安平 全家聚餐精緻粵菜 彩豐樓 x 住宿台南大員皇冠假日酒店

台南大員皇冠假日酒店Crowne Plaza Tainan住宿 x 晚餐-彩豐樓

地址：台南市安平區州平路289號

電話：06-3911899、台南大員皇冠假日酒店訂房網站、酒店FB

可入住時間：15:00~23:30以前，退房時間：隔日12:00以前，可以到中午真貼心

2F彩豐樓營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30、EZTABLE彩豐樓訂位

免費無限時停車場、wifi、健身房與游泳池、免費腳踏車借用(6:00~22:00)

又到假日全家出遊的歡樂時光，耳聞IHG洲際酒店集團許久，身為全球十大知名品牌飯店一定是不同凡響！

台南安平的大員皇冠假日酒店，前有四草漁港廣闊視野，再過去就是台江國家公園；旁有安平古堡與老街，

可以跟飯店登記免費租借腳踏車，享受逛街樂趣不用開著一台車人擠人。早上我們先到六甲看看落羽松，

下午check-in後，悠閒地在飯店看著夕陽西下與聊天，晚上預約飯店2F彩豐樓吃粵菜團圓聚餐，

不用東奔西跑搞的旅行很疲憊，簡單的台南行程，人文與自然之旅讓人心情放鬆，這才是家族度假真諦。

台南大員皇冠假日酒店一整個建築相當氣派，停車場也是很寬敞，

目前是住宿與用餐皆免費停車，直接跟警衛說開下樓即可，服務很流暢，不會有動線不明的狀況。

看到大廳，一整個驚呆啦！超級美！上與天通，五星級大員酒店這一環環的樓層，共設有231間客房及套房，

從雅致客房、家庭套房、和頂級總統套房等，共十餘種房型，滿足不同朋友的需求。

一進大廳強烈的視覺效果，來自精心設計的魚簍造型裝置藝術，有48公尺高相當壯觀，

每搭一次電梯都忍不住再看一次，詢問他們的設計理念，原來是與安平早年作為小漁村的形象相符，

更有象徵「豐收納財」之意，漁獲在魚簍中豐收，難怪這麼多尾牙都在這裡辦，真是喜氣的象徵。

時尚設計，又符合在地精神，挑高的大廳讓人印象深刻。不同時刻的燈光效果還不同，晚上更加閃爍美麗。

一樓除入住服務外，旁邊沙發區域為289酒吧，除慵懶華麗的風格，色彩內斂不會太有壓迫，

五星級飯店也沒有太暴發戶的感覺，人文氣息的木製與設計，相當符合台南在地的精神。

取得房卡之後便上樓，覺得這一環環的魚簍真的好酷！來到我們八樓的房間，有發現嗎？門牌是劍獅，

刀劍就插入獅面盾牌的牙縫鐵勾，遠遠望見如同獅子咬著劍威武兇猛，劍柄在左為祈福，劍柄在右為辟邪，

口咬雙劍是止煞鎮宅。整棟樓福氣罩頂，房卡感應也相對的順暢，新的五星級飯店果真不同。

豪華房(Deluxe Room)

