美食專欄宜蘭礁溪| 柯氏蔥油餅，觀光客必來朝聖的銅板排隊美食 |礁溪火車站 |礁溪蔥油餅▲女子的休假計劃▼
發表於：2018/04/08
來宜蘭一定不能錯過就是當地盛產「三星蔥」，
遍地綠油油的境土，彷彿呼吸間都是青蔥味兒，
這間「柯氏蔥油餅」可說是礁溪地區廣受觀光客喜愛的超人氣店家喔！
▲炙熱的太陽隨著我們的步伐移動，從礁溪火車站步行約15多分鐘，
雖然一股躁熱還流了點汗，不過對於愛吃蔥的我們這點距離又算的了什麼呢！
▲好吃的蔥油餅當然都是現做現煎，
還好我們是平日一大早前往排隊，人潮普通一下子就買到了，如果假日來可是要排到天荒地老的腳酸呢！
▲醬料需自行添加，有醬油、甜辣醬、辣豆瓣醬
▲蔥油餅$30、加蛋$35
柯氏的做法是先炸好餅皮，如客人點了蔥蛋，則另外炸好在合在一起，
一個個蔥油餅經高溫油煎後產生可愛的小氣泡在白白胖胖的麵糰上，很特別，不是印象中小餐車吃到整張皮都是蔥的蔥油餅。
▲剛炸好的蔥油餅有夠「燒」，止不住的熱氣從紙袋傳導至指尖，
剛出爐一定要趁熱吃才能感受到柯氏想傳遞的「餅Q好口勁、蔥香傳千里」的美好滋味呀！
▲蔥油餅內裡澎鬆軟嫩，外皮微酥又帶有嚼勁、醬料的甜鹹香味可說是增色不少，
整體雖不錯，不過對蔥有高標準的S來說，第一次來吃當嚐鮮，但若是排隊超過10min以上CP值就不是那麼高了，
蔥略嫌不夠豐盛，無法爽快的沉浸於綠油油的世界呀！
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///INFO///
柯氏蔥油餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話：0972158603
營業時間： 9:00-18:30 (週一至五)、9:00-18:00 (週六、日)
更多 柯氏蔥油餅 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
柯氏蔥油餅
· 宜蘭縣 礁溪鄉 · 127則評論
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