美食專欄高雄下午茶推薦★woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋 猶如雲朵般鬆軟綿密的口感
時間過的真快，不知不覺中已經進入2017年倒數了，準備要邁入2018年囉！辛勤努力工作奮鬥了一整年，是到了該好好的稿賞自己的時間，此時此刻，挑選自己喜愛的美食，大快朵頤一番，是一件很棒的事！經過精挑細選，肥獅子決定來到woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋好好犒賞自己，這家鬆餅是近期非常夯的下午茶甜點，主打猶如雲朵般口感的鬆餅，是口感層次極高的一道甜點，濕潤綿密猶如提拉米蘇、香氣濃郁猶如起司蛋糕、滑順清甜猶如布蕾般，入口就化的口感讓人驚艷，連食尚玩家都推薦唷！
woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋是銀穗服飾除跨足餐飲，由集團第2代曾在藍帶學院進修過的Steven研發推出，目前在台灣擁有4間分店，分別為台北京站店、台中大遠百店、高雄夢時代百貨店、高雄大遠百店，而這天肥獅子來訪的是高雄夢時代百貨店，位於夢時代的3樓，隱藏在百貨專櫃之中。
woosa屋莎鬆餅屋平日可以預約，不過假日只能現場排隊候位。
這天假日特別選在AM 10:30用餐，幸運的避開了排隊人潮，也順利的拍到餐廳的空景。
用餐空間寬敞舒適、桌距拿捏得宜、動線也規劃的很不錯。
以白色磚牆搭配上藍色的夢幻沙發，帶點溫馨又夢幻的氛圍空間，會讓人想窩在這裡不想走，不過，woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋若是遇到現場有排隊的話，用餐有限時2小時，且時間由第一位入座時起算，所以，跟肥獅子一樣喜愛這樣的空間，只好常常來光顧了。
woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋本來就是一間熱門度很高的鬆餅屋，經過食尚玩家推薦報導後，更是夯啊！不一會的功夫，幾乎滿座，晚來的人只好排隊候位。
如果來到woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋沒有吃到鬆餅就等於沒來過，所以，這裡的鬆餅一定不能錯過，鬆餅的口味也非常的多元，有經典蜂蜜冰淇淋鬆餅、蒙布朗冰淇淋鬆餅、檸檬冰淇淋鬆餅、芒果冰淇淋鬆餅、莓果冰淇淋鬆餅…等等，選擇性多元，讓肥獅子札掙了好一番功夫，因為每種都好想試試看看唷！
最後，選擇了這款莓果冰淇淋鬆餅，這鬆餅一送上時，剛煎好的鬆餅香氣不斷的竄上來，真的是令人食指大動。woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋的鬆餅使用神奈川小麥麵粉，質感較細緻、保濕性好、粉質顆粒細等優點，做出的鬆餅帶淡黃色，加進去的糖則是日本產的上白糖，結晶較細緻，再搭配上奶油則是法國依思尼Isigny奶油，經過13道手工工法製作，因為製作程序繁雜，所以每小時只限量20個唷！
將奶油先融化，再加入牛奶、砂糖、打發蛋白與蛋黃攪拌均勻，再煎成蓬鬆的圓形狀，將其對褶為半弧型，送上桌時，還可以感受到那ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺，單吃原味，一入口就讓肥獅子驚艷，蓬鬆的口感軟綿細緻，完全不需費力咀嚼就在口中化開，那鬆餅的香氣在口中慢慢的散發開來，附上特製的草莓果醬及莓果冰淇淋塔，搭配著吃又有酸甜的口感加持，彷彿戀愛的滋味一樣甜蜜，在2017年的年末，來上這樣的一份甜點，感覺辛苦一整年都值得了。
woosa屋莎鬆餅屋不能錯過的還有這一款起司瀑布和牛堡，看似平凡的牛肉堡是一款可以滿足味蕾及視覺，超療癒的一款漢堡，是起司控及漢堡控絕對不能錯過的美食之一。
這漢堡送上桌時，那熱呼呼會牽絲的起司就在你的面前，猶如瀑布般的順流而下，那起司的香氣不斷的在空氣中散發出來，老天鵝丫，這樣的美食能夠錯過嗎？
這裡頭的牛肉排使用的是油花均勻的澳洲和牛和頂級Prime安格斯黑牛以黃金比例混合而成，擁有豐富的肉汁及油脂，搭配上生菜、蕃茄、紫洋蔥及香濃會牽絲的起司，一口咬下，多層次口感、牛肉排的香氣與起司香氣相互交織，吃起來大大的滿足呀！
雲の優格(草莓/原味)，超夢幻的飲品，藍色系的優格加上一朵朵的白雲，彿彷就是藍天白雲般，使用槴子花的果實讓飲品呈現出自然的藍色系，而粉紅色使用的則是冬季必吃的草莓呈現出自然的粉紅色系，整體來說喝起來酸酸甜甜。
woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋整體來說餐點口味還不錯，特別是主打的鬆餅一入口就讓肥獅子很喜愛，鬆綿口感，入口即化，只留下香氣，甜而不膩的滋味是百吃不膩的口感，有別於過去常吃的格子狀的比利時鬆餅，是一間讓肥獅子會想一訪再訪的鬆餅屋，推薦給喜愛吃鬆餅的格友們！
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