美食專欄半斤文蛤鍋別處吃不到的新鮮組合~ 就在小胖鮮鍋崇德店
半斤文蛤鍋別處吃不到的新鮮組合~
就在小胖鮮鍋崇德店
小胖鮮鍋崇德店交通位置就在文心崇德路口也有公車可到
周邊有收費停車場非常的方便
也有活體海鮮的選擇想吃更多新鮮海產就可直接挑選
店面只有一樓空間但座位桌與桌之間隔很大用餐環境相當舒適
雞肉
這聽說是他們家的招牌所以就點了一份來試吃看看
結果真的是很好吃肉質非常的嫩就算煮很久肉也不會變的很硬
而且他是去骨的所以也沒有骨頭非常的方便
海鮮總匯
最期待的就是天使紅蝦了因為外面的火鍋店很少提供
如果有也很貴所以這次有機會當然要嘗一嘗
天使紅蝦肉質吃起來非常的Q彈而且肉質飽滿吃起來非常好吃
除了天使紅蝦還有提供鮮蝦草蝦吃起來都是非常的新鮮
干貝不用煮太久吃起來也是非常好吃而且很嫩
另外還有文蛤魚片和鮮蚵非常豐富
幾乎所有海鮮種類都可以品嘗的到
所以如果不知道要吃什麼
就可以選擇海鮮總匯幾乎每一種海鮮都可以嘗鮮
鮮蝦文蛤
如果不想花費太高但又想吃海鮮那就可以選擇這一道
價格不像海鮮總匯這麼高
但是他又可以品嘗到新鮮的海鮮
而且蝦子的總類也有2種
半斤大文蛤
半斤大文蛤我幾乎在其他火鍋店都沒有看過這個選項
餐點一送到就看到文蛤一顆顆的排好
而且現在文蛤在外面買都很貴
在湯頭裡煮一下子就開了裡面的肉也都很飽滿
吸滿了火鍋的湯汁也沒有沙子在裡面
素食菇菇鍋
如果是吃素的人不用擔心這裡還有菇類可以選擇
而且裡面一共有五種菇類每一種香菇看起來都非常的新鮮
都是有經過挑選的所以新鮮度是看得出來的
昆布柴魚湯底
原味鍋湯底很單純就是昆布柴魚而且是完全不加人工調味品
所以可以品嘗到湯頭的甘純
石頭鍋湯底
店家先在裡面先把洋蔥和蒜頭還有其他香料一起在鍋內拌炒
等拌炒好之後就把高湯加進去
之後就端出來給顧客不同於原味鍋
石頭鍋多了爆香的味道喝起來也有不同的香味
菜盤
他們家的菜盤非常的豐富火鍋料給得比較少
但是相對的新鮮蔬菜給的種類很多
除了蔬菜每一個菜盤都會附上一顆文蛤和一隻蝦子
素食菜盤
如果是吃素的人別擔心店家非常貼心
有提供給吃素的人專屬的菜盤
而且菜盤的種類也是非常的豐富的
白飯
他們的白飯有一種特殊的香味
吃起來有一點芋頭的香氣
這是我覺得比較特殊的
醬料區
可以看到醬料區有很多種配料可以選擇
雖然吃原味有很好吃但想換換口味就可以沾點醬料
素食沙茶醬
吃素的人店家也有提供素食的沙茶醬
只要跟店員說一聲店家就會提供
飲料區
飲料有冷泡茶和紅茶都是可以解膩的茶類
而且喝起來都是微糖所以不用擔心會太甜
茶包
這邊店家也有提供茶包顧客可以自行選擇自己想要喝哪種茶包
有六種茶包供顧客自行選擇
冰沙
店家有提供梅子醋和可爾必思冰沙
梅子醋做成是冰沙的口感喝起來酸酸甜甜的
不會讓人感受到強烈的醋味喝起來非常的順口
冰淇淋
明治冰淇淋有8種口味可以提供選擇
上面都有寫是哪一種口味的冰淇淋
不過有可能會被挖完
所以早一點去吃可以確保都能吃到每一種冰淇淋的口味
店家資訊
地址:台中市北屯區崇德路二段140號
電話:04 2234 0187
營業時間:11:30 – 15:00 、 17:30 – 23:00
假日中午不休息
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