40平方公尺，未免也太大啦！訂房的時候就知道很大間又含陽台，實際住才知道這麼的高級，好開心！

五星級飯店這樣要多少錢呢？點點訂房網站比價，平日住一晚只要三千多元，價格真的很殺！

只是有的有送早餐有的沒有，可以根據自己的需求選購(眨眼)。台南安平的早餐也很豐富，

像我就跟飯店借腳踏車到外頭溜噠嚕，牛肉湯、安平豆花，或鍋燒意麵，都是我的最愛。

典雅寬敞的房間，不會太過奢華閃爍到眼睛很痛，將設計轉往讓人舒服的設備，

包含備有英國皇室認證御用的斯林百蘭名床，和一人兩顆枕頭(超專業)，

打開窗簾就可以看到台江國家公園，從下午到晚上，還有白天的景色全然不同，超美。

50吋液晶電視的寬敞，浴室也提供義大利貝佳斯沐浴用品，浴袍、按摩浴缸跟免治馬桶的設施讓人相當滿意，

當然也有浴廁分離，浴缸跟床中間有門可以隔起來，當然你也可以打開來讓大家觀看你洗澡，

只是我們還沒有這種情趣啦，哈哈(尷尬)，洗澡的時候還可以按摩，有種在汽車旅館的fu~。

我十分滿意有這個陽台，可以直接觀覽外界的變化，窩在飯店就可以盡享一切景色，這才是真正的度假。

住宿就可以享有餐飲優惠八折的美食饗宴，今天我們選擇的是2F彩豐樓，粵菜名廚袁東海據說來頭不小，

特殊的粵式醃醬，或者淋汁以廣式手法調理，都讓人相當好奇。來到二樓，延續剛剛每層樓典雅的掛畫，

服務人員先確定我們的訂位，引領我們來到彩豐樓用餐。這圈超多包廂訂位，深怕不小心推開別人聚餐的場，

不過也知道他們訂位很滿，尤其最近尾牙聚會很多，建議家庭聚餐還是訂位保險，免得讓長輩等候。

彩豐樓-台南大員皇冠假日酒店2F

預訂專線：06-391-1899分機6650

營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30、EZTABLE彩豐樓訂位

沿著中國風窗櫺小道進去，看似隱密卻又開放的空間讓人舒服，服務人員不過火的協助與點餐介紹，

讓長輩都賓至如歸的開心。台南小吃精緻又平價，這裡的彩豐樓亦不惶多讓，主打正宗粵系菜色，

當令食材選用，也經常變換菜單，最近天冷還有火鍋登場，加上堅持純手工製作的各式港點，相當值得期待。

都是圓桌聚餐為多數，另有包廂可包場歡聚使用，店家安排座位的時候也注重將私人隱私將桌與桌隔開，

我們彼此座位都有一定的距離，不會同在一邊，雖然這樣服務比較方便但客人比較擁擠，這點彩豐樓有注意到。

餐具的陳列還有筷匙架子，純白色的桌巾賞心悅目，與很多粵菜餐廳喜愛使用黑色作為基底大大不同。

餐前小食─ 今天是花生與龍鬚菜，在遞上菜單同時也送上小菜，畢竟中式粵菜準備都需要點時間，

現點現做的熱氣蒸騰更是重點，所以先讓客人暖場是必要的。這時候服務人員也順勢介紹起菜單，讓我們考慮。

菊花普洱─ 茶資每人30元

原本我以為是茶包，結果真是菊花加入普洱沏茶上桌，陶淵明與我都愛菊，他樂賞我愛吃，心曠神怡。

菜單─ 首先我們打開的那本為「煲仔飯」與「煲仔菜」，這我媽很愛，

使用陶土砂鍋傳熱性慢的特質，保溫效果好，因此能較好地保留下食物的味道。

另外燒烤肉類與片鴨我考慮很久，此外還有地方家常菜色，挑戰台南地方媽媽的味道，也讓我媽躍躍欲試。

因為太豐富，選擇好困難，應該連我家老公那邊全家都帶來吃才能把想吃的點齊才對。

蘿蔓脆皮燒肉380元

真不愧為服務人員推薦點的招牌肉品，原本要點烤乳豬的結果要假日才有，

這項脆皮燒肉暫緩沒有點到乳豬的空虛心靈。看到這五花肉從金黃色的脆皮開始，

下層就像裸女一樣脫光光在你面前，油亮滑嫩的進入你的嘴中，超級順口又沒有豬腥味的甜美，好好吃喔！

除單吃外，另外還可以沾取旁邊的黃芥末醬，創意吃法，減緩吃肉的膩口。最後當然就是包著菜一起，

粵菜也要走韓式吃法就是？只是我比較喜歡單吃或沾黃芥末，因為這豬肉很新鮮美味，絕不膩，只會吃不夠啦。

掛爐燒鴨320元

人少怕點半隻烤鴨其他菜都不用吃了，所以點盤掛爐燒鴨吧！一樣走脆皮路線(不曉得上桌前有沒有用油澆淋？)

