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喝茶！請先沐浴更衣！梅門六調通三碗功夫茶

Item: 梅門六調通
Author: 麋鹿露比Ruby

發表於：2017/12/27

梅門六調通
4.6

台北市中山區素食

地址: 臺北市中山區林森北路107巷69號1F

電話: 0225633838

均消價位: $10001

同步發表於: 部落格連結

體驗食物靠味蕾、體現生活靠經驗，但有種體悟需要的是眼、耳、鼻、舌、身、意六識通透。在匆忙的生活中，有多少人可以「放下」當下，將心靈掏空、讓筋骨卸下螺絲，真正享受一個沒有手機、沒有工作，甚至沒有想法的自我，在三碗功夫茶後，身體將感受到意想不到的回饋。

對現代人而言，「放鬆」不容易，付錢學放鬆更是不可思議！但如果沒有這樣的推波引導，沒人知道原來我的身體這麼需要「放鬆」。由梅門創辦者李鳳山師父引領的「六調通」茶藝館環境優雅、鬧中取靜，位在一般人所熟知燈紅酒綠的六條通有著極大對比，仿若人間一隅淨土，不說也不會知道這裡除了賣茶，還賣六識的感知體驗，以茶為媒介，透過梅門獨有茶道，饗宴一場身心靈的淨化演變，這樣的茶道體驗甚至吸引日本遊客前往，比起嚴肅刻板的日式茶道，相信「三碗功夫茶」有趣多了！

入門先淨手｜心靜自然來

就像在日本廟宇，進茶館前要先淨手，這個動作看似簡單，卻頓時讓意念肅然，不敢造次。一樓主要供應梅門自家茶園焙茶、品茶及藝品展示，空間上以描繪北宋京城汴梁、汴河兩岸繁華景象的「清明上河圖」概念規劃，一格一格的獨立茶席就像上河圖裡的陳列店家，雖處開放空間，卻仍保有各自隱私。櫃檯背牆以汝窯式茶罐陳列，就像中醫藥鋪「對症找茶」，入口右側的等候區偶有驚喜，桌上的頌缽即是當期的活動，當布槌輕敲銅缽時，一陣悠遠而長的低鳴聲讓人瞬間沈澱，當「心」靜了下來，身體也跟著放慢腳步，接下來的三碗功夫茶更是一段美妙的淨化旅程。

▲進茶館前要先淨手，就像到了日本廟宇一樣，雖有趣卻需慎重以待。

▲天花架構概念源自宋代建築，往兩旁延伸出寬廣豁達的視覺意象，前方櫃檯背牆以汝窯式茶罐陳列，就像中醫藥鋪「對症找茶」。

▲一格一格的獨立茶席就像上河圖裡的陳列店家，具隱私又不封閉。

▲後方的屋中屋「精煉閣」以檜木手工接榫，整室檜木生香。

▲空間中處處可見藝術品，包含琉璃藝術家羅德華作品也陳設在走道玻璃櫃中，養身心也養了藝術氣息。

▲陳列中除了自家焙茶，還販售許多梅門開發相關商品、食品等，實用度擴及生活七件事。

金盆洗手｜喝茶前先沐浴更衣

下了階梯，枯山水佈景上方懸吊的方燈籠，李師父稱之「普照光」，是峇里島藝術家作品，空運來台後現場加以紙藤重複疊貼而成，樓下空間作為用餐及茶席活動所用，兩間包廂以紅土加上茶葉鑲嵌的茶方牆彷彿聞得到茶香。盥洗區以四間沐浴間環形設計，中間洗手區名符其實的「金盆洗手」讓人莞爾。

有聽過喝茶前要先沐浴更衣嗎？你沒聽錯，喝茶前要先洗澡，不只如此，還得先練練十分鐘的李鳳山師父獨門養身「平甩功」，一連串的引領定會讓人驚呼：「不過就是喝茶，需要這麼多名堂嗎？」！當你體驗過後才會了解「千金難買一個鬆」。

▲地下室為用餐空間，座位近40人，另有兩間包廂。

▲透空處吊掛來自峇里島藝術家的紙藤作品，樸實卻充滿生命力。

▲ 以墨竹裝飾天花，再透過燈光增添空間層次感，讓天花板看起來似乎沒有盡頭。

▲每到晚上店裡常可見正等待“熟成”的茶葉飄來清香。

▲盥洗區中間的金色盆子師父比喻「金盆洗手」，在這裏不僅沐浴更衣，似乎也代表洗盡鉛華的重生。

體驗六識通透的淨化旅程「三碗功夫茶」

有別於重在講究器具、禮數周全的傳統「茶道」，梅門六條通的「三碗功夫茶」由氣功大師李鳳山師傅引領，以茶為媒介，透過梅門獨有茶道，饗宴一場身心靈的淨化演變，而這裏說的功夫茶，不僅是一種沏茶、品飲之道，還是種循環淨化之養身哲理。

▲茶室素雅寧靜，但沈澱並不等於嚴肅，適時反應自然情緒也是放鬆的一環。

以梅門自家茶園經日光委凋、手捻龍眼木焙茶、由李鳳山師父「四敬心法」：敬、靜、淨、境所製茶葉沖茶，從「熱茶」、「溫茶」到「冷茶」，透過靜坐、品茶、運功再品茶的程序，讓身體從紊亂到素淨，進而達到「放鬆」，聽起來簡單，能否達到目的，關乎於每個人對於這件事的「看待」，當你想靜下來，意念自然控制身體跟著放鬆、除穢、煥新。溫潤茶湯隨著茶師奉客引領，第一杯熱茶得喝得慢，順胃腸、理思緒，第二杯溫茶如荒漠甘霖喝得舒心，第三杯冷茶並非隔夜茶，而是放涼的茶湯，不溫不亢、不剛不烈，就像一個好脾氣的紳士，喝了百解，經過這三碗功夫茶洗禮，再將大汗一沖，有如重生般暢快，尤其將「平甩功」帶回家隨時十分鐘，再如法炮製一輪功夫茶，相信可保強身健體。