美食專欄
上次來吃助碗粿的時候就發現這間用餐人潮頗多，所以趁著這次出門遊玩的機會特地繞進來嚐鮮，看看店家讓人乖乖排隊的魔力有多大，且店家是叫號取餐的。
店家就販賣鍋燒系列為主，然後麵類有好幾種款式可以選擇且都是固定價格，另外還可以加麵或配料。
桌上有不少調味料可以添加，連必備的沙茶也包含在內。
鍋燒烏龍麵，在還沒加任何調味料之前，湯頭頗為清淡鮮甜，是走爽口養生路線。然後烏龍麵口感微Q，還可以接受。而配料給了豬肉、蟳味棒、花枝楊、魚丸、蛤蠣、小白菜和半熟蛋，其中除了豬肉有點柴之外，大部分配料都表現的還不錯。
鍋燒意麵，這碗配料和湯頭都跟烏龍麵一樣，我就不多說了。主要還是意麵的部分，因為看起來就跟坊間賣的完全不同，麵體比較細小，油炸味道甚低，而口感的咬勁特別突出，且不會吸附過多湯汁就變得軟爛，蠻好吃的。
用餐時間:2018/04
地址:台南市麻豆區光復路2號
電話:06-5729689
營業時間:06:00~13:30
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本文餐廳資訊：
林媽媽鍋燒意麵
· 台南市 麻豆區 · 32則評論
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