燕山湯圓~傳承50年的感動好滋味 豬肝湯圓/粉腸湯圓/碗粿/肉粽/冬至元宵湯圓

燕山湯圓是舊雙連市場裡傳承50年的好滋味，每天以自家親磨的糥米漿包入鮮肉，加上親熬的大骨湯，湯鮮皮Q內餡香。特別的是可以在湯圓中加入豬肝或粉腸，還能加麵、冬粉或板條等，是一吃會上癮的傳統好味道。

燕山湯圓位於舊雙連市場，由捷運雙連站2號出口往錦西街方向走，見到文昌帝君廟巷口走進，就可抵達。

店名的由來，來自第一代的老闆劉燕山，如今傳承50年後已由第三代接手。秉持著祖父的教導，每日親磨糥米漿、熬大骨湯。另外內臟類的食材也處理得非常好。

店內闆娘正在包餛飩，艾方妮好奇問了一下，才知原來燕山湯圓的餛飩內餡與湯圓是一樣的，但外皮不一樣，吃來還是別有風味。

如同一般小吃的擺設，適逢用餐時間，小小的店面擠滿了二十多個客人。

本來是慕名而來吃湯圓的，但發現價目表左邊，竟有豬肝湯圓及粉腸湯圓，而且還能加麵、冬粉及板條，太特別了！

平時店內就以販售鹹湯圓為主，逢節日才會包芝麻湯圓，販售生食，是要提早預約才買得到的搶手貨。

粉腸鹹湯圓 $80

真的滿足了雙重願望的口慾啊！太貼心了！

燕山湯圓的外皮，非常光滑細嫩，吃來Q彈軟滑。內餡是以去皮的三層肉為主，鹹香鮮美，甚至還會爆肉汁。而且沒有吃糥米的礙口感，令人一顆接一顆得停不下來。湯頭除了紅蔥頭調味，帶來熟悉的台味之外，湯內的冬菜，也帶來清甜滋味。由於每碗湯都有放青菜，為了維持品質，當天店家甚至就不賣燙青菜，要讓每碗湯圓的湯中青菜都能呈現。

一般內臟類，粉腸通常不是艾方妮的選項，主要是怕處理不好會有腥味。但的粉腸處理得很乾淨，爽脆的口感與軟滑的湯圓超搭的。

肉粽 $45

蠻大顆的肉粽中有蛋黃、栗子、肉片及香菇，滋味也很不錯。

其實本來想吃碗粿的，但太晚去已完售。聽說那是店家現磨在來米製成的，下次要早點去試試。

早聞燕山湯圓的好滋味，這天終於吃到鹹香的湯圓，對於皮Q餡飽滿的好滋味，有點相見恨晚之感。台灣小吃的美味魅力，一定要再訪(握拳)。

~店家資訊~

燕山湯圓FB

地址：台北市中山區民生西路45巷9弄12號

電話：02 2521 6479

營業時間：週一~週六 7:00~19:00

公休日：每週日