雞家莊臺菜老字號，雞料理好好吃！

在台北四十多年的老字號臺菜，名頭也是響噹噹，以做雞肉料理著名！

雨廊就看見招牌的幾個大字，從門臉到內部裝潢就能感覺的到年代味道，進門前吊著的雞肉，只飄了一眼就決定這要來一盤！

即時去算是早，但店內也已座無虛席了

路過小菜和炸物，讓人口水都流出啦

幸虧朋友有早定位，此時的店內就已經滿滿人潮，翻看菜單諸多好料，除了雞肉料理外，還有許多特色的臺菜，點菜的任務就交給朋友啦！服務的阿姨都非常熱情，還會幫忙推薦和介紹招牌料理那！

暖呼呼的雞湯先端上來！好大一鍋佔據了桌子中央，整隻雞與藥材和香菇蘿蔔燉煮，口味清淡原汁原味，上層的雞油是精華，配碗白飯，用以雞油淋上，雞油拌飯好吃的很那

招牌的三色雞肉，這就是一看就移不開的那道美食，三種不同雞品種，油亮的雞皮，勾起了食慾，配以甜辣醬和薑汁，都說烏骨雞女生吃了補身體，女生們紛紛夾起食用，雞肉嫩香入味，油亮不膩口 ，三種味道，各吃一塊有不同滋味那！

其實最喜歡的是這個雞卷，包裹扎實的雞卷，酥皮脆香，裡面打垮的肉和料非常誘人，吃到嘴裡的脆聲居然讓人覺得興奮！

清蒸的魚，肉質鮮嫩，雖然不怎麼愛吃清蒸魚的做法，但魚是摯愛，不腥氣，回口略帶甘甜的魚肉不錯！

豆豉蚵仔，大顆的蚵仔很肥美，味道足夠重香，絕妙的下飯菜

這大概是吃過最好吃的菜脯蛋之一，外皮金黃酥香，蛋內軟嫩，夾雜的菜脯口感脆嫩香！簡直一個都吃不夠啊！

小時候不愛吃苦瓜，雖然大了也沒有怎麼愛，但白苦瓜與豆豉的做法，口味夠重又不會苦味濃，偶爾有些做法會微微炸一下苦瓜，總之這麼做苦瓜，喜歡那！

大片的沙茶豬肝，居然豬肝片的很薄，吃出來的帶有脆嫩脆嫩的口感，有點不太像是豬肝啦！

被很多人所喜愛的雞家豆腐，上來的時候是乘在雞狀的砂鍋裡面，嫩豆腐，還有肉末等，豆腐很嫩，口感不是如看起來這般重，個人覺得還好！

好清爽的青菜，與吻仔魚在一起，口味清爽 鮮香！吃了這麼多肉的時候，這青菜各位得人所愛！

最後的甜品，一上來就讓人大叫了，晶瑩剔透大份量的雞蛋布丁！原本吃飽了休息的各位，好像沒吃飽一樣，大勺大勺的挖走，幸虧有叫兩份大布丁，否則。。。。

  果不其然的老店料理，縱使開了這麼多年對於菜品要求也是嚴格，很用心值得稱讚的好味道！