台北 捷運士林站 ＊詠樂鵝肉店 ＊新鮮鵝肉搭上中藥溫補湯頭，平價單純的美味

雖然住在士林區但鮮少來到社子

冷冷的下雨天跟著朋友的腳步一起來詠樂鵝肉享用晚餐

詠樂鵝肉位於延平北路五段,從捷運士林或劍潭站前來需再轉乘公車

自行開車.騎車前往較為便利

晚餐時刻,絡繹不絕的用餐人潮

將店面擠得水洩不通

架上擺放每天新鮮現處理的鵝肉

外帶的便當銷路也很好

等到吃完晚餐才拍了空無一人的店面環境

新穎乾淨的空間,打破小吃店總是油膩膩的印象

用餐起來也較舒適

自助區

平易近人的銅板價位

店家共提供三種醬料和辣菜脯

鵝肉醬帶點甘甜.另備有醬油膏

辣椒醬及辣菜脯都很香辣帶勁,愛吃辣的朋友不容錯過

鵝心肝 $50

處理的很乾淨的鵝心肝,光看色澤就知曉

一盤裡面同時嚐的到兩種內臟

切成長塊的鵝肝軟滑綿密,沒有可怕的腥味

厚實的鵝心則帶點Q勁

搭點店家特調醬料與辣椒醬更增添風味

芹菜鵝腸 $70

充滿芹菜香氣的鵝腸Q彈滑口

相較雞腸或鴨腸表皮來的平滑多了

除了拌入芹菜又加入鹹香的鵝油

脆口的滋味讓人一口接一口,好涮嘴

鵝胗 $60

保有水份的外表,就是新鮮的證明

切片的鵝胗每塊都帶有一小段透明的筋

Q彈帶勁的口感有些人可能會覺得硬

但小許就是喜歡這種口感,越嚼越過癮

鵝肉單腿 $140

詠樂的鵝肉可以選擇去骨或帶骨的,相當貼心

切片的去骨鵝肉省去了嗑骨頭的麻煩,更能品嘗肉質的美味

片的很薄,約只有0.3公分的鵝肉,水嫩不乾柴

每一片還帶有點Q彈的皮

搭上鵝肉醬汁,甘甜的滋味

一個人吃光一盤不是問題

燙青菜 $40

拌上鵝油的青菜多了分香氣

新鮮脆口,好吃~

鵝血糕 $40

鵝血糕糯米顆粒感分明

保有彈牙的口感不會過於軟爛

鵝肉冬粉 $70

清澈的湯頭看似平淡無味

喝了一口才發現有著淡淡的中藥香氣

以中藥材搭上鵝骨熬製的湯頭

香甜甘醇相當順口,滑溜的冬粉吸收滿滿湯汁,味道足

搭上軟嫩的鵝肉,吃完一碗真滿足

鵝丸湯 $40

同樣是利用中藥湯底,不過加入了油蔥

整體味道更加鹹香夠味

小顆的鵝肉丸調味較薄,有彈性

新鮮的鵝肉搭上中藥材的熬製的湯頭

簡單的溫補美味以及平易近人的價格

是讓人會想念的古早味美食

詠樂鵝肉店

地址：台北市士林區延平北路五段300號

電話：02-2813-6868

營業時間：週一～週日 11:00~21:00 ; 週三公休

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