美食專欄
公益路一直是台中美食的一級戰區
也不乏許多宵夜 深夜美食,像是居酒屋
這一間位在忠明南路和公益路交叉口旁的【武將日式食堂】
能在這一級餐飲戰區開業6年想必是深受新舊顧客的青睞
價格較親民!不收服務費!沒低消限制!也沒限制用餐時間!
甚至好多道菜我都懷疑老闆賠本賣了
因為頂級的日本A5和牛他現在做品嘗價,五百元不到
碗盤也都用陶瓷的,讓大家能用平民價錢就能享受到高級質感
【武將日式食堂】就位在忠明南路和公益路交叉口安泰銀行旁
店門前就有公車站牌
高鐵接駁車159 (台中公園—>台中高鐵) 和79和52號公車都會到
武將日式食堂總共有兩層樓
一樓大多以4~6人座為主
二樓是多人及包廂區
考量到冬天寒冷
店家還有做這個透明的擋風帆布
就算坐一樓室外也不會很冷
二樓有提供多人的圓桌
很適合公司聚餐、家庭聚餐等多人聚會
此空間可以容納到三張大圓桌不是問題
還有飛鏢機可以玩
專屬包廂區
重點是『沒有低消限制』
還有提供兒童座椅
超適合家庭聚餐的
有提供桌遊、疊疊樂、骰子等遊戲
讓大家來這邊用餐增添更多樂趣
來居酒屋大部分都會喝到酒
但是酒後不開車,所以武將還有提供代駕APP的聯繫方式
【武將日式食堂】菜單MENU
選擇非常多,炸物,串燒,熱炒,壽司,沙拉,火鍋等通通都有
還有桌菜 ( $5000 / $6000 / $7000三種價位可選擇)
全手工自製的小菜
黃金泡菜(微辣像台式泡菜) / 醃蘿蔔 /醃南瓜(有濃郁的百香果味很解膩)
日本頂級A5和牛烙紋鐵板燒120克 (大約有十塊)
品嘗價$780 ( 原價$1200 )
真的是超級便宜!從沒遇過一間日本A5和牛賣這麼便宜的
選用日本鹿兒島縣的頂級和牛
肋眼的部位,一入口是滿滿的牛油香味,肉質鮮嫩具有嚼勁
日本頂級A5和牛紙燒小火鍋 70克
品嘗價$420 (原價$760)
這一盤肉的油花真的超級美,光用看的就要流口水了!
光是入鍋涮個幾下!呈現粉色
那入口即化的鮮甜幸福滋味實在難以言喻
我想這應該是全台中日本頂級A5和牛賣最便宜的店家了
畢竟這是一間連員工都覺得老闆瘋了隨便賣的店! 哈哈
加拿大海膽軍艦壽司 / 櫻桃鴨+鵝肝握壽司 / 星鰻握壽司
老闆也是瘋了耶~~~海膽壽司上面是鋪滿滿的兩層,給的超豪氣
櫻桃鴨炙燒後香氣整個被逼出來,沒有腥味,肉質還OK,皮是Q的
星鰻無刺,炙燒後是嫩中帶Q的口感
海鮮串裏頭是滿滿的花枝蝦仁跟花枝漿,口感是軟中帶Q,還伴隨著海鮮的鮮味
明太子雞肉串肉質滿嫩的還帶汁,鋪上滿滿的明太子醬再炙燒讓整個雞肉串的香味更多層次
烤過後的百頁豆腐外酥內嫩又帶有Q勁,上面鋪上一層厚厚的起司作成會牽絲的焗烤
加上柴魚片和海苔粉提升它的香氣和口感,鹹鹹甜甜的滿好吃
先炸過的蘿蔔糕外皮非常的酥脆,再撒上七味粉海苔粉和白芝麻提味
孜然羊肉串,羊肉味頗重但是又有孜然粉濃郁的香氣
經過好幾道手續才完成的粉腸,炸到非常酥脆,咬起來是卡滋卡滋的口感
蒜香骰子豬 $200
選用較有嚼勁的豬腿肉,先醃過再炸,讓豬肉本身可吸附所有的醃料很夠味
配上多力多滋還有蒜碎和獨家秘方吃起來更香
落葉雞翅 $180
外皮非常的酥脆,但是肉又很嫩又多汁
鹹香不死鹹~~~好吃到一口接一口停不下來
奶油蛤蜊燒 $200
這也絕對是必點的一道菜! 因為蛤蜊真的給超多,也不像有一些店家是給空殼
一顆顆飽滿的蛤蜊肉加了奶油後,除了有本身的鮮甜味還有奶油的甜香
酥炸軟殼蟹 $260
免剝殼的整隻軟殼蟹,蟹肉鮮香易嚼，搭配著蒜酥和香蔥酥脆好吃。
也是一道經典的下酒好菜
奶油乾煎白酒大干貝$390
日本北海道空運來台的生食級2L大干貝
煎到外皮微酥,恰恰的口感,裏頭卻又是吸附奶油香和白酒的鮮嫩干貝
兩種口感一次擁有
泰式檸檬魚 $260
肉質滿嫩的,只可惜我覺得可能檸檬皮的影響讓醬汁變得有點苦!所以我沒有很愛
秋刀甘露煮 $100
非常耗時的一道料理,要滷八個多小時
利用長時間燉煮的特色將魚刺燉至軟爛,魚刺入口馬上從舌尖上劃開
蔥香雞軟骨 $120
軟骨上帶有一點點的雞肉,沒有過多的炸粉~~~
日式炸唐揚雞 $200
每一塊唐揚雞的肉都是會爆汁,非常的鮮嫩可口
這也是一道我到任何一間居酒屋都會必點的菜
魚翅肉燥飯 $30
又是一個老闆瘋了!亂賣的一道
加了魚翅的肉燥飯居然只要$30元!難怪會說是賠本賣
肉燥香氣十足又不會過鹹
牛肉炙燒握壽司,上面還有海膽,炙燒過後的牛肉香氣整個被逼出來
炙燒鮭魚握壽司,超厚一塊又有豐富的油脂,鮮嫩入口實在是好幸福啊~~~
比目魚鰭邊肉握壽司,送入口中那種立刻入口即化的比目魚香立刻在口中噴發
日本頂級A5和牛炙燒握壽司 $120 (原價$200)/單顆
就算炙燒過後仍看的到那美麗的油花,那豐富的油脂,送入口中完全就是入口即化
日本黑蜆湯
滿滿的超大一鍋黑蜆,感覺喝完很補
湯是呈現乳白色,因為沒有再加任何過多的調味料
所以喝起來有點像在喝有淡淡海鮮味的白湯
生力生啤酒 $70/杯
除了有提供生啤酒之外還有清酒,威士忌,紅酒等多種酒可選擇
【維尼食後心得】
只能說老闆真的瘋了耶!日本頂級A5和牛真的是我遇過最便宜的店家
他的日本A5和牛紙燒小火鍋那個肉的油花真的超級美
下酒菜的炸物類也都不錯!是一間能吃很飽但是不需要花太多錢錢的一家好店
而且包廂還沒有低消限制唷!
【武將日式食堂】商家資訊
電話: 04-2320-0473
營業時間: 17:00~02:00
地址: 台中市西區忠明南路142號(忠明南路和公益路交叉口)(公車159/79/52皆有停店門口)
臉書粉絲團:武將日式食堂
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