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新竹縣


劉家酸菜白肉鍋 竹北店

電話:03-6566128

營業時間:11:30–14:00, 17:00–22:00

地址:新竹縣竹北市文信路365號

無附停車場,路邊停車,鄰近停車場(停車方便)

劉家酸白菜火鍋的前身是「劉家餃子館」,

早期由老士官劉伯伯經營,只賣家鄉味的餃子,後來傳給現任老闆王鴻庚經營。

忠於劉伯伯水餃原味,王鴻庚保留了「劉家」名號,「除了對長者尊敬,也是不忘本」,

為了感念劉伯伯無私的教導, 所以特別把劉師傅的姓氏保留為店名,因此取做「劉家酸白菜火鍋


想到家人聚餐就是偏愛要吃圓桌的餐廳

有圓桌一起用餐的感覺非常溫馨

大家都可以面對面的聊天說笑

特別有聯絡感情的團聚氣氛

這樣吃飯起來更好吃

心情也就更好啦

在竹北經營許久的劉家酸菜白肉鍋

每每經過都沒有機會來品嘗

現在剛好涼涼的天氣很適合來吃鍋暖活身心啦


餐廳大門口~很明顯很好找喔!紅底白色!

*本部落各為個人真實並實體體驗分享給大家,請大家多多享用,如有需要指教之處,敬請見諒,喜歡的話也請給我一個讚^__^喵喵朵拉紛絲頁網站:https://www.facebook.com/catcatdora/*

裡頭很大~也有包廂式的座位喔

小菜區

挺豐富的!!

沾醬們~

但是本身酸菜白肉鍋就很有滋味啦~所以不沾醬也很好吃

喜歡圓桌帶來的熱鬧感覺

醬料與辣醬

事由服務生推薦的

由左至右

芝麻醬、豆瓣醬、辣椒醬

本身醬料的滋味都很濃厚!!不沾和沾都各有風味

朵拉自己偏愛吃原味的啦~

我們先點了2號套餐價格是$2580

適合5~6人享用 再加上我們有點單點的餐點也是吃得好飽阿

2號餐的餐品-牛腱肚雙拼

偏辣但是魯的入味

很適合開胃小菜更適合下酒了

2號餐的餐品-醉雞

脆脆的雞皮與嫩嫩的雞肉好好吃帶點些許酒香

客家人應該會很愛~哈哈

2號餐的餐品-雞肉捲餅(左)、牛肉捲餅(右)

兩種都好好吃,捲餅的餅皮偏脆(有點像阿根蛋餅的那種口感)然後還帶有QQ的韌性

雞肉比較清爽、牛肉比較濃郁

家裡有不吃牛的長輩所以兩種都點囉

2號餐的餐品-水餃

這裡的水餃還挺好吃!!而且雖然說招牌是酸菜白肉鍋但是水餃可是這劉家的拿手菜阿

這盤吃完還在叫了一盤!!真的很不錯吃

皮彈牙肉鮮甜大小朋友都很愛吃~不是韭菜的水餃喔!!

熱熱的吃最好吃~放冷了皮會硬掉喔

2號餐的餐品-蔥抓餅

沒想到與捲餅的餅皮完全不同

好酥脆好香的蔥~很喜歡這道!!!有推!!

咬下就能感受到蔥抓餅的層次多豐富~帶蔥香的麵粉香也超棒的

花枝蝦餅$220

好吃也是叫了兩盤來吃啦

外皮脆又不油膩

加上酸酸甜甜的醬汁吃~

口感就是月亮蝦餅阿~

小朋友超愛的喔

2號餐的餐品-剁椒排骨

有辣超入味的

排骨的肉質也非常有彈性

還有百頁豆腐喔

很不錯吃就是辣到流鼻水了

太開胃了這一道

2號餐的餐品-燥香芋頭絲

這一道朵拉不愛吃芋頭但是外婆超愛的

直說好香好鬆綿好好味

它一上桌我就遮鼻子啦

也太濃郁了吧這芋頭!!>''<~

好吧我偏食~~喜歡芋頭的朋友應該很懂這道的魅力

2號餐的餐品-劉家酸菜白肉鍋


劉家酸白菜火鍋湯底

食材:洋蔥、青蔥、雞骨、豬大骨、薑、蔬菜

滿滿的餡料好味啊

底下有火加熱所以可以再放菜、肉進去煮喔

不過很特別的是都不用調整大小火

整鍋都是慢慢熬煮成熟的

這湯底有酸有夠味好喝-這酸菜好好吃好開胃

裡頭已經放好豬肉與牛肉和丸子了

都很不錯吃~~肉片在酸菜的薰陶下變得不油膩又爽口

丸子QQ彈彈又有韌性好好吃


時蔬菜盤$280

加點青菜吃吃也很棒喔

酸菜白肉鍋底真的搭甚麼都適合~

霜降牛肉$290

美美的油花肉質彈性又甘甜喔

煮完這些食材後再喝一碗湯更美味啦

台灣梅花豬$220

肉質很棒!帶有點脆度的肉質口感

油花也是分布的美美的~

這樣入口有脆度有彈性很不錯吃喔

飯後甜點-紫米粥

這樣拍起來好像很小碗XD

也很像醬汁的樣子ˋ但是這是好好吃的紫米粥喔

顆粒清爽又些許的黏膩紫米

吃完整個餐後肚子都要爆炸啦~

實在是太飽了~哈哈

我愛的我的家人~

一家人總是吵吵鬧鬧而且常常一言不合但是又愛聚在一起

打不跑罵不遠的家人~永遠都不能置疑的就是家人是成就自己的緣分

或許我們家不是最完美的但是沒有更關懷自己的家人了啦

家家都有本難念的經~

我們家也是從小到大我們家的每個人都很獨立

不太習慣把愛放嘴邊

媽媽更是如此

明明很愛卻是嘴硬還把話說得極端些

練就我們都很有抗壓力(這算是家法訓練吧!哈哈)

媽媽很嚴格 時常訂定一些嚴厲的訓練

媽媽很厲害 在艱苦的環境都能闖出一片天

媽媽其實很愛我們的時常買東買西給我們

但是我們總是沒為她買過甚麼東西

給我們滿滿的物質但是我們更需要的是那名為愛的內在啦

媽媽總是辛苦但是也總是為我們想

其實我們都長大啦!不要擔心好好的享受兒孫滿堂啦

今年又要加上一位新成員-尼莫啦

​​​​​​​外婆婆一定很期待

劉家酸菜白肉鍋菜單分享

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本文餐廳資訊:
劉家酸菜白肉鍋 (已歇業)
3.6
· 新竹縣 竹北市 · 4則評論
火鍋排隊店眷村美食竹北美食劉家酸白菜火鍋
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