平價優質無雷深夜必食老味噌居酒屋(板橋新埔店)
老味噌居酒屋位在藍線的新埔捷運站
從3號出口上來一直走10分鐘內可到達
是在比較沒那麼熱鬧的地方
可是門口很好認呦
日式風格的木格窗與清酒桶
看就知道是居酒屋啊
迫不及待推開門來一杯
店內的座位不太多但不擁擠
裝潢以木質為主佐日式和風元素
昏黃燈光氣氛隨意
就是及格的下班好去處
晚上6點營業我們是第一桌客人才能拍到空景
後面人群馬上就魚貫而入了
吧台座的正前方是烤串現場
有多種吟釀與可愛的擺飾
下面的位子都貼心放有超大置物籃(喜歡
牆面以酒標.旗幟.拍立得裝飾有店家自己的味道
桌上放有紙巾.辣粉.垃圾桶與餐具方便取用
坐下就先來了一盤開胃小菜
熱情主動頗得人心
到2月底前只要是有電話預約後前往用餐
即贈送雅乃詩清酒可選冷或熱
不怎麼喝酒的我第一次對清酒有如此好感
選擇冰飲入口是醇厚的芬芳
雖然好像是果酒但更像是花香
喝起來甜甜的不太烈女生會喜歡
(提醒您:喝酒不開車開車不喝酒,未滿十八歲者禁止飲酒)
週五週六每人低消$500,酌收10%服務費
到了居酒屋不喝酒我們還有很日風的軟性飲品
除了沙瓦最受歡迎的就是日本原裝木村系列啦
漂亮的包裝內是香甜的汽水
綠茶可樂的綠茶比較不明顯,白桃則是非常濃郁
依照吃燒烤的慣性以為他是一道甜點
沒想到是第一個上桌的還滿驚訝
不過因為他是地瓜塊不是地瓜泥所以比較容易有飽足感
鋪上滿滿的焗烤起士淋上煉乳味道鹹甜交織
冷了也不影響風味可以從一開始吃到最後
厚醬下卻保有牛肉的肉汁與鮮味非常難得
肉質入口軟嫩粗蔥香氣縈繞
每一次看到明太子雞肉串都覺得表層的橘色醬好美
但又怕味道太死鹹
老味噌的明太子醬剛剛好鹹的很溫順
甚至吃一吃覺得它帶有一種烏魚子的味道
雞肉雖是雞胸卻不柴帶點嚼勁非常搭
這一盤的麵條不輸專業烏龍麵店令人驚艷
滿滿白醬的濃郁香醇全都裹覆在了彈牙Q勁的麵條上
還有扎實鮮蝦與蟹棒等配料豐富迷人
今日大愛第一名就屬他啦~
吃大干貝--尤其是跟湯匙表面一樣大的大干貝
就是要這樣保留鮮美多汁與軟嫩口感不過老啊
飽滿的干貝單吃就無敵還圈上肥美培根更誘人流口水
個人最愛豬五花肉了
但是烹飪手法非常重要才不會讓人覺得太過油膩
這一道烤五花把油脂逼掉但吃起來不會乾乾的
皮的部分反而是脆脆的口感更健康
淋上金桔沾點椒鹽就超美味
不愛肉的人這裡也有海鮮
大片的鯖魚烤得很漂亮
肉質扎實帶少許油脂吃起來比較無負擔
肥腸份量很多完全吃不完
店家的大熱門之一配酒最適合了
外酥內軟味道甜甜的自帶油香很涮嘴
以雞翅包飯的手法製作很特別
雞翅好像炸過的口感皮酥酥的
濃郁的明太子醬塞入軟嫩雞翅肉裡
一口咬下有著海陸雙享的滋味
店家名稱:
老味噌居酒屋(板橋新埔店)
地 址:
新北市板橋區萬板路11號(新埔捷運3號出口)
電 話:
02-2255-2293
營業時間:
週一至週日,18:00~凌晨01:30
官方臉書: