阿嬤a相思麵店

這次到台中遊玩一入市區正好是中午用餐時間，我們就直奔第二市場來覓食。市場有好幾個入口可以進去，且我們首先用餐的店家點菜和內用區是分開來的，第一次來的人可能會有點搞不清楚，反正要內用的話就需有一個人佔位比較妥當。

店家販賣品項很多，主食、湯品、小菜或小吃應有盡有，任君挑選。

特別的是桌上除了常見的調味料之外，還有店家特製麻醬可以淋取，想吃多濃都能自行調配，蠻奇妙的做法。

招牌白乾麵，沒加麻醬之前是充滿了油蔥酥香氣的乾麵，所以吃起來特別油膩，且麵條還黏成了一團，不怎麼討喜。而加了麻醬之後，油膩感突然消失無蹤，可能因為麻醬香氣濃郁且味道厚重，壓制過了油蔥酥的調味，只是麻醬又太過於濃稠，導致麵條品嚐起來特別顯乾，很難兩全其美。

豬總湯，首先湯頭是常見的酸菜薑絲湯，兩者味道很均衡。然後湯料有豬血、大腸、粉腸和隔間肉，其中豬血口感頗為水嫩，有點讓我意外到，大腸的話就咬起來挺軟爛。而粉腸乾淨無異味，還不錯，最後隔間肉頗有嚼感，每個湯料表現都不錯，好吃。

六合一，這盤有芋頭粿、香腸、米腸、蘿蔔糕、甜不辣和荷包蛋，然後醬料是店家特調的，偏屬鹹甜風味。而芋頭粿紮實黏牙，我是不太喜歡，雖然能吃到芋頭丁。香腸則是頗為乾硬，不怎麼美味，至於米腸口感黏實，普普通通。另外蘿蔔糕些微酥軟，但沒什麼特色，最後甜不辣有著Q彈咬勁，還不錯吃，且這盤整體偏油，若不是有沾醬的支援，不然很容易膩口反胃。

用餐時間:2018/04

地址:台中市中區三民路二段87號(台中第二市場內)

電話:04-22226621

營業時間: 07:00~18:00