無敵家 赤肉大腸蚵仔麵線美食節目爭相報導 在地人也推薦銅板美食  

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大嬸過完前開始呈現懶散的生活，好懶得寫文啊！因為年後才是媽媽真正

休息的日子！孩子們開學、老公假期結束～不再有人一早大呼小叫，

發生什麼雞毛蒜皮的事都要來找媽媽，每個小孩都當爸爸是植物～僅、供、觀、賞。

耳根終於清靜多了，耍廢了幾天～想想也是該除草的時候。

過年前最後一次帶胖子們出門吃喝，先到了近期爆紅的ig打卡熱門甜點店後～

再走路到這家上過不少節目、頗有知名度的『無敵家 赤肉大腸蚵仔麵線』。

找到無敵家～店面看起來比想像中小，不過算是麻雀雖小、五臟

俱全啦！店內空間不大～一進用餐區即可看到這面名人牆。

而且它們家獨賣麵線～分為大腸麵線、赤肉麵線、蚵仔麵線以及

綜合麵線四種口味、沒有其它品項，這是需要對自己的產品很有信心

才能做到的～講到這大嬸迫不及待要嚐嚐這份熱門的台灣小吃惹！

▼▼▼

▦ 綜合麵線（中）NT$50▦

無敵家的麵線分為大、中、小份，大嬸點了中份～覺得它們家的中份就跟

別人家的大份差不多。開始看到碗中的蚵仔沒有當初我在無敵家粉絲團看

到的照片那般大～有些失望！後來在用餐的過程中老闆娘有提到最近因為冬天

不是產期所以蚵仔比較小顆，她的主動提起讓我解除心中的疑慮～感覺瞬間

加分！另外～在場工作人員也都親切有禮，讓我們用餐起來覺得舒適、愉快！

它們家的麵線湯頭有著清爽的柴魚香氣，保留新鮮原味、沒有過份的勾

芡。蚵仔方面沒裹粉～吃起來鮮，大嬸點的綜合口味其實還有赤肉與

大腸～因為忘了點的是綜合，後面才吃到所以就沒拍到～大腸方面處理成塊

狀，滷得香透讓人更好入口，赤肉方面是肉塊裹粉，口感相當滑嫩Q彈。

以蚵仔、赤肉、大腸這三種口味來說～大嬸覺得赤肉意外的勝出，尤其

在不是蚵仔產季的時候，赤肉麵線會是更好的選擇。就降子囉～掰！