美食專欄台北南機場市場／邱丘台南虱目魚粥，全台北最好吃的虱目魚粥
台北南機場市場／邱丘台南虱目魚粥
【台北】邱丘台南虱目魚粥
【My Blog】台北南機場市場／邱丘台南虱目魚粥
【官網】南機場邱丘台南虱目魚
【時間】
06:30～13:00
週二公休
【地址】台北市中正區中華路二段307巷（南機場市場內，只開上午）／Google Map
【電話】0921-052172（手機有開機表示有營業）
我家吃了十幾年的愛店，吃到連老闆都認得我家的狗（笑），只賣早中午，晚上這裡就是另一個攤子。
雖然邱丘的外觀只是個普通的攤子，卻是我心目中南機場夜市的優質早午餐首選、目前我認為全台北市最好吃的虱目魚！虱目魚肉超新鮮味美，湯頭清甜，不輸台南在地的美味，相當值得一吃。如要食用魚腸，需要在早上8點半以前光顧，不然就賣完囉。
老闆之前因為眼睛開刀歇業半年、後來又換老闆娘，差點以為它不開了，現在也不知道還能吃多久，總之能吃一次是一次。
【芥末醬油 + 薑絲】醬料食用虱目魚的配料，一入座就會直接端來；比較特別的是邱丘的薑絲超細，我這個愛薑絲口感但不愛薑絲辣味的人超愛的
【滷蛋】很普通又很常見
【虱目魚肚湯】湯頭鮮美，魚肉鮮嫩，除了魚翅部分需要挑掉以外，大抵不必擔心會吃到魚刺
【虱目魚皮湯】魚皮鮮嫩質軟，皮下油脂保存得很好，沒有煮過久到散掉的問題，很不錯
【魚丸魚皮湯】一次滿足吃到魚皮與魚丸的願望，很喜歡這個
【丸子湯】內含虱目魚丸（白色，較小，較Q）和蝦丸（粉紅色，較大），丸子的味道都很新鮮，湯頭味道很甜，加入香菜和芹菜，頗有畫龍點睛之效
【虱目魚肚粥】這一碗吃下去的飽足感不一般般啊，很適合假日的早午餐食用
【虱目魚皮粥】魚皮大小適中，柔軟且肉嫩，味道不會過膩
【虱目魚片粥】魚片和蚵仔，比虱目魚肚粥稍微小碗一些（老闆稱「小粥」），薑絲切得很細，不會讓人吃到辣味、卻不失去腥提味的效用；而且不需要擔心有魚刺
【滷肉飯】瘦肉偏多的肉燥，我覺得還好
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