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台南市


我愛吃火鍋但也很挑惕,尤其在台南火鍋的種類選擇非常多樣,舉凡溫體牛肉爐、沙茶爐、小火鍋或壽喜燒...各有各的特色。而今天特別介紹的這間【五行鍋物】,除了因為是新開的要來跟大家“到相報”以外,他們家的用料跟份量也著實讓我驚艷!

身邊饕客多也是好的,消息總是特別靈通,五行鍋就是同事介紹的,3/21才剛開始試營運,他就先跑去吃了!吃完好吃來跟我分享,身為吃貨我也不遑多讓,當天就馬上跑去吃了!

而且目前試營運期間還有三個活動優惠

1.

早晚時段(11:30跟1700) 前20鍋 送

美國無骨牛小排或松坂豚肉

(店家為感謝客人的支持與愛戴,此項活動目前改為不限前20鍋,只要來店消費鍋物並拍照打卡,即送美國無骨牛小排或松坂豚肉)

2.下午兩點到五點去吃,鍋物享79折(不含單點)

3.憑活動DM的截角可以免費換丸子三兄弟

五行鍋物就位於北區臨安路上,大大的紅色招牌挺好找的。門口可以看到試賣活動的布條!為了吃到免費送的肉,當天還提早到11點左右就去排隊,現場已經有幾個人在排隊了。

店內的環境打破我對火鍋店的印象,有點美式工業風的Fu,用餐環境明亮整潔,而且不會過於擁擠(尤其火鍋店我覺得特別重要啊~)畢竟都是滾燙的熱湯,萬一不小心碰撞到就不好了!

火鍋店醬料區是不可少,我個人最喜歡沾沙茶醬,而五行鍋的沙茶醬又是自己做的,一定要講一下口感,沙茶醬顆粒明顯,可以吃到黑芝麻和花生粉的顆粒和香氣,口味濃厚又不會過鹹。喜歡吃辣的人一定要在另外搭配店家的辣椒,辣度夠用來提味再適合不過!

當天聽老闆提到,他們家的沾醬其實有黃金比例的,怎麼調配才能最剛好,這就是吃火鍋的學問之一了!好的沾醬總是能讓火鍋的味道更加完整,且吃起來也不會膩口。

飲料的部分可以無限暢飲,我只要有檸檬紅茶就夠了 覺得解膩~

洗手間乾淨明亮,店家也貼心提供兒童座椅,帶小孩來用餐也不用擔心的喔!

我覺得試賣活動真的太爽啦!

我跟朋友都有領到號碼牌,不限一桌換一盤,只要有點一鍋就可以兌換一盤免費的肉。

我們兩人各選一種!上圖那盤是松阪豬,下圖是美國無骨牛小排,雖然是免費贈送但份量一點也不寒酸(有嚇到!),肉質更是無可挑惕到我們後來又單點來吃!

湯頭的部分有番茄、藥膳、青醬、人蔘、昆布,共五種可以做選擇,基底都是單純以蔬果熬煮出來的高湯,店家為了反映出五種獨家湯頭取了五行鍋這個店名,各種湯底又可分別搭配海鮮盤、土雞腿、丹麥豬、美國低脂牛,可以隨心所欲的搭配;配餐有白飯、肉燥飯和冬粉,也可以加價換成讚岐烏龍麵或豬油拌飯。

P.S 不專業分享漏拍了菜單.....但火鍋價位大概落在230-340之間,繼續看下去你會覺得這價位很超值!

因為每種都很迷人,讓我跟同事花了點時間考慮...
最後決定點了藥膳鍋搭配一整支的土雞腿和昆布鍋搭配海鮮總匯。

送餐速度頗快,我點的藥膳鍋不一會兒就上桌了!看到時對份量有嚇到,這菜盤也太澎湃了吧!一問之下才知道這菜盤的蔬菜種類竟然有13種之多,店員介紹除了藥膳鍋菜盤有13種不同的季節時蔬以外,素食鍋搭配的菜盤也有19種的蔬菜,而其他款湯頭所搭配的蔬菜種類更高達23種!

除了覺得驚訝,也感覺得到店家對於火鍋的講究,不是隨便塞一些火鍋料、幾片高麗菜就了事的!給我的觀感也比較健康養生。

藥膳鍋搭配的土雞腿灰熊厲害!一整支溫體土雞腿端上桌,份量給的很大氣之外,也能感受到肉質的鮮度。

果然肉質吃起來也非常扎實帶有Q度,且煮了之後也不會變得乾柴,放下去湯頭裡燉煮還能將雞肉的精華煮進湯頭裡,真的超級讚!我覺得重點是店家的肉品都是經過低溫直送,不是冷凍過的,更能吃得出肉品的鮮味跟原味!

