1010湘 湘菜餐廳／台北信義，味美實在又時尚的連鎖湘菜餐館

1010湘 湘菜餐廳／台北信義

餐具

【白飯】這裡的白飯是連碗一起蒸的，所以碗很燙，副餐只有白飯可以選，而且不是免費的，不過米粒很Q，是好吃的白米

【臭豆腐肥腸阿干鍋】肥腸實在沒幾塊就是了，很鹹很辣很下飯

【霸王魚頭】差點沒辣死，果然不負霸王之名，吃沒幾口就辣到內牛滿面，而且份量很大，建議多人食用

【清蒸樹子魚】這道也是我的愛菜之一，破布子蒸鱈魚，破布子的味道濃烈，鱈魚肉質新鮮、不會一夾就破碎，很不錯的一道蒸魚

【棒棒蝦】同樣是我的愛菜之一，很另類的炸蝦，酥炸外皮很脆但不油膩，旁邊的沾醬偏酸卻只帶點微辣（儘管看起來根本是辣油），跟炸蝦本體非常搭配

【松子年糕牛肉】這道菜是我的必點菜（笑），也是招牌菜之一，年糕軟糯、松子酥脆、牛肉鮮嫩，彼此相得益彰，很好吃

【鐵板孜然牛肉】孜然的香氣新鮮強烈，牛肉軟嫩，綠色辣椒只是提味並不會辣，另外使用的紅色鮮辣椒和乾辣椒才是真正的辣味所在

【神仙孜然肋排骨】乾孜然滋味清香，排骨也醃漬得很入味，與其使用餐具，當然是直接用手拿著吃更省事省力

【毛家紅燒肉】第一次看到跟肉一樣大塊的乾燥紅椒，不但增色還提味（尤其是辣味），底部鋪著一層浸著肉汁的大陸妹青菜，很不錯的料理

【鄉里小炒肉】味道還好，不過這裡真的很喜歡用綠辣椒入菜

【香干豬肉絲】豆干絲壓倒性地多，超普通，吃完也不會回味

【酸豆角炒肉末】既酸且辣，非常下飯，但怕酸如我其實對這道菜很苦手

【東安仔雞】根本就是薑絲炒大腸，怪的是把豬腸換成了雞肉……我還是喜歡大腸的版本。這道菜讓我好想吃薑絲炒大腸喔

【雲耳腐乳嫩雞】豆腐乳醬的濃郁味道相當獨特，雞肉吃起來倒是普普通通

【腐乳空心菜】色香味俱全，帶有淡淡辣味

【清炒豆苗】既香且辣，又不失豆苗的本味

【金銀饅頭】油炸饅頭與白饅頭，搭配煉乳食用，熱呼呼的很好吃

【辣椒炒蛋】一看到是「辣椒」炒蛋，本來要直接Pass，結果菜單上註明這是推薦料理、再經詢問服務人員這道菜到底會不會辣死人後得到「不會」的答案（半信半疑），就硬著頭皮嘗鮮了。好險還真的不會辣（限於綠色辣椒）

【苦瓜排骨湯】雖然我對苦瓜倒彈，不過這湯沒啥苦味，根本就是味道很重的小魚乾湯

【桂圓栗子沙】帶有桂圓與栗子味道的甜湯

【黑芝麻西米露／熱】額外加點的甜點，等了好久好久才送來，幸好味道不錯，算是救援成功了……吧

【荔枝凍飲】整杯滿滿的荔枝果肉，喝得超飽足，實在希望可以提供粗一點的吸管，不然吸一下就卡果肉了

【100%甘蔗汁／熱】很甘蔗味的甘蔗汁，不是什麼化學調和的成品

【100%甘蔗汁／冰】冰的也很好喝