詠樂鵝肉店-台北士林令人驚艷的鵝肉店 雖然距離捷運站有段距離 但我願意為了這味再走一次

認識靜香的人都知道 台北幾乎是第二個家的概念

跑得頻率高到朋友都覺得誇張 直呼比台北人對台北還熟了

也因此 有興趣的景點幾乎都走完了 剩餘的不是捷運不方便到 就是比較沒興趣

其中河濱公園是我怎麼逛都走不膩的地方 也是我到台北玩耍時 最常走跳的地方

河濱公園也沒什麼東西 但就是喜歡有樹有水以及一群人在玩鬧的嘻笑聲

在那邊感受到的都是快樂、歡愉且熱鬧的氛圍 也是現在都市人很適合去放鬆的空間

之前曾經走過大佳、彩虹橋、浮洲藝術河濱公園等等.... 

這次來到百齡河濱公園吹風 也順路到附近覓食

詠樂鵝肉店距離河濱公園不算很遠 只是有請Google大神比較好發現

一進到店內 就看到滿滿的菜和鵝肉擺放在櫥窗前

環境是乾淨的 而且菜色豐富選擇多 這些都是便當菜 只要買便當都可以任選3樣

便當竟然可以吃到鵝賞還有脆腸 強壓一般的便當店

鵝肉的部位也不少 從全鵝、腿、脖子或是內臟應有盡有

店內的空間還滿大的 位子也不少

店家開始營業不久我們就到了 沒想到前面已經有人在外帶午餐

好險店內用餐的人是後來才來 不然馬賽克又要p一堆上去了

店內設有單人的用餐空間 即便自己一個人來用餐 也不會面臨與其他人並桌的窘境

乍聽之下似乎有點孤僻 但有時店家生意好到需要客人併桌 不認識的兩個人連吃飯都不能放鬆

就怕被盯著看或是不小心影響到對方 氣氛真的會瞬間結冰

店內顯眼的一區擺放著餐具和醬料 這邊採半自助 除了餐點之外 其他要什麼都可以自取

外帶的客人 如果需要條味料 也是來這邊自行盛裝

店內的餐點種類還不少 是可以來上滿滿一桌的豐富

我平時不怎麼吃調味料 但是店家的醬我都很可以

自製辣油非常香 辣度比小辣再高一點 搭配著餐點享用其實超剛好 對怕辣的靜香來說 是可以接受的

甜辣醬清甜不死鹹 跟一般早餐店的甜辣醬完全不同 連不愛將得我都吃得津津有味

蒜茸醬油也是乾甜不過鹹 蒜香味明顯卻不搶味 搭配起來非常和協

難得會有醬料能讓靜香吃光光

這是當天2人份的餐點 吃完雖然很飽 但還意猶未盡

幾乎是沒有雷的一間店 不介紹怎麼行

桂竹筍$40

店內的小菜都很平價 這種份量在台中也差不多價錢

從小靜香就特別喜歡吃這種竹筍 因為阿嬤都會做給我吃 長大後只能靠味道懷念她

竹筍的味道很好 是大眾都會喜歡的口味 完全不死鹹 多吃也不膩口

纖維很細緻 口感非常嫩

鵝胗$60

胗是禽類特有的器官-砂囊

曾經吃過很硬的鴨胗 所以看到比較大的鵝胗 瞬間連想到硬梆梆的鴨胗 有點猶豫

但是店員超推薦 怎樣也要點一份來試試

詠樂的鵝胗口感很脆卻不硬 整盤份量還不少 只是單吃微偏鹹 但搭配主食一起享用口味更剛好

嚐起來帶點淡淡中藥香氣 非常適合當下酒菜或配餐小菜

鵝肉(綜合)$140

店內的鵝肉切盤有分前胸和後腿

我點的綜合應該是兩種都有吧??

肉的口感不乾柴 挺有咬勁的 吃起來非常清香 鵝肉的甜味會在咀嚼中釋放

即便是我平時不怎麼吃的皮 也因為口感不會太軟膩而吃光光

鵝血糕$40

血糕類的幾乎是我必點的一到餐點

豬血糕、米血糕等常是我盤子的座上賓

但我最愛的其實是手工的口感 不會有機器做的那種黏膩感

中間糯米口感是Q的 還帶點脆度 吃起來就是不一樣

搭配店內的任何一款醬料都很搭 非常推薦

鵝丸湯$40

這碗湯也是大推

店內的湯都是以中藥材熬製而成的 包含鵝肉麵的湯底也是

但鵝丸湯喝起來比較不見中藥的香氣 反而帶有濃濃的紅蔥酥味

既順口又傳統的味道 立刻就擄獲我的心

鵝丸雖然不大 但是份量給得不少

吃起來口感非常脆 而且不像許多丸子很鹹 調味很剛好

鵝肉麵$70

之前吃過的鵝肉麵我都沒什麼興趣 因為黃麵本身並不討我喜歡

加上單價高 湯頭又一般 根本吸引不了我

但詠樂的確讓我吃了一口後 又偷偷夾了好多到碗中

上頭鋪的鵝肉口感與切盤的完全不同

因為浸泡在湯隻中 鵝肉慢慢吸附湯汁 所以吃起來更加濕潤 口感也更軟嫩些

然而卻沒有因此失去嚼勁 我個人覺得比切盤的還要好吃♥

鵝肉麵的湯頭是店家自熬的中藥味

雖然味道不是很重

但仔細品嚐 就能喝出淺藏的中藥香

清澈不油膩的湯 再多來一碗也喝光光

麵條的部份也很讓我驚艷

竟然這麼Q 即便我稍微多泡一下 麵條吃起來仍然有嚼勁 完全不會太爛

頭一次吃到讓我喜歡的黃麵 太厲害了

鵝肉便當$100 (附3樣菜)

店內的便當有鵝腿便當和鵝肉便當2款

當天挑選了鵝肉便當

飯的上頭鋪了不少的鵝肉和桂竹筍 幾乎是以丼飯的方式呈現

整體份量還算OK 米飯口感有嚼勁 粒粒分明

因為有一些貴竹筍的湯汁淋到飯上 微微有溼潤感 也替白飯增添不少香氣

上頭的鵝肉因為接觸到熱呼呼的白飯 口感與湯麵和冷盤的就有所差異

帶點熱度 吃起來比切盤的還要更好吃

便當菜看起來都很新鮮 而且吃起來不會太油膩或太重口味

中間這一道鵝脆腸比較可惜 口感偏軟我沒那麼喜歡

整體來說 便當菜都不錯 就是冷冷的比較沒那麼愛

這真的是一家非常適合用餐的店家

如果有機會到百齡河濱公園運動或散步 可以到這邊來用餐喔~

詠樂鵝肉店

地址:台北市士林區延平北路五段300號

電話: 02-2813-6868

營業時間:週三公休

週一、週二、週四~周日11:00~21:00