天的牛排我們都點五分熟~

▲澳洲和牛沙朗

龐丁點的肉是我覺得今天的第一名

有油花 有剛剛好的嚼勁

搭配鹽巴、芥末甚至是一開始的橄欖油

都非常美味

旁邊的起司洋蔥 小小的很可愛

味道很脆甜 跟牛排也很搭!

▲田村牧場黑毛和牛

光看就知道是日本和牛

那油花放到嘴裡就化掉了

完全不需要咀嚼啊

不過小娜個人有點怕油花太多

如果你跟我一樣怕太油的

我推薦剛剛的澳洲和牛沙朗~

▲桂丁雞

除非你不能吃牛

不然來UKAI牛排館

個人比較沒有那麼推薦點雞肉

就是個好吃的烤雞 可是驚豔感比較弱~

雞胸的部分甚至比較乾(難免吧)

▲麵心Q彈到爆炸

龍蝦醬汁 滿滿的櫻花蝦

調味精純簡單的義大利麵

喜歡彈牙口感的不容錯過!

▲起司燉飯秀來了!!!

當師傅用伏特加點火融化起司表面時

哈 真的一股腳臭味撲來

比納豆還要厲害多了!!!

料理過程也超有趣 火花好大好美!

▲起司燉飯

雖然起司融化很臭

可是分成燉飯端上桌時 又是香死人

好奇怪~

米飯是義大利米 超好吃 米心有夠迷人

我喜歡這個更勝義大利麵!

▲美麗有料的甜點組

在一連串美食攻擊後

身心靈已經獲得了滿足

接下來就是另一個胃的戰場:甜點了!

順序是從最右邊吃到最左邊

分別是:葡萄柚果凍 抹茶提拉米蘇 焦糖布丁

果凍酸酸甜甜超清爽 很棒的清口甜點

抹茶提拉米蘇加了君度橙酒和蘭姆酒

味道成熟有深度 吃了會醉 也是爆炸好吃

最後的布丁雖然好吃可是糖漿夭壽甜

基本上這個組合仍是很成功的甜點!!

為今天畫下了美好的句點！

小記:

UKAI牛排館

環境 服務 器皿 食物 通通都是高分

真心推薦大家去試試看

現在已經是我高雄高級餐廳名單中的首選了!

期待下次去吃他的鐵板燒!

貼心小資訊:

店名:高雄晶英國際行館~UKAI牛排館

地址:高雄市中山二路199號

電話:07 973 0189

營業時間:1200~1500 1800~2200

42席 僅接待12歲以上客人

昨天意外發現12歲以上才能進去

所以提醒有小小孩的父母

先耐心等等

(難怪感覺很安靜 顆顆)