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美式鄉村風慢食早餐新體驗 –戀家咖啡慢食鄉村雜貨手作教室

Item: 戀家咖啡 慢食手作教室 (已歇業)
Author: 貪吃鬼熊熊

發表於：2018/04/17

戀家咖啡慢食手作教室 (已歇業)
4.4

高雄市新興區咖啡

地址: 高雄市新興區信守街112號

電話: 072221578

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食物只要新鮮就好吃這是恆久不變的真理;高雄新興區這家鄉村風手作手繪空間內,聽著巴沙諾瓦音樂享用現點現做的Brunch那當下是一件覺得活著很美好的事,就在高雄市文化中心附近,搭乘高雄捷運來也很方便,信義國小站與文化中心站下車走過來也都約5分鐘路程的戀家咖啡慢食鄉村雜貨手作教室,慵懶與嫻靜都在早上八點早餐中開啟Perfect一天。

高雄早午餐戀家咖啡慢食鄉村雜貨手作教室

肉桂蘋果法式吐司(160元)附水果沙拉優格紅茶

總覺得肉桂與蘋果的組合，就像珍珠配上奶茶一樣的絕妙、一樣的缺一不可。

能讓曾經是待過點心房甜點師的攝影師豎起大拇指說讚,那的確是真功夫,熬熬熬細心加耐心才能成就肉桂蘋果的風采,平常喝拿鐵總不愛那麼過重的肉桂粉,今天卻特例好愛戀家比例剛剛好的肉桂香;黃澄澄散發香氣柔軟法式吐司,吸足了滿滿的果香及質感濃稠細滑的醬汁,嚐在嘴裡很有美妙甜蜜的滿足。

連優格也不假他人手,老闆您一定要這麼費功夫嗎?不就是餐點附上的,去外面買一買方便迅速多了,何必浪費時間自己做優格?嗯~這問題如果拿去問媽媽,熊熊相信所有媽媽一定能給妳一個非常棒的答案-自己做的比較健康,而且又衛生,誰知道商人加入了甚麼?是呀~能放心給小孩吃的也才能拿出來給顧客,戀家自製優格,根據溫度不同大約還需要發酵10小時,上頭再灑下比別人更不同的日本穀粒,這一盅給的不只健康美味還有一份熱熱的關愛。

喜愛那無糖優格,也很愛這盆水果沙拉,生蘿蔓綜合水果,酸中有甜,甜中有脆口,多汁水果與新鮮生菜給了滿滿的活力。

迷迭香太陽蛋+山型吐司(160元)

oh~my Gad,這野菇怎能好吃成這樣?這是攝影師當下的心情寫照,無肉不歡極少吃蔬果的他,超典型的肉食男,好意外地居然會喜歡?平常都是他一直搶肉,今天來到戀家居然變成搶食沙拉+香噴噴的菇菇,是因為簡單海鹽調味,灑上的義式迷迭香氣吸引他,還是因為用心製作的餐點就是不一樣?

麵包體只要現烤很難遇到不好吃的對吧?戀家的山型吐司坦白說麵包感覺就是這樣沒什麼好誇大修辭,但是吐司上頭的抹醬,嘿嘿,好吃的讓我們不斷發出嘖嘖聲;是的,自製蒜醬就是與眾不同,不使用半成品的戀家,連蒜泥抹醬都自己來,更新鮮的蒜香味,好呷尬哩(老闆..我們可以跟您買香蒜醬回家自己烤吐司來吃嗎?)。

主廚濃湯(加價50元)

好久沒有喝到這麼(真)又好喝的湯品了,身為外食族每天都在外用餐,天天要喝湯;戀家這一碗沒有太多的奶油味,乾乾淨淨的,也沒有過於強調濃稠感,只有食材+鮮奶,簡單順口,像著媽媽熬煮的湯一樣,暖心也暖胃。

味噌豬排VS軟法(220元)

咦為什麼在鄉村風的餐館內能吃到這麼濃郁味噌香的料理?豬排在溫熱小鐵盤上因為熱度不斷的發出淺淺舒服的味噌香氣,一吃就懂得不是施打嫩精自然風味豬排肉,軟嫩多汁且鹹中帶甜,攝影師說好可惜沒有白飯不然肯定超下飯;沒有附飯別哭哭沒關係,因為還有剛剛那好吃的自製香蒜醬抹上的軟式法國麵包,學著熊奢侈一點,拿著盤中的炒野菇鋪上軟法中,那滋味,小心,上癮無解藥。

店貓發哥,好靦腆又害羞,帶著好奇心看著我們,那是因為我們八點就當第一桌客人才能享有的福利,完美的淨空照還有與發哥的粉絲會(當第二桌客人到訪由於可能店家擔心不是每個人都愛貓,所以發哥又回到牠屋後的貓窩內了。

必要的WiFi熱點也是有的,別擔心!聊天吃飯滑手機也便利。

高雄美食戀家咖啡慢食鄉村雜貨手作教室

奇亞籽蜂蜜蝶豆花(加價80元)

天氣好熱就想喝飲料,一樣要喝冰品了,何不喝點對身體好的呢?

漸層層次美美Der超夢幻蝶豆花,藍的清澈純潔,紫的高貴雅緻,看它~心情無比好,它不只外表強強的,內在也很實在,擁有豐富的花青素,姐妹們呀~要多喝一些好讓我們繼續成為美美的人兒。這兩年超紅養身食品界的新寵-奇亞籽;它的好它的健康,媽媽都知道;高抗氧化成份，低卡熱量,增加飽足感，豐富膳食纖維,哇哇好多好多營養素,讓喝著美麗繽紛色也是很夯的蝶豆花,喝出新潮也能喝出健康。

新鮮蘋果茶H(加價80元)

在戀家肯定能像餐點一樣,喝到更天然又搞工的跟別人不同的蘋果茶(嘿朋友們~不是用蘋果茶包就能稱為蘋果茶唷),花時間慢慢熬煮新鮮蘋果,讓自然果香入平淡無奇的白開水中,最後加上風味醇厚強烈口感地斯里蘭卡錫蘭紅茶,喝上一口更能讓嘴裡散發著淡雅茶香與果味;試著加上一匙蜂蜜吧,讓原本就不澀好喝的無糖蘋果茶風味層次更上一層樓。

當天我們品嘗這幾道戀家咖啡慢食的早餐,很有感覺得一致認為,她就是媽媽的味道,不管飲品或者調味更或者餐點傳遞出來的感覺都是這麼的恰當,濃卻不過頭,淡卻不失本味,就像親愛的媽媽為我們健康,下廚做的料理一樣,吃食物的本質滋味而不是吃進加工品,戀家呀戀家,取名的也真是恰到好處,一個有家有溫暖之處;或許高雄朋友們都嘗過她美妙慢食義式餐點的美味,不妨再回家一趟,嚐嚐美味依舊不一樣的早餐!