台中精明商圈‧紅大福 韓式烤肉店

◎調味牛肉肉質很鮮嫩。蠻自然的鮮甜咀嚼起來很juice，單吃就很好吃不需要再加調味…

韓國歐爸溫柔襲台!!! 來到了台中精明商圈「紅大福 韓式烤肉店」位在精明二街，人潮明顯的比異國風湧的「精明一街」靜態許多。第一次來的人或許會以為這是商辦大樓區，沒想到在二街裡藏有這麼有特色的韓式烤肉店。

來到店門口剛好遇到韓國歐爸坐在戶外桌椅上輕聲講電話，感覺非常溫柔像是與家人在對話~

進了店才知韓國歐爸是老闆。看起來誠懇隨和也通國語，聽店家服務生(台灣人)說韓國歐爸在韓國已經成家立業(蠻帥的- 不知有多少女生會心碎… XD)。看好台灣這塊韓食風潮，所以來台開店。服務生說平日的服務生大多是韓國人，假日韓國人放假去，大都是台灣人。

店內長條型的空間，一樓帶點美式工業風。一邊是高階上的用餐區，隔開了兩邊用餐客人的距離，用起餐來較不受影響很舒適。

店內播放著輕快節奏的韓國流行音樂，歐爸老闆偶而穿梭親切幫客人服務，整個用餐氣氛很自在，客人也放聲談笑。

韓國伸縮排煙管罩，拉近來排煙效果不錯，加上紅大福的特調輕爽口味吃完烤肉身上沒甚麼油煙味。哈哈~ 排煙罩有兩個燈，一直覺得光源不太理想，排煙管調上調下的。好笑的是，都已經拍到尾聲我們才發現排煙罩還有燈沒開。

爬上小閣樓也有用餐區，榻榻米細長條的長椅，20-30人用餐不是問題。

店內有提供白開水，飲料有水梨汁、雪碧、烏龍茶等飲料；酒類則有適合吃烤肉的燒酒、米酒、啤酒等。當天也不知怎地我們完全沒有想到要點燒酒或飲料，白開水是後來想到問了服務生才送來的。

來店點套餐會比較划算。有牛肉、豬肉、熱炒、湯品等四品項組合除了白飯還有4樣小菜無限續加~ 有$999/$1399/$1799三種套餐粗略的講法大概可說2人、3人、4人套餐；單點只有點湯品類才有附白飯；餐點+10%服務費。

男服務生講話慢調快語，本以為他是韓國人說~ 先幫我們介紹餐點，連燒烤牛肉類、豬肉類的口感特點都特別說明。而且對食材了解，問的問題難不倒他柳!! 在冷調的外表下，有專業熱情的內在。

