老市場裡的鮮活日料，滿足藝術與味蕾的享受～私之家壽司

老市場裡的鮮活日料，滿足藝術與味蕾的享受～私之家壽司

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店名：私之家壽司

地址：台南市中西區青年路164巷45弄3號

時間：08:30–15:00

電話：0908 259 807

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會知道這家，

也是在網路上看到人分享。

原本只知道水仙宮的達也 濱家

沒想到菜市場裡會有這麼漂亮的藝術！！

當然要找時間來嚐嚐呀♡(ŐωŐ人)

放假的隔天大早爬起來

讓我想起一首歌～

透早就出門，天色漸漸光...（；￣д￣）

但為了吃!!還是得起床～

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台南的東菜市場，

也算是在地知名景點了。

一大早的，

婆婆媽媽與攤販的聲音此起彼落

讓人清醒不少～

懷念。。久沒逛市集了說。

鑽進這百年的熱鬧市場。

人聲鼎沸中，找一處偏路轉角

低調的黑色招牌映入眼簾。

木造的雅致牆壁，

和風的藍色布簾座位。

找到了～私之家壽司鋪≧ω≦

早起的好處，

就是人不多～能慢慢吃。

看下菜單，選擇滿多樣的。

重點這價格～滿划算的耶！

坐在吧台前，

看師傅們展現俐落刀工，

漂亮的捏壽司動作，

現捏好，放置客人盤上。

可真為這等魚生增添不少風味～

尤其是現場的Ｌｉｖｅ秀

可真是精彩！d(･∀･○)

（夠新鮮才敢現場切呢）

２位師傅相當的熱絡風趣

親和力十足～～

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早餐還沒吃，

就先點個極品海鮮丼飯當主食，

在零散的點了些炙、握壽司配著吃。

內用還有附味增湯~

完食心得：

美味無誤、這ｃｐ質高啊！

且吃得有點兒飽。ヾ(●゜▽゜●)♡

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▲炙、握壽司組▲

除了炙鮭、生鮭、比目鰭邊必點的

加上Σ>―(〃°ω°〃)♡→焦糖鮭魚

還有其他的、忘了

青甘還紅甘吧？

反正都好吃就對啦～

一盤豐盛的壽司組上桌。

從側面看，米飯捏的飽滿

入口緊實不黏，

師傅的手上功夫好呢！(●´ω｀●)ゞ

鮭魚的油光晶瑩，肉色帶鮮

以先刷上醬汁，

所以不用另外沾醬～

直接入口。嗯嗯～滿足！

鮭魚的肉嫩油豐拌入米粒分明口感

加上醬汁佐味，

打從心底的滿意～

焦糖鮭魚，魚肉自是好吃的，

搭配表層的焦糖烤過的甜脆入口

這甜香豐腴，女孩子一定愛！

比目魚就不用多說啦。。

超好吃的油潤脂味的～誘人無誤。

青甘（應該是吧XD？)

肉質的鮮度油香吃的出，

不輸在店裡吃的呢。

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▲極品海鮮丼飯▲

當這木盒送上，

我眼睛就亮了！（๑✧∀✧๑）

這綻開的繽紛，根本就藝術。

放在料理店賣，綽綽有餘！

竟然能在市場小店吃到～幸運！

而且，價格很實惠呢。

豐富的魚生海料，

星鰻、鮭、旗、鮪魚等等。。

還有章魚、蝦子～

顆顆晶瑩的鮭魚卵與黃澄玉子燒搭配

分明艷麗的色調誘人目光。

美味分明的壽司飯香~

星鰻肉嫩

TAKO彈牙新鮮

甘貝肉甜味鮮

各式的生魚片，直接看側面

～叫做誠意滿滿。(ﾉ≧∀≦)ﾉ

魚肉的鮮度油脂甜味也不在話下呢～

吃的我好生滿意！！！〜(꒪꒳꒪)〜

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新鮮的生魚、熱絡的師父

是隱藏在市集中的低調美食。

藝術與舌之享受～