因為一鍋的份量實在太大,所以每一桌桌旁都會貼心放一個置物推車,放便顧客擺放菜盤,或是食用完的空盤,其實從這種小細節就可以看出一間店細不細心,這一點對於會把飯桌弄的很亂的我蠻加分的....XD

他們家的藥膳湯頭我真的愛,平常就很愛吃藥膳排骨,這藥膳的味道層次又更上一層樓,喝一口湯身體都暖了起來,中藥味是很舒服的,不是特別刺鼻的,連不愛中藥味的人都可以嘗試看看。加入各種新鮮蔬菜跟菇類一起燉煮,將蔬菜的甜味水分煮進湯頭裡,好吃程度很難用言語去形容拉~

活動贈送的無骨牛小排,讓我印象深刻!油花分布均勻入口的肉質非常非常鮮嫩,雖說是免費贈送的,卻給我頂級肉品感覺!涮至半生熟,帶著粉色的誘人肉質好吃到驚人,不管有無沾醬都各有風味!

松坂豬肉,光看這紅中帶粉的顏色,厚度也切的也很剛好,還沒下鍋我就知道這一定好吃。入口後有一種淡淡的甜味,口感帶點彈牙的感覺。真的!這兩盤送的肉,我跟同事都給超高分,如果你沒有搶到免費贈送的肉盤,真的點一盤來吃吃看,好吃到升天~

然後大家會這樣嗎?吃火鍋時用白飯加上沙茶醬、辣椒、蔥花,就可以扒完一碗飯了!更何況五行鍋的自製沙茶醬真心好吃!

同事點的昆布海鮮鍋!上桌又是一陣驚呼,這…海鮮總匯hen可以欸,也太“青操”了吧!數一數共有8種不同的海鮮,腰子貝、扇貝、鯛魚、花枝、扇貝、蛤蜊、海鱸魚、白蝦...等等擺好擺滿!擺盤跟各式海鮮的顏色搭配出的視覺效果,真的在第一眼就給我們強烈美味的衝擊。菜盤不改浮誇路線,依舊像小山一樣共23種不同新鮮蔬菜、菇纇和少數幾種火鍋料。

海鮮不只給得多,鮮度也不馬虎,搭配比較清爽的昆布湯頭剛剛好,蔬菜跟海鮮丟下去一起煮,清爽不油膩非常溫和,還帶點回甘的甜味跟鮮味,同事說這應該是他近幾年吃到最有誠意且價格實惠的海鮮鍋了,在這樣競爭激烈的火鍋市場,真的是用料實在的優質店家!

單點的無骨牛小排跟松阪豬,份量比送的多了一倍甚至更多,價位分別是松阪豚160/無骨牛小排230,這價位跟這份量還有肉質相比,沒有不點他的理由了!以為吃不完的份量,還是被我們兩個一掃而空!

吃飽喝足還能再吃個冰淇淋來做完美ending!
五行鍋的冰淇淋是選用泰國的明果冰淇淋,不是什麼哈根達斯、明治或杜老爺,但別急著失望,這冰淇淋意外的好吃且解膩,一點也不會死甜,在外頭也非常少見,應該說我是第一次吃到這個明果冰淇淋~

口味有抹茶、巧克力曲奇、摩卡和芒果(不過口味應該是不定時更換,大家就參考囉),冰涼清爽又解膩的冰淇淋,我認真第一次吃到,同事甚至說比哈根達斯好吃,雖然已經飽到不行,但還是連吃了好幾球!

吃完這一餐,心得就是五行鍋的所有食材都做到“真材實料”,在台南的市場來說我覺得非常有競爭力!我跟同事回去後依舊念念不忘,看來很快就會二訪了!

試營運好康活動:3/21~4/9

1.

早晚時段(11:30跟1700) 前20鍋 送 美國無骨牛小排或松坂豚肉

(店家為感謝客人的支持與愛戴,此項活動目前改為不限前20鍋,只要來店消費鍋物並拍照打卡,即送美國無骨牛小排或松坂豚肉)

2.下午兩點到五點去吃,鍋物享79折(不含單點)

3.憑活動DM的截角可以免費換丸子三兄弟

五行鍋物

地址: 704台南市北區臨安路二段79號

電話: 06 358 3158

網址:http://www.gomag.com.tw/wusingguo.html


更多 五行鍋物台南臨安店 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5ab9aa1b22613976d7055a84
本文餐廳資訊:
五行鍋物台南臨安店 (已歇業)
4.5
· 台南市 北區 · 1則評論
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