四樣小菜除了泡菜是韓國原裝進口的，其他是老闆特調的。

大陸妹生菜包肉吃，菜葉很嫩，如果用美生菜會更好吃。

三格小碟有生蒜片、麻油鹽巴、韓國辣椒醬(右→左)。

生蒜已切薄片夾肉包菜不會過於辛辣難受；麻油鹽巴用的是白芝麻油味道很輕很淡香，但烤肉片蘸些麻油鹽巴很提味更加可口；韓國辣椒醬是帶點甜味尾韻微辣的辣醬也不錯。

生洋蔥烤肉醬↙清爽的甜，是老闆特別調製的可夾肉吃也可當蘸醬。

大陸妹：切片狀的大陸妹，看起來很鮮綠有點像生菜，調味很輕。

韓國泡菜：不偏甜不偏辣單吃沒有特別可口，加肉一起吃卻特別好吃，老闆在台灣找不到好吃的泡菜就直接從韓國進口。

豆芽菜：吃起來軟軟的煮過的，不是韓國泡菜脆口的滋味，淡淡麻油香卻也不錯吃。

清漬白蘿蔔：味道清甜很溫潤的白蘿蔔切片，當小菜吃不錯，夾上肉片吃也很爽口。

套餐/$999。

豬肉類*8選1包括辣椒醬烤小章魚和香腸，如點雪花豬肉+$50。

五花肉(單點/$290)。

店家提供周到的桌邊服務，不過紅大福的餐點與環境挺適合自在的談笑，可以自己慢慢享受燒烤的。

吃韓式烤肉必點就是豬五花肉。新鮮厚切的五花肉，經炭火燒烤後不油膩單吃很有肉香，包上韓國辣椒醬，生蒜片，小菜、洋蔥很可口。或是沾些特調的麻油鹽巴也很美味。

牛肉類*6選1，若點雪花外脊要加價$200，點套餐卻不吃牛肉也可改選2樣豬肉類。

調味牛肉(單點/$350)。

肉質很鮮嫩，滿自然的鮮甜咀嚼起來很juice。烤5分熟很嫩很多汁，若6、7分熟中間的筋膜會較好咬，單吃就很好吃不需要再加調味。

熱菜：抓飯、懷舊便當、雞蛋蒸3選1。

懷舊便當就是手搖飯也可不搖，但大力搖一搖配菜融合好吃，但搖過之後真的不好看。

所以視覺動物愛吃也愛美選了抓飯~

抓飯(單點/$90)。

聽到是明太子抓飯眼睛突然亮了起來!! 明太子配飯最好吃了！海苔絲、明太子和著飯抓一抓，隨意要抓成多大糰，這道都是由客人自己來，服務生很用心抓成2~3口大小排成金字塔型。

抓飯有點像三角飯糰的風味但較為油油潤潤的濕冷飯。後來我們把飯糰烤一烤，外表微微烤乾，咬其起來裡面是溫熱，好像日式烤飯糰真好吃！

湯類：韓式牛肉火鍋、海鮮黑輪湯、辣燒雞湯3選1。

辣燒雞湯(單點/$260)。

馬鈴薯、地瓜很透軟可口，還有不少的洋蔥、豆芽菜讓湯很有滋味又不鹹。

還以為有加咪嗖很濃很香很好喝，可能是辣椒醬跟馬鈴薯、地瓜等澱粉質混合了滿美味的。

在韓國一般都是拌飯吃不喝湯的。

雞肉塊好吃帶Q有些還有焦香烙印，還以為有先燒烤再煮。聽老闆說才知雞肉塊是先煮滾去血水到水乾，再加湯與蔬菜熬煮的。

淋上白飯香辣夠味，本來滿滿的飯很快地就扒光了。

很有特色的辣燒雞湯好喝香濃可口不覺得很辣，忍不住一喝再喝。

105年4月開幕，清爽口感的燒肉

吃完走在路上打了個嗝，在嘴裡的氣味是甘甜的

這才了解紅大福的魅力在那裏

難怪剛到店時我們是第一桌客人，不久陸續開了好幾桌

都像是來過的客人。

營業時間較特別的是

週一到週五是17:00-~23:00沒有午餐時段

週六、日才有午餐與晚餐唷！

電           話：(04)2322-0152

地           址：台中市西區精明二街67號

營業時間：週一至週五17:00~23:00；週六至週日11:30~14:30，17:00~22:00

公 休 日：   無

最低消費：無

用餐限制：

六、日或人多限時2小時

外加服務費- 10%；刷卡- 有；WI-FI- 有；

特約停車- 無，東興立體停車場距離170公尺/步行2分

大眾運輸：

公車東興停車場站→70；127；199；199延距離170公尺/步行2分

台灣大道公車專用道頂何厝站→300~308距離450公尺/步行6分

公車頂何厝(台灣大道)站→48；70；77；79；323~326距離500公尺/步行6.5分

小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~

喝酒不開車、未滿十八歲者禁止飲酒！

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店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主，未來可能有所異動！

文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受，不等於每個人所預期的消費經驗嘿～