美食專欄
地址：花蓮縣花蓮市博愛街138號（點擊連結Google Map）
電話：( 03 ) 8346 - 659
營業時間： 每日 11 : 30 – 14 : 00 ； 17 : 30 – 21 : 00
該店粉絲專頁：https://goo.gl/72g5dm
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花蓮在日據時代時曾經是日本人密集居住的地區之一，
或許也因為這樣，
花蓮的日本料理店才這麼多吧！
出名的很多，
其中之一就是芝麻開門。
以前曾經在花蓮工作一陣子。
今天因為公事來到花蓮一趟，第一個想吃的就是芝麻開門！
好懷念他們的漢堡排～
以前覺得漢堡排不過就是肉餅嘛，
但是到芝麻開門之後從此我愛上漢堡排欸。
雖然事隔多年來吃，我覺得有些小退步，
可能老闆不在吧？
但口味我還是覺得還滿喜歡的。
芝麻開門在花蓮算是滿有知名度的一間日式料理餐廳，
我把他定義為日式洋食屋。
這裡主要是賣日式洋食，諸如漢堡排、炸物等等，
當然也有生魚片，以及たたき tataki。
たたき料理區，
たたき是一種日式的料理手法，
做法是以稻草為燃料，用稻草的火焰燻炙煎魚，使其表面沾上稻草的香氣，但裡面還是生的唷。
可惜今天沒賣。
我到的時候大約五點十分，居然已經有人坐在裡面等待用餐了！
店內環境有幾個區塊類似包廂，
座位都滿舒適的。
當然也有板前座位。
事隔兩年多來用餐，
老闆今天好像不在呢，
但跟之前相比好像多了許多年輕人。
芝麻開門在每星期六、日以及國定假日時，會加收一成服務費，
好像是新規定。
門口有個......，許願池嗎?
菜單
漢堡排啊！！
坐下服務生一給我菜單我馬上說我要吃漢堡排定食！！
結果當日沒賣，
……，
那我來幹嘛？哭哭。
考慮良久，
點了第一次來芝麻開門吃的哈日族定食。
阿，對了，這裡還有賣豬排聖代唷，
炸豬排佐冰淇淋跟水果。
很酷，但我從來都沒試過哈哈。
另外，
這邊應該也有無菜單料理，
我記得兩年多前有一次是跟老闆報預算請他出無菜單。
哈日族定食 N.T 300
哈日族定食的大概意思大約就是一般日式定食的大雜燴啦，
這份有燒肉、炸物、小菜、味噌湯以及生魚片或是烤魚，我今天選擇生魚片。
燒肉
燒肉先炸後滷，
有用粉事先抓醃過，口感還挺嫩，
味道甜甜鹹鹹的，滿下飯的。
炸物
炸物（炸雞、炸魚、炸花枝丸）
炸雞頗鮮嫩，表面有淋上醬汁，帶點甜鹹；
炸魚跟花枝丸就略鹹普通，但滿香的；
生魚片（可換烤魚）
除了一般的三寶之外，
比較特別的是有水針魚，滿新鮮的。
小菜。
煮物有些甜；
玉子燒偏扎實款，味道比較沒那麼甜；
小菜部分我覺得好像跟以前有落差。
整體來說，
我覺得跟以前比似乎有點退步。
芝麻開門，
我把他們定義為日式洋食屋啦，
口味我覺得還不錯，
住花蓮的朋友如果沒吃過可以來吃吃看。
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地址：花蓮縣花蓮市博愛街138號（點擊連結Google Map）
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