美食專欄犬首燒。台北店~可愛吸睛的散步甜點
台南知名的散步點心-犬首燒來台北展店了！2/5~2/7試營運，2/8正式營業。
台北販售五種口味-地瓜、花生、卡士達、紅豆及抹茶麻糬。
在試營運時前往，等候時間就已經很長，開幕後恐怕要等更久了！
犬首燒。台北店位於捷運南京三民站附近巷弄中，由2號出口走來只要5分鐘就可抵達。
店面是跟彩券行一起，只有上圖那個有狗頭的圓形招牌而已，非常小巧的店面。
感覺店面本來是彩券行，然後把彩券的櫃檯往內推，外面的部份放犬首燒的餐車。
這天適逢低溫且下雨，本來打消念頭的，後來還是忍不住誘惑而來。
只是本來預計開店11:30抵達，拖拖拉拉到犬首燒。台北店時，已是下午一點半了。
抵達後先拿已有編號的單子填寫想要的口味，結帳時店員告知要等一個半小時。
年初去台南時，錯過了犬首燒的營業時間，所以都來台北展點了，這次說什麼也要買到。
一個半小時的空檔，就到附近葡皇西點喝個咖啡，躲個雨溫暖一下晚點再回來拿！
實際店內烘烤的狀況來看一下影片吧！
烤好的犬首燒會以這樣的袋子裝起，再以麻繩綁著。
就這樣提著走，幾乎可以聽到路人都說<好可愛喔！>(好驕傲，哈)
艾方妮很喜歡這樣的設計，兼具美觀及環保，而且還能透氣以保酥脆口感。
而這犬首燒個頭很大一個，幾乎是一個成人的手掌大了！
這天抵達時，被告知卡士達口味已完售，於是就買齊了其他四種口味，有花生、地瓜、紅豆、及抹茶麻糬。
除了抹茶麻糬是$45，其他都是$40。所有口味加麻糬+10元。
由於單子很擠，幾乎烤好的犬首燒，一拿起就裝袋，所以邊邊角角也就沒修剪整齊，但還是不減犬者燒可愛的程度啊！
花生 $40
犬首燒採用無麩麵粉，所以吃來跟一般的車輪餅或紅豆餅是不太一樣，除了外皮酥脆，還能吃到麵皮Q彈的口感。
這天放到晚上都冷掉了，麵皮也不會濕潤難咬，口感相當不錯。
花生有香氣卻不甜膩，甜度比預期還低，幾乎比花生湯圓還不甜，所以吃來一點都不膩口，可以一個接著一個吃。
紅豆 $40
採用萬丹紅豆，顆粒飽滿，口感綿密不甜膩。平常不愛紅豆的艾方妮也能接受。
地瓜 $40
採用台農57號地瓜，這是艾方妮當天最意外的口味。
就像是吃到地瓜天然的甘甜，細膩滑順的口感令人好喜愛！
抹茶麻糬 $45
抹茶沒跟老搭檔紅豆同台演出，與白玉(麻糬)搭檔是很日式的感覺。大大的麻糬與微苦的抹茶很搭。
來個團體照吧！可以發現其實餡料都是很飽滿的喔！
開幕後的犬首燒。台北店，每日限量200個，建議早點到就不用等那麼久。
就算要等，南京三民站附近好多美食(下面有連結)，可以先去吃飽再回來拿點心吧！
~店家資訊~
犬首燒。台北店FB
地址：台北市松山區南京東路五段66巷25號
電話：0972818867
營業時間：週一~週日 11:30 – 17:00
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