布登小鎮BOWDON-TOWN。情人浪漫甜蜜夜晚 戀愛ing

【BOWDON-TOWN布登小鎮英式料理】

地址：高雄市左營區曾子路348號

電話：(07)350-1312

官網：http://www.bowdon.com.tw/

官方FB：https://www.facebook.com/bowdontown

濃濃的耶誕氣氛，隨著輕柔優雅的音樂，讓人感覺到很幸福歡樂

布登小鎮最近推出新菜單，主題以多人分享共食的概念，將傳統的套餐拆開，可以任選自己喜歡的單品，組合成一個專屬獨享套餐，如果不太餓只想吃點小東西，不想吃正餐的時候，點壺好茶再來份吮指炸烤食也很讚喔

鮮嫩雞翅低溫油炸過後，再搭配特製綜合香料，將雞翅大火快炒呈現微辣噴香口感，肉質軟嫩不柴讓人吮指回味，這時候再來杯啤酒絕對大呼過癮

今天的例湯是玉米濃湯，滑嫩奶香加上十足的玉米香氣，香甜可口好好喝

洋蔥湯是用培根下去炒的，不吃牛肉的澎油也可以吃喔！滿滿的洋蔥香打開食慾的開關，冬天必嘗的暖心湯品

採用法國長棍手工麵包切片，塗上自製的蒜香奶油，金黃香酥的好滋味

是一道創意的焗蛋料理，使用起司跟新鮮雞蛋下去烘烤，搭襯黑松露醬，要趁熱攪拌喔！再沾旁邊的低溫油炸蔬菜一起吃

菓子因為先餵相機吃飯，出手太慢攪拌焗蛋已經熟了XDD

不過變成熟蛋也很好吃，伴隨著黑松露與起司噴香誘人，讓人好醉心阿

英國知名國民美食，炸魚薯條外層是加入啤酒酵母及麵粉調製的麵糊，炸得膨膨的呈現金黃色，帶有很獨特的蓬鬆口感

薯條採用新鮮馬鈴薯油炸，塔塔醬清爽的風味很適合搭配炸物，加上些許的辣度與酸香，超級開胃

結合當季新鮮綜合蔬菜，以慢火碳烤的作法，淋上巴沙米司陳年酒醋，保有蔬菜的水分及爽脆度，多了碳烤的香氣

選用美國特選菲力牛排，控制在5分熟的鮮嫩口感，佐上黑胡椒奶油醬汁，肉質細嫩鮮甜，肉汁滿溢香醇，真是菓子的心頭好

選用波士頓龍蝦肉，採用煎烤的料理方式，濃郁的奶油香氣搭配黑松露燉飯，飽滿的米粒吸收了海鮮的甜味，鮮味十足

結合梅花肉、豬腳、特製鄉村腸、燉馬鈴薯跟紅蘿蔔，搭配大量蔬菜及酸菜燉煮，帶點口味微酸的濃郁香氣，非常有飽足感喔

Q嫩嫩的粉紅色豬腳，燜煮後的鬆軟，富含膠質入口即化，配合酸菜一起吃口感豐富，搭配皇室香料飯也很不錯

特製鄉村腸搭配脆皮腸衣的煙燻香氣，肉感十足，Q脆有咬勁

特別請老師傅烘培製茶，以錫蘭紅茶為基底，溫厚順口有點像普洱的口感，點熱飲可以回沖一次很划算，適合朋友一起共飲

蜂蜜鮮奶茶是布登人氣王喔！濃郁的蜂蜜香氣加上溫醇奶香，超級好喝大推！

布朗尼蛋糕上層放了一球米布丁，米布丁是用義大利米、椰奶及牛奶調製，微微甜度口感好綿密

搭配酒漬蔓越莓及葡萄乾，讓口感層次分明更有嚼勁，蛋糕體本身很厚實，要用刀子切喔！

採用傳統作法的檸檬蛋糕，淋上檸檬糖霜及檸檬皮屑，散發出檸檬的濃烈香氣，口感濕潤很紮實，酸酸甜甜的獨特風味，搭配布登老茶超級合拍

到訪當天多是情人來用餐，飯後甜點時間也是拍照打卡時間，最喜歡不趕時間的悠閒，花園的白天跟夜晚各有不一樣的美

如果沒有預約到花園座位用餐，鵝黃色系的的溫馨鄉村風格也不賴