Selamat datang 馬來西亞料理
從朋友的口中得知一間從馬來西亞來的店家,聽說在小北觀光夜市落腳,其中一個品項就是五十咩愛吃的『海南雞飯』囉,挑了一日就一個人到訪囉。
店裡販售的品項不多,2018年2月到訪時selamat datang菜單如下,店裡有叻沙麵、海南雞飯、椰漿飯三種主餐,今天主要目的是海南雞飯,除此之外,還加點了一杯椰糖椰子水。
首先海南雞飯的附的沙拉還有椰糖椰子水上桌囉,五十咩對沙拉沒什麼興趣,吃起來順順的,而椰糖椰子水喝起來多了一些風味,是以前沒喝過的味道,但也很難形容。
過了一會兒,海南雞飯也很快就上桌囉,整個套餐除了沙拉之外,還有附上一碗湯及店家自製的辣椒醬,而主菜海南雞則和雞飯一起裝在盤子之中。
剛上桌時就可以聞到雞飯飄出陣陣的香味,看起來好像也是用長米來做雞飯欸,偏細長的米帶點口感香氣開胃,雞飯香氣鮮明涮嘴,單吃就有鹹味伴隨醬汁的甜味,說是有先炒過再煮,嚕甲嚕涮嘴。
海南雞肉,外皮帶點黃色,表皮肥彈肉軟不老,雞肉吃起來本身帶點香味,還有肉脂伴隨,表面有搭配蔥絲,多了一些蔥香,搭配起來淡淡柔柔。
而且覺得老闆好厲害的點是幾乎看不到紅色,但是確又還能保有嫩度。
還有他們家辣椒醬我自己也蠻愛的,一點酸一點甜,入口時鮮明的辣椒香氣,隨後辣味竄出,辣椒醬搭配雞肉後風味也很不錯,可以吃到雞肉本身的味道,辣醬又不會味道太衝蓋掉所有雞肉風味。
Selamat datang餐點整體吃起來有和五十咩胃口,雖然肉不是吃過最為彈嫩的,但是覺得每一部分的表現都很平均,涮嘴油香的雞飯、彈嫩的雞肉、還有調和不會過重的辣椒醬,整體搭配起來都很協調,比較可惜的是這邊餐點種類的比較少,而且飯和雞肉沒辦法分開點,想要再吃多一些東西時就無法再加點了。
若是想要找更多台南海南雞飯可以看五十咩的這篇『台南海南雞飯懶人包』。
店家資訊: 馬來西亞料理selamat datang
店家名稱: 馬來西亞料理selamat datang
地址: 台南市北區西門路四段101號(小北觀光夜市美食區 A48)
電話: 0918991843
營業時間: (ㄧ~六)11:00~21:00 (日)17:00~21:00
公休: 星期四
每人平均價位: 100、120
店家FB:馬來西亞料理selamat datang