美食專欄
最近新竹的東南街很熱鬧，
陸陸續續開了不少特色店，
小鵲sing紅豆餅，
一開幕之後受歡迎的程度，
真的有點超出預想，
每到下午1點就開始出現排隊人潮，
加上附近還有食尚玩家介紹過的，
鐵三角炭烤吐司和透光棉花，
更讓人有點期待，
位置就在一間老宅的前方，
懷舊風的古早木頭拉門，
搭配綠色的布幕和鉻綠色的攤位，
似乎又有點文青文創的風格~ヾ(◍'౪`◍)ﾉﾞ
影片先睹為快~
店家特別標示熱熱吃可以吃到酥脆的口感，
如果放冷之後則是軟Q的口感~
其實原本老闆們有一台三輪車造型的攤車，
但最近小車出了點狀況罷工，所以就改成這樣了，
其實整體看起來也還不錯啊~
攤車乾脆變成未來參加市集再出現的限定版好了~ XDD
烤台上一字排開的現做紅豆餅大判燒，
熔岩可可、起司薯薯、鵲幸紅豆、香草珍珠...
看起來是不是很美味~
小鵲sing，作你的小確幸，
Be your a little happiness，
馬卡龍紅豆餅 マカロン大判焼き，
一簾簡單的布置，把老闆開店的想法全寫在上面，
希望每個顧客吃到他們家的紅豆餅，都能覺得開心，
吃好吃的東西也是一種小幸福~
紅豆餅以外，也有販售一款飲料泰式奶茶~
來看看全部的菜單選項吧！
有經典口味的鵲幸紅豆NT:17元、
香草牛奶NT:17元、起司薯薯NT:25元
今日限定的熔岩可可NT:25元、
還有頭家私藏的香草珍珠NT:20元
飲品是最近泰奶NT:45元!
《店家公告的訂購方式》
※請於(前一日晚上23:00前)訂購隔天的訂單
※訂購方式可透過
1.LINE-帳號@pnc6309g
2.FB私訊下訂
3.前一日到小攤填寫菜單，預約隔日取貨時間
※若是電話預訂，煩請於 9:00- 11:00 或是 20:00-23:00
這兩個時段來電，避免於備料或作業忙碌中漏接喔 ~
大家可以事先預訂比較好，
不然很容易現場撲空~
眼尖的朋友們應該也發現這些試管了！
裡面放的就是製作這些大判燒的食材之一，
讓大家了解從源頭的材料開始，
小鵲sing也希望能盡力掌握讓消費者吃的安心，
像是萬丹紅豆、抹茶粉、香草豆莢、梔子...，
再多的就是不能說的商業機密囉~ ㄎㄎ
初次嚐鮮選了三種口味！
鵲幸紅豆、起司薯薯、熔岩可可，
兩種甜口味和一種鹹口味~
老闆原本有推薦現場品嚐，
不過大部分人應該也都是外帶享用，
想說為了更貼近實際會發生的情況，
也決定帶走再吃~
為了讓大家更好分辨口味，
餅皮外頭會撒上標記，
鵲幸紅豆是加入黑芝麻、起司薯薯是用義式香草、
香草牛奶就無特別記號、今日限定則會烙印上店名喔!
特製的單手袋很可愛，吃起來也很方便~
隨意拿起一個開吃，發現是起司薯薯，
餅皮的外圈是脆脆的口感~
中間車輪餅的部分則是軟軟QQ的，
帶有雞蛋糕般的香氣~
再咬大口一點吃到裡面綿密的薯泥~
融化的起司和馬鈴薯的味道綜合在一起，
鹹甜鹹甜的，很有飽足感~
如果下午茶不喜歡只吃甜食，
覺得可以試看看這個口味喔!
接著來吃看看鵲幸紅豆~
紅豆餅的內餡同樣呈現滑順的泥狀，
帶點微微的顆粒感~
整體來說不會太甜，如果用飲料的分級來比喻，
個人感覺大概就是微糖至半糖之間吧!
最後來吃個光聽名字，就覺得甜蜜的熔岩可可~
吃一口感覺就要爆漿的可可餡~
調得比例恰到好處，入喉的可可醬很柔滑，
繼續吃下去後又發現有另一股甜味竄出，
原來還暗藏了融化的巧克力片，
讓整個味道添加了層次感~
生活雖苦，依然確信，
日常裡還是有很多小確幸(小鵲sing)~
無論是選用萬丹紅豆的紅豆餅，
或是鹹甜滋味交錯的起司薯薯口味，
還有融化爆漿的限定熔岩可可，
聽說還有另一款沒吃到的抹茶麻糬，也不錯，
如果是甜食控的朋友們，記得要算準時間來吃看看，
一起品味生活中的小確幸(小鵲sing)~ԅ(♡﹃♡ԅ)
|店家資訊|
地點：新竹市東南街122號
營業時間：13:00-18:00
(售完為止/不定休請看FB公告)
避免資訊跟不上商家更新速度，
希望您出發之前，先上店家FB或官網，
再次確認營業時間，避免撲空喔!
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