美食專欄幸福廚房早午餐-美村路早午餐 鄰近審計新村 手工製作餅皮 每天都有不同顏色和口味 猜猜明天哪一味？
今天來分享一家位在美村路上的早午餐店
平時早上不大會跑到這邊 禮拜日要帶弟弟到學校去 繞了繞 竟然被靜香發現了這家"幸福廚房早午餐"
店內的餐點價格親民 老闆娘超健談而且非常親切 雖然頭一次見面 卻像熟識般的互動 完全沒有距離
之前從這邊經過都沒有發現到這間店 相見恨晚
如果早上在趕時間的人 選擇一份三明治再搭配大杯飲料 經濟實惠又快速
當天雖然是假日 但人潮絡繹不絕 完全沒讓闆娘的手停下來休息
店內餐點選擇多 土司、漢堡、蛋餅一應俱全
除了有單點形式也有提供套餐
好險早餐吃得很固定 必選的就是蛋餅
加上闆娘超熱情推薦 選餐完全不猶豫
不然靜香的選擇性障礙又要發作了
在櫃台旁邊看到店內的自製醬料 有辣椒醬以及蔥蒜醬油 兩種都很夠味
搭配蛋餅、鍋貼、炒麵都很不錯
如果是要外帶的客人 可以自己拿旁邊的夾鏈袋裝取 非常方便
店家的環境比較簡單些 位置也不算多 顧客以外帶為主
畢竟現在的人都愛拍照打卡 所以美美的環境總是更吸引人
但是店家的餐點真得很棒 這才是闆娘花心思的地方吧
在入口處看到蒸箱 裡面有肉粽、包子、饅頭等等 提供不少中式料理
當天要不是吃太飽 真想來顆肉粽 好久沒吃有點懷念
旁邊蒸籠內 放的是店家手工鍋貼
闆娘表示她們家的鍋貼比較特別 是先蒸過再下鍋去煎酥
這樣相對起來比較清爽
肥肥又白泡泡的鍋貼 看起來太誘人 怎麼能不被吸引
先附上菜單
店內的蛋餅皮有兩種款式可以選擇 一是店家自製的餅皮 每天都有不同的口味
還有一款是河粉蛋餅皮 之前看其他人的分享文介紹 河粉餅皮吃起來比較Q彈
靜香 比較喜歡酥脆的餅皮 所以偏好店家自製的餅皮
因為有點蛋餅 所以老闆娘還讓我自己選餅皮 當天提供蝶豆花和抹茶兩種口味
天啊!!這太逼人了 可以都來一份嗎? 可是我吃不完
最後選了蝶豆花 因為這個藍太美 不試不行
但.....現在還是想吃看看抹茶的Q_________Q
店內的餐點都頗有水準
IG一po出 人氣爆高 大家都說看起來很好吃
店家出餐速度很快 幾乎沒有太多的等待時間 效率很高
趕快來看看高人氣的早餐吧~
豆漿 $20(前)&紅茶豆漿 $20(後)
店家的豆漿 是使用非基改黃豆
因為是每天早上現磨現煮 所以也能提供無糖豆漿
對養生意識抬頭的現在 無糖豆漿是很多人早餐的首選
如果有人無糖不歡 闆娘將豆漿倒入杯子後 會再另外加糖
喝完之後猜想 闆娘應該是將豆子磨碎之後 連同豆渣一起入鍋下去煮 最後再將豆渣瀝掉
所以豆漿喝起來豆子的香氣非常濃郁 是令人非常喜歡的豆漿
紅茶豆漿喝起來多了一點淡淡的紅茶香 整體搭配起來是順口地 但還是更喜歡豆漿多一些
打拋豬蛋餅 $50
一上桌 看到滿滿爆出來的打拋豬肉 搭配上淺藍的蝶豆花餅皮 視覺感超豐富
店家的餅皮跟一般機器製作的不太一樣 稍微有厚度 更有咀嚼感
表皮煎到微酥 但是口感吃得到 是軟Q中帶點酥脆FU
蝶豆花的香氣不明顯 色澤為主要誘人的地方 太有特色
裡面的打拋豬肉給得豪邁 整個多到要炸出來 份量驚人
除了肉末之外 裡面還拌入甜椒、九層塔等風味明顯的蔬菜 更加提味
沒有泰式料理的濕潤感 但是味道相差不遠 不過鹹又非常香 很夠味
料多到一夾起就掉出來 很難一口塞 真的太大一塊
對於食量比較大的人 這是不錯的選擇喔
手工鍋貼 $60 (十顆)
店家的鍋貼一份就是十顆 如果想嘗試但又怕吃不完 可以點套餐 裡面有搭配鍋貼的組合
上面有介紹到 店家的鍋貼是先蒸後煎 所以口感很不一樣
煎到金黃上色的表皮 看起來真的很好吃
從另外一個角度欣賞 每顆鍋貼的內餡都滿滿滿 蹦出來跟大家說hello
夾起來頗有份量 如果是小鳥胃 真的不要輕易嘗試
一般的鍋貼都是包起來的 店家採開放式 以免餡料爆出來
就算是知名鍋貼店 餡也不見得有這麼飽滿
單吃內餡 味道很夠 但不會太油或太鹹 還算滿清爽
這是一款超耐吃得鍋貼
沒有油煎的地方 皮是呈現Q嫩的狀態
對於牙口不好的人也可以嘗試
煎過的地方微酥脆 不會太乾 裡面的餡料非常飽滿 飽足感十足
豬排蛋土司 $45
店內吐司都是做三層的 就是要讓大家都吃飽飽
烤到微酥的麵包 入口時不會太硬 頗具嚼勁
雖然土司有美奶滋 但是量很剛好 不會讓人覺得膩
裡面放入不少生菜 包含番茄、美生菜等 配色豐富 吃起來也更清爽
肉品是店家自己醃製的 非常嫩卻又不失口感 味道也很讓人喜歡 不會太有負擔
整體搭配起來 味道很好 而且飽足感十足 是款營養滿點的早餐
店家的外型雖然沒有很搶眼 但餐點真的都很不錯
如果假日想不到要到哪邊吃早餐 不妨來這邊享受悠閒早午餐吧
幸福廚房早午餐
地址:台中市西區美村路一段351號
電話:0968-169-489
營業時間:週一～週日05:30～12:00
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