美食專欄老店柏弘肉燥/𩼣魚湯 | (07)332-2516
高雄市苓雅區青年一路167-2號 | 0900-0200
大概幾個月前路過青年路的時候就發現柏弘招牌怎麼變多了XD
原來店家整個重新改裝再擴大
現在用餐環境感覺變得還不錯
而且幾乎不太需要等了哈哈
畢竟座位區多了不少
現在變成雙拼店面
用餐區多了一倍
環境真的算進步滿多
內用的話直接跟接待人員說一下幾位就可以
不過還是建議店家發號碼牌
畢竟現在兩間店人多用喊的真的小亂
菜單的部分每張桌子都有專屬的菜單
點餐完畢先到櫃檯付錢
-自取小菜(小份)-$40
小菜有大跟小份, 大份的$70
-𩼣魚味噌湯-$90-
柏弘𩼣魚湯絕對是招牌之一
不過覺得今天有點小掉漆
因為湯通常都是很快就上
結果今天所有東西都吃完過了10分鐘才上來XD
坐在騎樓桌子等待時間滑手機時
覺得候位的客人一直盯著我們看
感覺我們好像是故意吃完飯還要佔位子的感覺
害我都擔心會不會晚上就了上爆X公社XD
店員有跟我們解釋因為同一個時間太多人點湯他們廚房真的忙不過來
不過也不知道是不是因為聽到這句的心理因素
總覺得今天的湯不夠入味也不夠鮮
幸好魚肉還是蠻紮實
沾哇沙米醬油好吃
-肉燥飯(大)-$45
幸好肉燥飯還是很好吃XD
柏弘肉燥的肥肉比例是偏高
不過這樣真的很香
滷汁不會很滷很下飯
店家還有賣冷藏真空包
在家也可以簡單煮一碗
-腿庫切盤(小)+白飯$80-
腿庫飯對我來講真的吃得不夠過癮
切盤吃起來比較爽哈哈
腿庫真的很入味 非常好吃
肥肉的部分其實已經很透不會油膩
-地瓜葉- $50
很喜歡這裡的炒青菜蒜味很重
所以菜味不相對就不重
(討厭吃青菜的人一定會懂XD)
柏弘其實還是算是不錯的晚餐消夜啦哈哈
我光來這裡吃腿庫就可以吃兩碗飯XD
另外這邊員工都蠻有禮貌的
感覺老闆有在注重訓練這塊
2018年開始沒有公休每天都吃的到喔
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