據說粵式烤鴨與北京烤鴨不同的是，粵式燒鴨在鴨膛中灌入調味料，掛在烤爐內以炭火燒烤，

所以肉質吃起來會比北京烤鴨更有鹹度味道。彩豐樓的烤鴨那皮與肉中間的油脂相當美味，

加上底下的海蜇皮，增加不同的口感與脆度，也讓菜餚更有變化，不然我最近可吃太多粵式烤鴨，可挑嘴的。

皮油亮油亮的，師傅已經去骨，醬汁沒先淋上為自由沾取，一點點甜辣醬，較符合台南人嗜甜口味，我是不沾。

紅燒龍膽下巴煲420元

油脂跟膠質都很多，紅燒口味很肥碩的包裹著一層太白粉，勾芡不影響新鮮魚肉口感，

咬開來就是白嫩帶有嚼勁的龍膽石斑下巴，陶鍋把鮮魚跟江蔥配料都悶煮在裏頭，

底下除大塊魚肉還有豐富的蔬菜跟肉絲，原本以為點這些豬鴨魚都沒有菜，沒想到廚師早設想到營養均衡。

魚肉真的好好吃，外頭包裹的粉兒將滋味全鎖在裏頭，勾芡也不膩口，反而是香氣的來源，好喜歡。

季節時蔬-芥藍菜280元

芥藍菜為什麼沒味道阿！？我爸點這道的時候我表情相當厭惡，結果後來幾乎都是我吃的XD

絕對不是淋上蠔油的關係，肥嫩的花莖嫩葉在經過特殊處理後，只剩下菜香與甘甜，配等一下的煲仔飯剛好！

香菇臘腸滑雞煲仔飯380元

讓全家人嚇傻的就是這道了吧！這鍋有三十公分不誇張，根本就是臉盆大小，難怪我們要點這道的時候，

服務人員特別說這鍋很大喔，其他菜看要不要等一下不夠再點，阻止了我也替我省了點荷包，感恩啊大哥。

下頭陶鍋被燒得黑黑的，大火烹煮，一打開臘味香腸與香菇雞肉根本香傳天籟，打開後服務人員才淋上蠔油，

並協助我們攪拌均勻，將鍋巴整個翻置前頭，添得一小碗後鍋中根本無變化，實在太多，後來全部打包，

點一鍋吃兩餐，老爸說彩豐樓的消費不貴，在外頭隨便吃都超過這個價位，何況又有好服務與停車場。

蠔油後來才淋上才不會讓飯整個濕濕黏黏的，總要保留鍋底的香鍋巴，脆脆香香與經典臘腸才對味。

香腸與臘肉做工也很細膩，雞肉也很肥油，加上香菇與蔬菜，配料豐富。

今天感謝彩豐樓的推薦用餐菜色與貼心的服務，吃完就可以回飯店休息嚕。

其實整個台南皇冠酒店的地坪超大，吃飽飯就可以到健身房去走走路，不曉得為何都沒什麼人，

大家可能都還在吃飯吧，還有游泳池(失算阿沒有帶泳衣)，都可以免費提供房客使用。

小朋友的遊戲間是一定要的，很多帶孩子來的朋友都說在這邊住就可以玩一整天，不用擔心行程枯燥的問題。

想出門走走？門口就有漂亮復古的腳踏車借用，吃飽飯也可以運動一下散散步。今天從住宿到用餐整個過程，

都讓人微笑滿意到離開，價位上也都很合理，能在台南享受到五星級飯店，道地豐富餐食與充滿設計感的旅店，

絕對不能錯過ˋ這間台南皇冠酒店，豐彩樓用餐也很讚，下次想要再試試看「煉‧瓦」日本特色餐廳，

或是「椰青」亞洲創意料理餐廳，相信龜毛的大員酒店，一定會呈現更多不同的創意料理！

台南大員皇冠假日酒店Crowne Plaza Tainan

地址：台南市安平區州平路289號

電話：06-3911899、台南大員皇冠假日酒店訂房網站、酒店FB

可入住時間：15:00~23:30以前，退房時間：隔日12:00以前，可以在這邊一直到中午才退房真貼心，

其實很多公車都有到這邊，即使沒有交通工具也推薦入住，在飯店周圍腳踏車能到達的景點相當多，

台江國家公園美景就在飯店外頭，安平古堡或知名景點近在咫尺，玩遍安平，入住台南大員皇冠酒店很適合呢。

【本文與愛評體驗團合作撰文，愛評體驗團特別邀約體驗活動】