美食專欄
Ping 18 日法輕食推出全新雙人套餐，1280元就可以享有前菜、濃湯麵包、開胃菜、主餐、飲品、甜點，主廚日本學藝，將日本的美食帶回台灣，並結合台灣食材與法式精緻擺盤，讓你平價就可以享用到高品質日法料理。
店家資訊
地址：台中市西屯區大墩十八街118號
電話：04 2328 2203
營業時間：11：30~15：30(最後點餐14:30)，17：30~21：30(最後點餐20:30) (週二公休)
原文出處▶▶Cyndi love's享食天堂【Ping 18 日法輕食】分享文
Ping 18 日法輕食位在台中市西屯區大墩十八街上，台中大墩商圈內，附近有收費停車場，門口有滿醒目的紅色Ping 18招牌。
最近因為聖誕節的關係，Ping 18 日法輕食店內多了好多聖誕裝飾，乾燥花束的擺設也相當繽紛可愛
Ping 18 日法輕食。藍帶主廚進駐大台中，大墩商圈內平價的日法精緻擺盤料理，平價美味的美食在PING 18!
小荻最愛Ping 18 日法輕食外面這種有點半開放式的用餐空間，明亮的設計，餐桌上紅白相間顏色設計，真得很繽紛，而且好適合現在的聖誕節聚會，可惜當天預約太滿，沒坐到這裡。
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今天要跟大家分享的是Ping 18 日法輕食新推出的$1280的雙人套餐，我們總共有6人來吃，點了3份雙人套餐，套餐除了主餐2份以外，主餐主要是燉飯以及義大利麵，主廚開胃小點x2、湯+麵包x2、開胃菜x1、飲品x2、甜點x2，Ping 18日法輕食不收服務費，低消為每人一份餐點或飲料。
主廚開胃小點。通心沙律，超清爽的通心麵，即使是加上美乃滋吃起來也不會覺得膩。季節時蔬，南瓜、玉蜀黍、秋葵、花椰菜搭上胡麻醬，味道上滿清脆而且開胃的。義式嫩雞洋蔥沙律，嫩雞滿清爽滋味的，而且搭上鮮甜的洋蔥，很適合當開胃菜。
玉米濃湯滿濃稠的，鮮甜滋味，搭上麵包切丁，味道上滿濃郁的。
麵包鬆軟搭上檸檬抹醬絕配，整個味道朋友們都超喜歡，檸檬抹醬抹光光。
開胃菜。帶皮薯條，薯條外皮滿酥的，直接馬鈴薯下去做，沒有太多的調味，所以味道上比較能吃出馬鈴薯原始的香氣。
麻油雞燉飯
麻油雞燉飯是Ping 18日法輕食冬季限定的餐點，中式的麻油雞搭上義式燉飯，沒想到也可以合，燉飯比較偏向濕軟的飯，麻油的香氣滿濃的，用料實在，味道上些重，如果麻油的味道再輕一點會更好，雞肉的肉質滿嫩的。
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煙花女澎湖小卷義大利麵(微辣)
煙花女澎湖小卷義大利麵，光是看到滿滿的一盤配料真的超驚喜，除了主角小卷之外，還有蛤蜊、南瓜、花椰菜、紅蘿蔔、玉蜀黍、杏鮑菇...小卷真的超級新鮮，Q彈口感，味道上微辣，配料也不少，充滿海味。滿喜歡Ping 18日法輕食的義大利麵條，軟硬度適中，吃起來也很順口，味道上都有入味，煙花女澎湖小卷義大利麵比較偏向酸辣的口感，但是也是滿清爽開胃的一道餐點。
北海道干貝青醬燉飯
燉飯類的又比義大利麵類得更入味，加上北海道干貝以及蛤蜊，海味十足。
龍膽石斑義大利麵(微辣)
龍膽石斑魚，帶點酒味，肉質軟嫩，魚皮膠質豐厚，還滿讚的，清炒的義大利麵，有點微辣，其他配菜其實味道上都滿清爽的。
北海道干貝墨魚燉飯
一上桌，首先是被黑黑的墨魚燉飯吸引，接著重點是上面三顆超大顆的干貝。
北海道帆立貝佐明蝦青醬義大利麵
這道餐點一上桌我們就被他給吸引住了，難怪他是六樣主菜當中最慢來的一道，光是看他的陣仗，等待也願意啊，帆立貝，口感滿Q彈的，而且夠新鮮，超大顆，味道上真得很海味。青醬類的義大利麵真得很推，夠濃夠香，很涮嘴，讓人一口接著一口。
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今日甜點
今天的甜點是焦糖烤布蕾，天哪超愛Ping 18 日法輕食的布蕾，綿密又充滿奶香的布蕾，
蘋果蜜茶，吃的到蘋果粒，蘋果的味道滿濃的，微甜。
抹茶歐蕾(熱)，牛奶的奶香味很濃，抹茶的味道屬於比較清香。
綜合野莓茶，綜合野莓果香紅茶搭配草莓片、黑醋栗果片、覆盆子片，聞起來果香味很濃，但是喝起來味道上較淡，無糖，滿解膩的。
香草菊蜜，一倒出來就聞到濃濃的香草味，柑橘花瓣的香味，本身無糖，也是滿清爽解膩的。
皇家伯爵茶，紅茶加上佛手柑油的香味，味道上滿滑順爽口，TWININGS的茶類部分大家都滿喜歡皇家伯爵茶的。
莓果嘉年華，超美的漸層，喝起來酸甜滋味，滿濃的蜂蜜味，氣泡感。
--------------以上為$1280雙人套餐x3餐點--------------
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日式唐揚雞 $160
超大塊的雞腿肉，外皮酥脆，內裡多汁，肉質超嫩。
淡菜鍋佐麵包 $360
有附上4塊切片麵包，一定要沾他底下的湯汁食用，濃郁的蒜味，而且麵包超級脆的，整個跟湯汁超搭。
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