Smokey Joe's 冒煙的喬 高雄忠孝店

餐廳名稱：Smokey Joe's 冒煙的喬 高雄忠孝店

地址：高雄市新興區忠孝一路208號

電話：(07) 968-5989

營業時間：星期一~五 11:00~14:30、17:00~24:00；星期六~日 11:00~24:00

推薦菜色：特製煙燻豬肋排、招牌酥烤德國豬腳、酥烤墨西哥牛肉捲、墨西哥牛肉袋(or雞肉袋)、牛肉千層麵、自製鮮蝦鮭魚方餃麵

官網：http://www.smokeyjoes.com.tw/

FB粉專：https://www.facebook.com/smokeyjoes1/

"Smokey Joe's 冒煙的喬" 是高雄很知名的美式餐廳，

主打德墨料理(德州-墨西哥料理 Tex-Mex)，

也可以說是我從小吃到大的餐廳之一了呢！XD

現在 "Smokey Joe's" 事業越做越大，

不但擴張版圖在屏東墾丁以及台南、台中開了分店，

在墾丁甚至也開了間旅館，

旗下還有 "Q Garden" 庭園咖啡館在高雄和彰化各有一間。

當了美食部落客已經5年8個月，

卻到了現在才決定開始要撰寫食記介紹 "Smokey Joe's" 這間從小吃到大的美式餐廳。XD

"Smokey Joe's" 目前在高雄的3間分店當中我去過忠孝店和自由店，

這篇就從忠孝店寫起吧！

在 "Smokey Joe's" 當然首推這家的招牌 -- 特製煙燻豬肋排！

豬肋排用核桃木和蘋果木煙燻慢烤4小時而成，

肉質相當鮮嫩，

燻烤香氣很入味，

靠近肋骨的地方有軟Q又帶嚼勁的筋，

骨肉容易分離，

上方的BBQ醬汁濃郁鹹香又略帶甘甜

豬肋排搭BBQ醬汁真是絕配超美味的！

這道不愧是 "Smokey Joe's" 最經典的美味啊！

附上薯條和洋蔥圈，

其中薯條是我最喜歡的波浪狀的，

而且我總是喜歡將薯條沾BBQ醬吃哩！

招牌酥烤德國豬腳

德國豬腳肉質軟嫩，

帶筋的地方Q彈有嚼勁，

外皮烤得相當酥脆，

也很美味哩我也相當喜愛。

是說我人生第一次吃德國豬腳就是在這家吃的哩！

酥烤墨西哥牛肉捲(Chimichangas)

烤至酥脆的餅皮包著滿滿牛肉片、起司、辣豆泥和番茄丁，

牛肉肉質很軟嫩，

辣豆泥口感綿密味道香辣，

再搭著香濃起司還蠻好吃的。

墨西哥牛肉袋&墨西哥雞肉袋(塔可餅 Tacos)

洋蔥雞肉起司煎餅(Quesadilla)

"Smokey Joe's" 儘管是主打美式墨西哥料理，

這家的義大利麵也很棒喔！

我最喜歡的就是牛肉千層麵了。

一層一層的千層麵皮夾著滿滿的澳洲牛絞肉、洋蔥、大蒜和番茄紅醬製成的肉醬，

並且加了一點奶油白醬，

最上方放了馬斯卡邦起司和帕瑪森起司焗烤而成。

這家千層麵一項特別的地方就是麵皮製作時有加入菠菜，

所以呈現出來是綠色的哩！

其實我人生第一次吃千層麵正是在以前跟 "Smokey Joe's" 同餐飲集團的義式餐聽 "瑪瑪米亞(Mamamia)" 吃到的，

很可惜現在 "瑪瑪米亞" 已經沒了。QQ

這家我也很懷念哩！

不過很幸運的是 "Smokey Joe's" 也有供應這道，

而且畢竟是同集團的，

所以作法完全相同呈現的口感也一模一樣。

自製鮮蝦鮭魚方餃麵

義大利方餃裡包著鮭魚和鮮蝦，

跟奶油白醬很搭。

墨西哥迷你炸捲

有雞肉和手撕豬肉兩種口味，

搭著辣豆泥和起司再以餅皮包起來酥炸而成，

個人認為這道是這家最棒的開胃小點。

焗烤起士馬鈴薯球

鬆軟綿密的馬鈴薯泥搭著香濃牽絲的起司就是讚！

"Smokey Joe's" 的各道美墨料理都很美味，

尤其煙燻豬肋排和德國豬腳這兩大招牌菜更是經典，

義大利麵也很好吃。

這次總算能為這間從小吃到大的美式餐廳寫這篇食記真是榮幸啊！

美式餐廳 延伸閱讀:

Jeremy的美式餐廳懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/218556743

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