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位在溫泉區的居酒屋,比起城市中的居酒屋,有股迷人的魅力特別吸引我XD尤其喜歡,在整條靜謐且陰暗的巷弄裡,掛著燈籠明亮的樣貌出現在其中,讓歐奇一直聯想到「神隱少女」裡商店街的溫暖店家,但不要擔心,吃太飽不會變成豬被抓去吃啦XD


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文字:Oicky歐奇| 攝影:Robin羅賓


北投溫泉路上,有家藏身在巷弄內的居酒屋,如果不特意往巷子一望,很有可能就錯過這樣的美好際遇。

蔦燒日式居酒屋,鄰近北投溫泉商圈、北投市場,其實這區域主要是住宅區,而老闆本身就是北投人,時常感慨辛苦上班一整天,回家想要放鬆好好喝杯酒,吃個串燒卻苦無店家。因此才會打造了這樣的一個用餐空間,就算是一個人也可以很恣意的來此放鬆。

餐點總類豐富,居酒屋常見的串燒、炸物、主食類、生啤酒都有,另外還有「臨場感十足」的一夜干以及歐奇目前喝過最好喝的日本酒呦!

蔦燒的氛圍,讓歐奇一直想到電影神隱少女裡,商店街的溫暖店家,但不要擔心,吃太飽不會變成豬被抓去吃啦XD

店內用餐空間其實不大喔!沿著吧檯這一條,旁邊還有適合多人聚餐的方桌,就這樣而已!

但是,歐奇卻很喜歡這樣擠擠溫暖的感覺,尤其是坐在吧檯區,可以欣賞到師傅料理全過程,累積了對餐點的期待感!

店內一隅,有個令人很難錯過的畫面,這就是歐奇提到的「臨場感」十足的一夜干XD 店家會依食材的狀況來做一夜干的處理,但一批魚兒掛在這風乾的畫面,實在是太吸睛了!

本以為用餐的人們會是附近居民多,沒想到上班族、同事下班聚餐的族群也滿多的呢!


Menu


黑醋栗沙瓦 $120

沙瓦也可以請店家搭配成無酒精的方式喔!


蔦燒酒類的選項真的很豐富,但要注意喝酒請勿開車,未成年請勿飲酒喔!

KIRIN 生啤酒 $120


蔦燒推薦  純米大吟釀 $250

蔦燒除了啤酒之外,可千萬不要錯過清酒了,店家不定期會物色不錯的清酒進來販售,其中有一支最為特別,是店家飛到日本找酒廠特意打造屬於「蔦燒」的純米大吟釀。

清酒精米度越低,米的香氣會越香醇及渾厚,而蔦燒純米大吟釀精米度低於50%,入口即感受到米的渾厚香氣,尾韻回甘,不得不說,這款清酒真的好好喝!


吟釀 $200

喝過純米大吟釀後,精米度50%的吟釀就有明顯的差異,味蕾已完全被純米大吟釀渾厚韻味給擄獲。


柚子酒 $160

柚子香氣強烈,不會太甜。


綠茶梅酒 $160

跟歐奇一樣熱愛梅酒的人,推薦一定要點這款“綠茶”梅酒,梅酒香氣加上綠茶香氣,平衡了梅酒容易過甜的問題,甜度剛剛好!


特製蘿蔔 $50

使用萊姆與白蘿蔔醃製,蘿蔔脆口、清新的萊姆香氣。


第一道就從,歐奇當天最喜歡的串燒開始介紹吧!

鹽燒雞腿肉 $120 歐奇推薦

雞腿串為蔦燒的招牌之一,每日凌晨現斬雞肉,新鮮程度不在話下!

雞皮燒烤至邊表面有層酥脆,剛剛好的金黃酥脆樣貌。

入口的那一刻,豐盈的肉汁湧出,雞皮有著炭燒的香氣口感脆口,單純的鹽燒,引出雞肉鮮美滋味,肉質是既嫩口又彈牙,非常推薦,幾乎每桌客人都會點上一份呢!


味噌豬五花 $100

油脂豐富且肥嫩的豬五花,在炭燒後油潤的滋味充滿著味蕾間,隨著每一口的咀嚼肉汁更加豐富。上方味噌醬甜甜鹹鹹,使得整體口感更為豐富!


