茶香佐以美食，在等待中歸來的想念，巷弄中的隱秘茶館～SANN Tè

茶香佐以美食，在等待中歸來的想念，巷弄中的隱秘茶館～SANN Tè

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店名：SANN Tè

地址：左營區保靖街58號1樓

時間：11:00 - 未定。

電話：07 556 7456

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自sann te關閉也快一年的光景。

想不到，

還能在看到這片景色～

可真讓人感動。。(☍﹏⁰)｡

初次來到sann te

是被那獨特的瑪黑茶香所吸引

以及那風趣詼諧的女主人～

隨後，

那在外頭完全吃不到的美味料理

深深的折服了我的味蕾。(ﾉ≧∀≦)ﾉ

自此，變成了這的常客～

時不時來這喝茶，品食。

但後來，

居然聽聞sann te要暫停營運的消息

晴天霹靂的心情。。Σ( ° △ °|||)

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如今，

聽到sann te重新營運

當然立刻衝啊 ！！！！！

(((*°▽° *）八（* °▽°*)))♪

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坐在熟悉的老位子上

翻著許久不見的舊茶單，

看著黑板上書寫的新菜色，

從早一路吃到傍晚的時間

滿足了我想念的味蕾。

（ＰＳ。餐點價格都有附一杯飲料）

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早晨：

先點個雞蛋三明治當早餐

佐以焦糖奶茶～

這雞蛋三明治，看著簡單

但咬下蹦出的滋味～

卻相當的不簡單！（ノ≧∀≦）ノ

口感綿鬆，潤而不乾

吐司香中，

是綿厚細密的蛋香內餡～

先不說含量實在，

那薯泥的綿密與雞蛋拌入的香氣

加上特別的香料提味。

有著黑胡椒香、羅勒以及其他

各種不知名的香料調配的味道

但又吃著清爽，相當勾人食慾。

這的瑪黑奶茶，

都是直接用牛奶去煮茶葉

因此茶葉與牛奶的平衡更為融洽～

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中午：

一份酒燉牛肉焗麵。

那融化起司的濃稠金黃

裹著顆顆牛肉的深色肉塊。

配上翠綠沙拉。

一盤的豐盛誘人（๑✧∀✧๑）

蔬菜沙拉，

一如印像中的脆、鮮。

這的沙拉特別的，

是有灑些鹽與所用的醬汁

很能提出蔬菜本身的原味。

卻又是在外頭沒吃過味道～

還有我最愛的薯泥啦！

（友情贊助）

好吃在哪？

只能說相當獨特，

原汁原味的馬鈴薯香

又有特殊的香料？滋味。

目前是心中ｎｏ.１的薯泥。

主角，酒燉牛肉焗麵。

先嚐口牽絲的起司醬，

我的眼睛就亮了！（๑✧∀✧๑）

吃的出，

用了不少好的起司來焗

（跟市售一大包的那種味道就是不同）

但這味道濃郁的剛剛好！

仔細嚐，原來是

有著牛肉燉醬的滋味在其中～

巧妙的抑制了起司的濃厚

反倒增添了微酸的清爽

讓整體醬香更顯醇厚綿長

一入口，

就是我餓了。。＼（Ｔ∇Ｔ）／

更別提那牛肉的細嫩滋味，

這家樓上ｋａｋｕ

的牛肉是相當有名的！！！

無論是它們的牛排，

還是用牛肉熬煮的sauce

吃一口，就讓人忘不掉～

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晚餐：

奶油番茄海鮮焗飯

加上玄米抹茶。

這道是限量餐點，

因為～海鮮得來不易。

一顆的北海道干貝

以及諸多的豐富海料

少一個，

這道菜就沒法做啦～(￣▼￣)

光看上桌的豐盛程度，

那鋪滿的食材呈現，

就叫人食指大動！

這的海鮮量有多少？

我一湯匙下去，

挖到的幾乎都是海鮮

部分是飯。〜(꒪꒳꒪)〜

海產的鮮度不用說，

一大塊的魚肉，

肉質細嫩無比，無刺。

大只的蝦肉Ｑ帶厚，

除了蝦腦的濃郁，

蝦肉本身也帶種醇厚肉感

相當特別。

北海道干貝的鮮彈就不用多說～

重點是這醬汁啊！！！

再次稱讚這的sauce，

極其強大！！d(･∀･○)

奶油與番茄，

融合了紅醬與白醬的元素。

有著酸香又有著奶濃

這滋味協調的勻稱，

又加上了海洋的獨特鮮味兒～

吃口燉飯，

在舌頭上爆出的滿滿海味，

有著近似蝦膏的濃郁口感

讓人，吃著更餓了。。。。。

而抹茶玄米，

如川流般清爽的翠綠

有著抹茶香但不苦，

淡雅的玄米香回韻，

清爽的味蕾享受。