大村武串燒居酒屋／台北西門町，日式老屋內的串燒居酒屋

大村武串燒居酒屋／台北西門町

店外

店內，很古風的日式老宅門面，是我造訪的第一間大村武、也是我最喜歡的一間分店

【鹽烤無骨牛小排】牛肉多汁又帶點肥嫩，帶點炭火的香氣，頗不錯

【鹽烤牛肋】富含軟筋與油花的牛肋條很有嚼勁 

【鹽烤松阪豬】松阪豬的皮薄脆肉彈牙，只以鹽做調味，更顯鮮美

【味噌松阪豬】塗上味噌醬燒烤而成的松阪豬肉串，松阪豬的口感紮實，搭配味噌醬的提味，相得益彰

【培根捲鮮干貝】大顆的干貝味甜，咬起來相當過癮，培根錦上添花

【鮮烤大蝦 + 鮮烤干貝】蝦子的殼有點硬，肉質軟嫩很好吃

【碳烤肥腸】根本是滷肥腸，稍微烤一下而已，但夠肥就很好吃

【鹽烤雞肉串】微焦酥脆的雞皮底下是鮮嫩多汁的雞腿肉

【鹽烤雞肉蔥串】蔥串肉捲絕對是居酒屋的固定菜色啊，微焦的雞肉外皮與軟嫩雞肉、和烤出甜味的蔥一起食用，就是要這一味才有吃燒烤的Fu

【鹽烤雞胸軟骨】雖然很夠味但不是我的菜，我還是比較愛肉

【鹽烤杏鮑菇】看起來乾巴巴的沒水份，殊不知一咬下去，意想不到地多汁，僅以椒鹽調味就很不錯

【雞胗】限量餐點，確實是質嫩美味

【精選牛橫膈膜】軟嫩好吃

【一夜干竹莢魚】外皮酥酥的，肉質頗嫩不失彈性，不同於平時吃的於講究新鮮現煮，這樣的魚肉頗有一番滋味

【香烤秋刀魚】小刺很多，吃一條魚我要花掉一頓飯的精力，但是鮮甜的魚肉又實在教人放它不下啊（挑挑）

【明太子雞翅】烤明太子醬的甜味和雞肉很相配，可惜份量實在少

【明太子山藥】很有誠意的明太子份量

【明太子雞肉串】烤得焦焦又厚厚一層明太子醬看了就讓人想尖叫，好吃自然是不在話下

【芥末雞肉串】我覺得這個挺醒酒的，雞肉也很嫩

【奶油綜合菇銅箔燒】就是個奶油煮金針菇的概念，再灑些七味粉，普通

【培根捲蘆筍】一次可吃到兩種食材的美味，相當不賴

【元氣燒肉組合】雖然很多人推薦，但我覺得這味道只是還好而已。用生菜包裹燒肉和黃瓜片食用，有點像在吃韓國烤肉的感覺

【和牛炒飯】普通的牛肉炒飯，是不錯吃，但吃不出哪裡有和牛味

【鮭魚卵炒飯】粒粒分明的不只是飯粒，還有上頭那晶瑩剔透的鮭魚卵，飯裡行間吃得到鬆軟的鮭魚肉，頗滿足

【清酒蛤蠣泡飯】風味清淡，解酒兼飽腹的好選擇

【博多炒拉麵】這道炒麵也是味道濃郁的料理，但不至於像博多拉麵那般鹹到嚇死人，美乃滋也為它增添了特殊的日本風味，是一道很夠味的炒麵

【讚岐烏龍麵】普通的炒烏龍麵，但好吃

【櫻花蝦高麗菜】吃得出分明的櫻花蝦，味道其實有點像蝦皮炒高麗菜

【松阪豬炒水蓮】超喜歡水蓮菜的，水蓮菜脆嫩夠味，我吃得很高興

【起司歐姆蛋】軟嫩的歐姆蛋裡面包裹著微融的起司，搭配味道濃郁的明太子醬，撒些柴魚片與海苔絲，很好吃

【牛小排串炸 + 唐揚雞】酥酥的外皮挺不錯；日式炸雞塊的外皮都較厚些，不過雞肉依然鮮嫩，不會因此變得乾巴巴

【鮭魚親子串炸】魚肉很軟嫩，配上酥酥的外皮，再綴以幾顆鮭魚卵，賣相和味道都不錯

【香菇串炸】酥酥脆脆的炸香菇，依然意外地多汁，相較於常吃的烤香菇串更添特殊

【日式炸麻糬】熱熱軟軟甜甜，很好吃

【山葵小章魚】切丁的小黃瓜與芥末章魚很搭，微辣的芥末滋味很獨特 

【烏梅汁】降火氣的良友，烏梅滋味很濃郁 

【無糖烏龍茶】解膩解渴的好夥伴 

【荔枝啤酒】採用的是啤酒頭出產的荔枝啤酒，荔枝風味濃厚，清爽好喝

【荔枝沙瓦】就我而言就是荔枝汽水

【葡萄沙瓦】

【柚子酒】滋味酸甜，帶有柚香 

【山柚子酒】比柚子酒更酸一點 

【玫瑰梅酒】顏色很夢幻的梅酒，滋味不若一般梅酒那般酸 

【蜂蜜梅酒】較一般梅酒要甜得多 

【龍峽白蘭地梅酒】酒感較重的梅酒

【白鹿清酒】清酒是日式居酒屋的標配，配什麼食物都很棒 

【一滴入魂】看名字以為喝了這杯靈魂會歸位（誤）；是清酒的一種，有著淡淡的米酒香氣