把最好的味道送上桌，在府城回到肉食的文化原點，『 愛大牛－A5近江和牛宴 』 · 算命的說我很愛吃

提到A5近江牛，腦海裡想像的是那脂肪和肌肉間夾雜的雪花般紋理，我心裡想「霜降」這個詞可能對A5近江牛不足以形容，

不僅僅是油花以及賣相，油脂入口即化、柔嫩的特點，就讓我們去一探究竟～～

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愛大牛

這一次是愛大牛代銷平台，提供新鮮的日本A5近江和牛肉，委託安平商圈餐廳代處理（瑪麗洋房）

以日本最頂級、稀有、新鮮的和牛品種為標的，產地直送，品嚐到最頂級的日本A5近江和牛，價錢超值（這好吸引人！！）

很愛吃的算命這邊簡單介紹一下和牛：

大家常聽到的日本三大和牛，分別成為了松阪牛、神戸牛和近江牛

為何滋賀縣内的近江牛被富有的品牌和牛的稱號，主要是牛隻們生長在優異的環境下，喝的是琵琶湖優質湖水、吃的是當地產大麥與米糠飼料，每一頭牛都是農家們所細心飼育，也因此才能造就出世界頂級的優良肉質！！

近江牛商標不是這麼容易得到，一定要官方認證，像是我們的戶籍謄本：）

除了要在滋賀縣出生以外，就連飲用什麼水都有特定的要求，一定要飲用琵琶湖的湖水。飲食方面除了用日本出產的穀物當飼料

所以這日本和牛產量相當稀少，一年生產數量只有5000餘頭，又滋賀縣A5等級近江牛，數量可能千餘頭，可謂A5近江牛相當珍貴

今日的菜單：近江和牛宴 ＄2280

煙燻鮭魚小品

這一道是煙燻鮭魚裡頭捲著時蔬，煙燻過後的鮭魚吃起來香氣十足，不會有腥、膩的口感，入口以後，生菜是更托出鮭魚香氣！

米蘭蕃茄蔬菜清湯

蔬菜清湯裡頭白蘿蔔、番茄、洋菇、絞肉塊，明顯的感受到清湯的甜味，以及強烈的番茄肉醬當基底，最後有少許的香茅～

當日主廚沙拉

搭配各種水果（柳丁、番茄等），還有豐富的生菜、芝麻葉、密合桃、捲鬚生菜…等，搭配胡麻醬汁也不會過於濃厚，吃起來很清爽

蔬果雪霜

炭烤和牛紐約客時蔬串佐陳年酒醋

特製布朗尼

洋房自製的布朗尼，微苦中帶點甜，布朗尼上頭有一點榛果豐富口感，上頭搭配一球香草的冰淇淋，甜而不膩！！

瑪莉洋房

地址：台南市安平區怡平路1號

電話：06-2977588

營業時間：11:00~15:00，18:00~20:00(週三公休)

愛大牛－近江和牛，客製化菜單有兩種選擇，差異除了湯品、沙拉以及有三款和牛料理

近江和牛宴＄2680

菠菜奶油焗九孔鮑

番茄鮮蠔濃蝦湯

燻鴨胸鮮果藜麥油醋沙拉

骰子和牛 & 蒜香牛油炒飯

鐵扒、和牛牛小排 佐三味鹽（黑鹽、紅鹽、鹽之花）

和牛牛小排 佐三味鹽（黑鹽、紅鹽、鹽之花）

愛大牛

這一次感謝，『愛大牛』代銷平台，提供新鮮的日本A5近江和牛肉，委託安平商圈餐廳代處理（瑪麗洋房）

想要知道不一樣的和牛嗎？ 妳好南搞-銷售文章

饕客們可以嚐到日本最頂級、稀有、新鮮的和牛品種，產地直送，並且第一時間品嚐到最頂級的日本A5近江和牛

A5近江牛體驗票券購買網址：HTTPS://LOVEBIGCOW.WEEBLY.COM/25105352013609231080.HTML

A5近江牛品嚐活動資訊

活動時間：106年12月26日起

購買資訊：HTTPS://LOVEBIGCOW.WEEBLY.COM

聯絡電話：06-2977588

愛大牛

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