17年開了好多新的米其林級別的排隊店鋪,當然每家都以排隊場面,這間以米其林家族中第一家小販的店鋪,新加坡的了凡油雞,也吸引了很多人!拋去了名氣與人潮,這間米其林的美味到底如何那?
想必大家都有所了解供應各種港式燒臘,麵飯為主的簡餐店!
一進門看到櫥窗裡的燒臘和讓人垂涎欲滴的整整油雞,只能先生吞口水期待快點有餐點啦!
燒臘三寶,包括了燒肉、叉燒、排骨,搭配燒黃豆,但是不知道為什麼當日吃到的居然是涼涼的,叉燒太過於肥膩了,基本都是以肥肉為主,排骨卻有一種肉的腥氣味道,除了酥皮的燒肉口感尚可,其餘的真的感覺有失水準,不過大讚一下黃豆咯!
招牌的油雞油麵,有名的油雞哦!醬香味道滿濃郁的不過,味道還並不是多汁肉嫩的香氣,同樣比較其香港的油雞差好遠,不過出乎意料的是油麵!油麵真的有不錯又好吃彈口,主要是燒味的醬汁好吃極了!油麵大讚!
還是要葷素搭配一下,龍鬚菜,上面有蒜酥,一大盤分量倒是很足,味道也並沒有十分的特別,所以覺得還好啦
如果說米其林餐廳的級別,並沒有覺得這間十分的出眾,甚至味道讓人比較失望,也大概是因為人多的原因吧,不知道下次去試試會有所改變否!
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本文餐廳資訊:
了凡香港油雞飯‧麵 (已歇業)
· 台北市 中正區 · 56則評論