美食專欄久違了台南新鮮美味的牛肉湯、牛肉爐專賣店－牛不牛肉湯
Ayumi上周從台北回到台南居住了
一直對台南牛肉湯念念不忘
就算是朋友要來台南遊玩的話
也必推薦我們台南的牛肉湯囉
其實台南開這麼多家牛肉湯
我其實就真的覺得每一家都很新鮮所以都很好吃
今天也要跟大家來介紹一家位於在安平區
新開幕的"牛不牛肉湯"
店內雖然不算很大
但至少都還滿整齊乾淨並且光明
冰箱內有各式的火鍋料可以自取
飲料也是自取
另外像是自助區調味料也都是自取的喔~
這邊薑絲給得很充足
因為牛肉湯不可或缺就是薑絲啊XD
另外店家的辣椒醬是自製的
喜歡吃辣的人千萬別錯過了
牆上有羊肉爐(鍋)的價目表可以參考
另外店家也有菜單提供內用跟外帶可以看
我看了一下菜單真的覺得這邊價位真的不貴耶
反而覺得CP值還滿高的
而且店家還有推出粉超值的套餐喔~
像今天我們兩個就是點了A套餐280元
A套餐內容有:兩碗小湯(其中一碗最多是牛肉湯其他任選一碗)、一盤炒類跟兩碗飯（可選白飯或是肉燥飯）
另外再加點一份牛腩(筋)切盤100元
這樣一人不到花費200元就可以吃得很飽了喔~
牛肉湯（附一碗白飯或是肉燥飯）
這邊湯類除了牛肉湯還有牛心、牛肝、牛腩、牛雜湯
小碗都均一價是100元大碗則是150元
不過說真的小碗就還滿多料而且湯也很足夠
不得不說住在台南真的很幸福
光是有新鮮好喝的牛肉湯就讓人很羨慕啦
牛不牛肉湯的牛肉肉質真的很新鮮
湯頭也超級鮮甜每喝一口都會回甘的感覺
牛雜湯
牛雜內容物就有牛肉、牛腩、牛肝、牛心這四種
對於喜歡並且可接受吃牛內臟的我來說
真的是對牛料理毫無抗拒的理由
我發現湯頭跟牛肉湯有一點點稍微不太一樣
牛肉湯的湯頭比牛雜湯的味道要強烈一點
不過兩種湯頭都是很清甜的
都是我非常喜歡的味道
肉燥飯
這肉燥飯看似平凡卻吃起來滿滿的幸福
這就是南部人所懷念想念的甜甜肉燥飯啊～
牛步牛肉湯的肉燥飯我個人還滿喜歡的
肉燥選擇了肥瘦都很均勻
跟白飯拌在一起真的很對味
真的很好吃～～
炒類：高麗菜牛肉
這裡高麗菜吃起來還滿鮮甜的
加上新鮮又美味的牛肉一起炒
又蹦出不一樣的火花呢
而牛肉就算是用大炒的方式料理
吃起來還是粉嫩粉嫩
吃起來也不會過於油膩
也滿好下飯的
切盤類：牛腩（筋）
這裡的牛腩切盤我也是頗推薦的
吃起來略帶點筋所以口感會ＱＱ的
還滿彈牙的說
加上店家的醬汁真的還滿開胃的
雖然是點小份的但其實份量還不算少喔
這家的口味跟牛肉的新鮮程度
還有湯頭也是我偏愛的那種
加上距離我家也不會太遠
所以若下次還突然想喝牛肉湯
我還是會再光顧的
也推薦給大家囉
♥店家資訊♥
牛不牛肉湯
台南市安平區郡平路102號
06 - 2993991
營業時間 ：早上11:30～下午3:00
下午5:00～晚上10:00
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