台中宵夜推薦，聚餐小酌的好地方，串燒、手卷、各式下酒菜。將軍府日式居酒屋(二訪)

宵夜場美食來囉

如果下班想要小聚一下小酌一番

或者是宵夜想要吃個串燒，介紹文心路上的將軍府

許多日式餐點以及串燒口味都相當不錯

光是燒鳥串就有不同的食材變換，推薦蒜頭和剝皮辣椒

堆滿比目魚鰭邊肉的手卷，讓你入口即化散發出油脂香味

1月底前還可以用49元嚐到原價150元的焗烤日本帶殼扇貝

還有許多串燒下酒菜等你來嘗試喔

『將軍府日式居酒屋』

想要吃台中宵夜不曉得去哪裡嗎

不妨來文心路上的將軍府，坐在吧檯前，喝個小酒和朋友聊聊天

那該有多享受，最好就是再來上幾盤好吃的串燒和下酒菜

那就太完美了

【將軍府日式居酒屋】

店舖位在車水馬龍的文心路上，如果開車來的朋友可能要停到櫻花路的停車場，再步行過去喔

店內吧台擺滿了清酒的酒瓶，空間並不是挺大

不過就是營造出居酒屋該有熱鬧的感覺

二樓的空間，主要設計給多人數的包廂

比較適合聚餐使用，記得可以先來電預約喔

菜單在這，主要以串燒和下酒菜為主

還有一些日本料理可以嘗試喔

【生牛肉：250元】

使用熟成的炙燒牛肉，切片拼成一個小山

從側邊看牛肉的紋理和紅色的肉質，光看就令人享受

底下有淋上了獨門醬汁，感覺有點胡麻的香味

配上牛肉挺適合的，邊咬甜味邊釋放，愛吃牛肉的不妨試試看

【大到靠北大生蠔：300元】

這真的大到靠北啊~美國大生蠔的體積就跟我的整個手掌一樣大小

貼心的幫客人從中剪半，比較好入口

生蠔上有搭配店家自調的五味醬，可以去除腥味

如果還擔心的話，可以再擠上檸檬，不過我個人覺得五味醬就很足夠了

生蠔一估溜的就溜進喉嚨了，腥味嘛我倒覺得還好，五味醬的提味滿成功的

【比目魚手捲：90元/個】

這我個人滿推薦的，海苔包著稍有甜味的壽司米

堆起了比目魚鰭邊肉，再利用鮭魚卵點綴

一送入嘴巴，比目魚的油脂香立刻入口即化而散開

味覺非常高尚啊，真的推薦

記得手卷都要趁快吃，不然海苔容易軟

【花魚一夜干：280元】

使用整隻的花魚，慢火烤製而成

魚肉算滿細緻的，可以搭配一旁的芥末胡椒鹽

滿多人會點這道當作下酒菜的，不誇張，太后不吃魚的人，竟然一個人吃光光

【豬肉干貝卷：150元】

此店的新菜色，利用豬肉薄片把生食級的干貝包住

干貝超厚實，一咬下還會滴汁，干貝新鮮度沒話說

整體超Juicy的

【小羔羊：240元】

小羔羊排，使用醬烤方式，烤到7-8分熟左右

保持著肉質的軟嫩度，不會過柴，醬油的鹹度掌握得很好

有點甜鹹甜鹹，肉質有充分鎖住肉汁，所以咬起來是滿多汁的，重點是沒啥羊騷味啊

【甜蝦：240元】

在我印象中好像比較少吃到全部有抱著卵的甜蝦

卵的味道會有點重，如果怕腥可以擠個檸檬

但不得不說甜蝦本身的肉質超甜，而且送到嘴巴有種黏稠和綿密感，很舒服的口感

可以沾著旁邊的黃芥末檸檬醬油享用喔

【牛肉串燒：170元/2串】

安格斯牛烤到5-7分熟，把肉質控制到最好的口感

因為肉有厚度，所以口感上會偏向紮實，但是紮實過程中肉汁是會慢慢是放出來

肉汁也會有本身的甜味

【鴨肉蔥燒：110元/2串】

使用櫻桃鴨的鴨胸部位，鴨胸傳統印象就是會乾柴

但我覺得這碳烤的火侯和時間控制得不錯，使得肉質並不會柴掉

【炭烤蒜頭燒鳥串：100元/2串】

這串燒我也要推薦一下

因為我不敢吃蒜頭的人，這蒜頭居然可以處理到只剩下甜味

吃在嘴巴內不會有任何的嗆辣味，配合軟嫩的雞肉，整體感覺很棒

【剝皮辣椒燒鳥串：100元/2串】

在雞腿肉串中夾入了剝皮辣椒

剝皮辣椒本身算是小辣，尚可接受，剛入口其實是散發出甜味，後韻才帶起一點小辣

滿涮嘴的，很適合搭配啤酒

【牛肉起司卷：120元/2本】

一樣是安格斯牛，但裡面包著起司下去油炸

剛咬下去融化的起司已經等不及傾瀉而出了，和剛剛烤得口感完全不同

因為有裹粉，所以外脆，裡面有牛肉和起司，所以內軟

我想這道女生應該會喜歡

【焗烤日本帶殼扇貝：150元】

1月底前有個活動，就是用49元就可以吃得到喔

只要拍照打卡就可以囉

北海道超大的扇貝，上面鋪滿了融化的起司

扇貝和起司已經融為一體，化不開了，整口塞進嘴巴

口腔中散發起司的奶香味，很過癮啊

【炸生蠔：120元/2本】

將大顆生蠔裹薄粉去油炸，吃出不同的風味

外表酥脆但內層還是有生蠔的鮮味，可以搭配旁邊的塔塔醬做享用

【炸紫蘇海老：140元/2本】

使用紫蘇葉將整隻蝦子包起來裹粉油炸

紫蘇獨特的香味，炸的酥脆，可以吃到整隻蝦肉的口感

可以沾著利用柴魚片熬的醬汁喔

【炸麻糬佐黑糖：100元/2本】

飯後當然要來個甜點啊

炸麻糬上淋上熬製的沖繩黑糖以及撒上進口的黃豆粉

麻糬外表因為油炸有點脆硬，裡面則是很有Q度，飄著黑糖香又不會太甜

【老松天空之月梅酒：160元】

如果女生想要一點小酌的話

推薦這款梅酒，加了一點檸檬，讓梅酒酸酸甜甜又沒有酒精的嗆鼻味

(喝酒不開車 開車不喝酒)

因為居酒屋的清酒種類非常多

如果想要嚐嚐可以把自己想喝的口感或者冰熱選擇

洽詢人員幫你介紹喔

【辛口真澄】

天氣冷來一杯溫溫的清酒最舒服，口感超順口甘醇

(喝酒不開車 開車不喝酒)

如果下班，或想要跟三五好友聚餐的話不妨可以參考將軍府

滿多私房料理以及下酒菜餐點，口味都很不錯

推薦給朋友們

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將軍府日式居酒屋

FB：https://www.facebook.com/jiang.jyun.fu/

營業時間：17:30~02:00

地址：台中市西屯區文心路三段93號

電話：04-23177243

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