美食專欄
【燒丼株式會社-台南新光西門店】獨家研製的『野郎醬』與『醬醪醬』，製作出鹹甜甘醇的肉片丼飯~適合無肉不歡的"肉食主義"們^Q^！more
▲【燒丼】全省共12間分店，每間店有各自的主打特色丼飯！編編們這次就是衝著只有台南新光西門店，期間限定的『厚切牛舌丼』來的啦σ(ˋ▽ˊ)σ燒丼株式會社-台南新光西門店位在B2，以工業風為設計概念，貨櫃屋以黃黑色搭配格外分明相當搶眼，十足設計感。
▲醬料區提供『蒜泥』『辣酸菜』，可自行取用添加~另有大小紙碗提供吃不完打包唷！(大大加分~)排隊人潮不少，點餐完店員會提供叫號盤~等著震動響起就可以去櫃檯取餐囉^^！
▲☆台南西門店期間限定的【厚切牛舌丼】(04/23全門市販售-期間限定)滿滿的牛舌片平舖在飯上，經大火燒烤約7分熟的厚切牛舌~肉質彈牙且飽含油汁！吃來有著牛舌特有的嚼勁及爽脆口感~舌尖的芝麻味噌與中段醬烤，兩種迥然不同風味呢~
▲加購增量的人氣經典燒肉丼【野郎燒豬丼】只要再加價60元，滿滿的肉片整個溢出碗邊啦！用大片豬五花浸漬『野郎醬』，再用大火燒烤出油亮動人的焦糖色~因為燒肉醬中有加入紅糖與甘蔗，隨著端盤還能聞到撲鼻而來的焦甜香味！獨家特調的醬汁，其甜香的風味與鮮蔥及白飯，相互搭配的絕佳丼飯組合！
▲使用美國牛小排的【醬燒角切牛丼】豐富的油脂並微帶筋的口感，與特調的濃醇黑胡椒多蜜醬，吃來非常甘醇且順口！一塊一口的超好食~
▲吃了麻辣爽的【鬼椒雞腿丼】去骨雞腿肉先用黑豆醬醪醃漬16小時，再刷上使用花椒為主的多種香料燒烤！帶著豆氣的醬香中，麻辣的雙重夾擊，適合喜吃勁辣的粉粉們喔~
▲選用來自挪威的【秘烤鯖魚丼】超厚實的鯖魚可是重達280G耶！表皮用麥芽醬烤的金黃焦脆，超厚實的肉汁吃來油脂豐厚超美味~吃到一半擠上鮮檸檬汁，又是不同風味的表現^^
▲單點【牛蒡天婦羅】炸的微酥軟的口感中還有一絲絲的牛蒡，外微脆肉軟Q的風味吃來不油膩，編編個人蠻愛的呢❤
▲每樣丼飯都可加價升級為套餐或加點，編編一行人皆升級套餐分別點了3種不同的飲料來潤潤喉^^~
好吃的燒肉丼，最關鍵的就是『醬』！
【燒丼】針對各種不同食材調配的各種獨門醬料，讓肉食的編編們真是大呼過癮丫ლζ*♡ε♡*ζლ
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燒丼株式會社-台南新光西門店
地址：台南市中西區西門路一段658號B2(新光三越台南新天地)
時間：週一到週日11:00~22:00
服務專線：(06)303-0301
粉絲頁：
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此為店家合作文~親身體驗如實分享，口感論述均為個人見解
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