台南美食day2─王氏魚皮─同記安平豆花─金華61鴉片綠豆蒜─阿財牛肉湯─眼鏡仔鱔魚意麵

台南的早餐就要從小吃開始

今天的行程主要在安平區，所以就先到【王氏魚皮】吃早餐囉！！！

王氏魚皮也是我台南朋友大力推薦的。

魚皮湯 $60

份量相當多！

虱目魚算是很大一塊，也是非常非常鮮甜！

另外有薑絲去腥味，也提升湯的清甜~

肉燥飯 $20

也是以肥肉為主的肉燥飯，不敢吃肥肉的人就得斟酌了

但我還蠻喜歡的，肉汁不會太鹹，飯也不乾。

鹹粥(加肚) $140

超級奢侈的鹹粥加魚肚！

這個粥比較稀，像湯泡飯那樣，不過湯有虱目魚的鮮甜

剛送來的時候以為魚肚只有一半，沒想到掀起來是澎湃的完整一整塊！

更別說粥裡還有蚵仔、魚肉等豐富的配料

魚肚入口即化，真的非常非常享受！

之後在安平逛逛老街、安平古堡、樹屋等，陸續吃了一些小點心，

像是【同記安平豆花】

香濃鮮奶豆花(珍珠) $40

湯底不是太甜，因此有單純的鮮奶和黃豆香

如果選熱的，豆花會在嘴中化開，非常綿密

如果想吃到豆花嫩彈的口感，點冰的會比較好~

還有台南朋友推薦的【金華61鴉片綠豆蒜】

鴉片綠豆蒜 $55

份量很多~有紅豆、綠豆、薏仁、珍珠、芋圓等等，

中間長得像蒜頭的是綠豆仁，也是綠豆蒜的名稱由來~

最下面是剉冰

不會過甜，吃起來有焦糖的焦香

其他配料也都恰到好處

安平很有名的文章牛肉湯實在太多人

因此決定到不遠處的【阿財牛肉湯】

阿財牛肉湯的湯類都會贈送白飯或肉燥飯，

而且居然是24小時營業

雖然知名度不及文章牛肉湯，但阿財牛肉湯到用餐時間人潮也不少~

牛肉湯(小) $100

份量不少，湯的熱度很夠，冬天來上一碗真的很棒

牛肉薄片呈現微粉紅色，肥瘦適中不會柴~

可以在醬料區盛點特製的醬料，再加一些薑，蘸著牛肉吃很搭~

這個醬也是偏甜~搭著牛肉吃可以解膩，別有風味！一定要試試！

附餐的肉燥飯，如果不敢吃肥肉的人可以選擇白飯就好

吃一口肉燥飯，喝一口牛肉湯，真的很享受~

晚餐只吃這樣當然還不會飽XD

決定去【眼鏡仔鱔魚意麵】吃看看乾炒的鱔魚意麵

它位在小巷弄內，但好吃的味道讓它總是高朋滿座

現場人真的太多，天氣又冷，決定外帶回去旅館吃

乾炒鱔魚意麵 $90

鱔魚很大一塊，也是Q彈有勁，

卻又不失鱔魚的軟嫩，

蠻喜歡乾炒的鐵板焦香氣，

如果再去台南吃鱔魚意麵應該都會選擇乾炒的！

這家真的好吃~