鹽燒雞翅 $120

到現在看到照片,歐奇都還記得雞翅烤得味道有多香XD

雞皮部分炭燒香氣迷人並且脆口,是款十分適合下酒的串燒。


醬燒雞心 $80

內臟類味道本身就比較重,但蔦燒特別將雞心對半切並去除血管,降低了腥味,搭配醬燒的甜味,口感是脆口的那種。


芥末雞里肌 $120

看到這色澤就知道,肯定是選用「台灣本土桂丁雞」,口感十分嫩口,炭燒的香氣不如前面幾款串燒來的強烈,反倒是淡淡的優雅沾附在串燒上。刺激的芥末,有點小清嗆,扮演提味的作用。


鹽烤牛小排 $200

牛小排口感富有嚼勁,隨著每次咀嚼,鮮美肉汁不斷湧出,炭燒的香氣特別濃郁,嚐起來可說是非常暢快呀!


鮭魚炒飯 $150  歐奇羅賓都超愛

來居酒屋點炒飯?

沒錯沒錯!你沒看錯~請不要小看蔦燒的鮭魚炒飯,好吃到我們顧不得串燒還有多道未上,就秒速把炒飯給分食完了(舔嘴)

蔦燒的鮭魚鬆可是店家每週親自去基隆漁港所挑選的鮭魚,回來自己所炒的鮭魚鬆。

炒飯米粒圓滿且粒粒分明、蛋酥的口感、鮭魚鬆表層如香煎過一般的香氣及口感,是一道口感層層堆疊的料理。


現炸廣島牡蠣 $180

日本進口廣島牡蠣,麵衣油炸的香酥不油膩,內層的牡蠣可是很鮮美的呦!

不確定是否為限量提供,但當天我們用完餐準備離開的時候,別桌客人想點但卻已經賣完囉,好險我們很早來(賊笑)


午仔魚一夜干 $200 限量

看到蔦燒所展示的風乾一夜干畫面,很難不被吸引XD

蔦燒的一夜干每次都有可能有不同的魚種,會依市場魚類的新鮮狀況來決定。

剛好遇到是提供午仔魚,太好了!午仔魚油脂豐富、肉質軟嫩,也是一道很下酒的料裡呀!


烤天婦羅 $90 歐奇推薦

天婦羅烤得扁扁一片卻好脆口,表面刷上醬燒醬汁,口味顯得甜甜鹹鹹。有點像是鹹的甜點,推薦可以當作飯後鹹甜點XD


明太子豆腐 $100

豆腐油炸過後,擠上明太子再用噴槍燒炙一番。豆腐表層薄脆,內裡可是嫩口且濕潤!明太子意外地帶有蒜香。


蛤蠣清湯 $100

飽足味蕾之後,歐奇喜歡點碗熱湯溫暖身心,做個完美的Ending。

湯頭有著蛤蠣的鮮美及料理酒的香氣。

真的好喜歡,這樣的空間感,溫暖的擠在一起,雙手撐在吧台上,欣賞著師傅料理的畫面。


歐奇說說話

位在溫泉區的居酒屋,比起城市中的居酒屋,有股迷人的魅力特別吸引我XD尤其喜歡,在整條靜謐且陰暗的巷弄裡,掛著燈籠明亮的樣貌出現在其中。雖然店內用餐空間不太大,但營造出的氣氛卻讓人感到很放鬆且溫暖。餐點普遍表現都在水準之上,當天最愛的竟然是鮭魚炒飯!蔦燒推薦純米大吟釀,讓人對日本酒不自覺得迷戀!


CP值  🙂🙂🙂🙂

再光顧意願  🙂🙂🙂🙂🙂

來北投泡湯後不來蔦燒就不是Happy ending囉  🙂🙂🙂🙂🙂🙂

滿分是六個 🙂


蔦燒日式居酒屋 (地圖)

電話:02 2893 1919

地址:台北市北投區溫泉路30巷24號

營業時間:1800-0000


延伸閱讀

台北市串燒、居酒屋總整理,已經為您準備好囉!

