美食專欄
咖啡小時光～
不定期於下班後去隨機踩點。
基本原則以營業至十點的咖啡店為主。
寫作、閱讀，一種簡單單純與自我相處的時光。
這次隨機找到這間咖啡廳「秘密客」
流行的老屋改建，門面寬度不大，隱在兩旁都是民宅的巷弄裡，一不小心很容易沒注意到騎過頭了。
(順向往前隔壁兩戶有一間「嘉木居」，是較寬闊有庭院的檜木老屋又沒有明顯門牌，一度還誤以為這間就是地圖上標示的秘密客。但其實秘密客門口有拉一個很大的掛簾，沒注意到也是我有點小眼殘哈)
門口旁的窄巷懸掛著小燈泡很有氣氛。
『我的咖啡時光 現在開始吧』很喜歡店家的這些小標語。
利用老屋原有的格局，座位區間的空間很寬敞，有各自獨立的空間與特色。
前廳一區，房間改成開放式的一區，廊道上也有小小的桌子。
後廳利用隔欄避開路衝的感覺，雖然跟廚房與廁所也在這一區，但利用標語及玻璃板的設計，形成自己獨立的空間，感覺很寬敞舒適。與櫃台拉開距離，別有獨立及隱密自由感。
這種擺設方式可容納客人不多，所以還有設置二樓。但因為用餐這天是平常日，所以來客數也少，二樓就沒有開放參觀了。
櫃台及前廳的位置空位，會擺設特色展覽。
前往用餐的這一天，剛好是昆蟲特展，漂亮的蝴蝶跟甲蟲，靜靜停駐在這寧靜的老式空間，別有一番風味。
走廊中有個小天井，推開門可以看到方正的小庭院。但也是因為天色暗了，所以拍起來很模糊。不然水池裡的摩亞像與這老屋空間的殊異感很是趣味。
飲品跟點心有許多特色款。
飲料選擇了「咖啡想牛奶」$150。
可愛的創意名字，整體組合起來就是紅豆牛奶咖啡。
店家自煮萬丹紅豆及義式濃縮咖啡一杯，牛奶另外獨立分裝。
這樣區分為了要讓能體會多層次的口感，店家建議先喝看看純的口味，品嚐浸潤紅豆後的咖啡原味。義式咖啡特有的微酸，紅豆飽滿但鬆軟的香甜，碰撞成一種衝突又趣味的舌觸。逐漸加入牛奶後層次，在乳品的協調下，產生專屬的平衡與溫潤。
點心本想選藍梅山丘，但是超熱門已經賣完了。
鹹派及磅蛋糕據說也都是推薦款。
但想吃柔軟的點心，飲料也已經選了特殊款，就打保守牌選擇了常見的提拉米蘇$120。
香濃撲滿的可可粉下，鮮奶油充分混入氣泡，綿密卻不失清爽。
海綿蛋糕濕潤入口即化，微微帶有酒香，鬆軟的質地與奶油層組合口感好極了。
最後蛋糕上束立的小旗子，寫著「幸福，就是和自己好好生活」。很適合這緩慢溫暖步調的空間與咖啡時光感受的結語。
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餐廳名稱：秘密客咖啡館 Mimico Cafe
詳細地址：嘉義市東區興中街200-1號
電 話：(05)275-5866
餐廳網址：https://www.facebook.com/mimicocafe/
營業時間：10:00–22:00
價 位：80UP
消費日期：2017.9
推薦菜色：咖啡想牛奶
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