更多 蔦燒日式居酒屋 北投店 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/592f06fb2756dd474fdd5c85
本文餐廳資訊:
蔦燒日式居酒屋 北投店
4.6
· 台北市 北投區 · 36則評論
蔦燒碳香雞肉起司蛋海綿飽飽的鳳梨城堡溫泉路北投區蔦燒日式居酒屋(北投店)的菜單價位人氣部落客海綿飽飽北投站 餐廳淡水防疫便當外帶澎湖生蠔日式料理蔦燒便當好吃嗎矮仔財滷肉飯炒飯蔦燒外帶淡水蔦燒便當推薦台北市北投區蔦燒日式居酒屋深夜食堂蔦燒日式居酒屋(北投店)郭家生蠔串燒元榆牧場黑羽土雞(衝浪雞)北投串燒陳家剉冰台北居酒屋懶人包北投日本料理日本酒蔦燒日式居酒屋菜單台北美食北投居酒屋 蔦燒日式居酒屋淡水早餐蔦燒元氣雞肉蔦燒居酒屋早餐捷運北投站捷運美食台北居酒屋北投美食排隊美食北投市場 北投站 美食居酒屋北投 日式串燒 小酌的地方北投居酒屋推薦秋刀魚一夜干FoodReview淡水蔦燒日式便當日本料理淡水蔦燒防疫菜單北投燒鳥日韓料理北投溫泉居酒屋推薦淡水居酒屋試吃試用飲食札記-台北蔦燒碳烤吐司淡水美食飲料沖調品淡水便當推薦高記茶莊日式串燒台北市北投區溫泉路30巷24號火鍋燒烤北投市場 餐廳北投旅遊蔦燒日式居酒屋早餐外帶清酒日式餐廳蔦燒便當外帶nickhow日式居酒屋燒烤日式燒烤北投溫泉餐廳新北投站地雞串燒台北小吃一夜乾串燒 一夜干 燒物 清酒蔦燒日式居酒屋北投台北日式蔦燒日式居酒屋價錢蔦燒日式居酒屋便當外帶蔦燒北投蔦燒北投居酒屋北投市場蔦燒日式居酒屋 菜單地址蔦燒碳香雞肉起司蛋外帶外送海綿飽飽的鳳梨城堡外帶外送溫泉路外帶外送北投區外帶外送蔦燒日式居酒屋(北投店)的菜單價位外帶外送人氣部落客海綿飽飽外帶外送北投站 餐廳外帶外送淡水防疫便當外帶外送澎湖生蠔外帶外送日式料理外帶外送蔦燒便當好吃嗎外帶外送矮仔財滷肉飯外帶外送炒飯外帶外送蔦燒外帶外送淡水蔦燒便當推薦外帶外送台北市北投區外帶外送蔦燒日式居酒屋外帶外送深夜食堂外帶外送蔦燒日式居酒屋(北投店)外帶外送郭家生蠔外帶外送串燒外帶外送元榆牧場黑羽土雞(衝浪雞)外帶外送北投串燒外帶外送陳家剉冰外帶外送台北居酒屋懶人包外帶外送北投日本料理外帶外送日本酒外帶外送蔦燒日式居酒屋菜單外帶外送台北美食外帶外送北投居酒屋 蔦燒日式居酒屋外帶外送淡水早餐外帶外送蔦燒元氣雞肉外帶外送蔦燒居酒屋早餐外帶外送捷運北投站外帶外送捷運美食外帶外送台北居酒屋外帶外送外帶外送北投美食外帶外送排隊美食外帶外送北投市場 北投站 美食外帶外送居酒屋外帶外送北投 日式串燒 小酌的地方外帶外送北投居酒屋推薦外帶外送秋刀魚一夜干外帶外送FoodReview外帶外送淡水蔦燒日式便當外帶外送日本料理外帶外送淡水蔦燒防疫菜單外帶外送北投外帶外送燒鳥外帶外送日韓料理外帶外送北投溫泉外帶外送居酒屋推薦外帶外送淡水居酒屋外帶外送試吃試用外帶外送飲食札記-台北外帶外送蔦燒碳烤吐司外帶外送淡水美食外帶外送飲料沖調品外帶外送淡水便當推薦外帶外送高記茶莊外帶外送日式串燒外帶外送台北市北投區溫泉路30巷24號外帶外送火鍋燒烤外帶外送北投市場 餐廳外帶外送北投旅遊外帶外送蔦燒日式居酒屋早餐外帶外送清酒外帶外送日式餐廳外帶外送蔦燒便當外帶外送nickhow外帶外送日式居酒屋外帶外送燒烤外帶外送日式燒烤外帶外送北投溫泉餐廳外帶外送新北投站外帶外送地雞串燒外帶外送台北小吃外帶外送一夜乾外帶外送串燒 一夜干 燒物 清酒外帶外送蔦燒日式居酒屋北投外帶外送台北日式外帶外送蔦燒日式居酒屋價錢外帶外送蔦燒日式居酒屋便當外帶外送蔦燒北投外帶外送蔦燒外帶外送北投居酒屋外帶外送北投市場外帶外送蔦燒日式居酒屋 菜單地址外帶外送
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