樂焙可手作早午餐 自焙麵包 千層蛋糕 The Baker' kitchen,co.

The Baker' kitchen,co.

地址：高雄市苓雅區中正二路56巷33弄17號

電話：07-2235252

營業時間：09:00~18:00、FB：The Baker' kitchen,co.

早午餐店最近被大量的複製在連鎖店裏頭，形成一種快速又便宜的樣貌。這間樂焙可廚房，

依舊堅持著每項東西都自製的精神，麵包烘焙在廚房的另一端悄悄的在接近中午散發出香味，

早午餐組合都是用烤的，加上生菜跟蛋沙拉，超級美味！整間店深色木頭質感的簡潔設計，

讓人在假日的早晨待上一陣子，吃飽飽翻個雜誌與街景相襯，加上音樂也很有品味，很舒服的環境。

裡頭的空間比想像的還大，座位很多，而且大多都是四人座位寬敞舒服。

一進門就有看到老闆放置在門口邊的「鳥越製粉」、「熊本製粉」，強調烘焙麵粉的品牌，

讓大家吃完早午餐後還可以選購中午出爐的麵包，帶回家作為週一的早餐。

座位不少，個人最愛靠近窗邊的這些位置，自然光線照進來真是美極了。

這是靠近六合路跟和平路的巷弄之間，其實鮮少車輛進出大部分是步行的人們，顯現出慢行的悠閒。

記得文化中心這附近都是十年前常來聚餐的場所，不曉得什麼時候慢慢地開始沒落，

不過個人還是很喜歡這邊的店，很耐吃，而且總是掛滿微笑，感覺都是熟客家人的感覺真好。

每個位置都各有特色，顏色也很單純，這邊放置的都是跟烘焙有關的書籍，就選個舒適的角落開始點餐吧。

茶水自取，桌上都有餐具，不收服務費用。

菜單─ 第一頁翻開是早午餐組合，包含綜合時蔬罐、自家製牧場優格、自焙麵包(會經常更換)等，

接下來還有熱壓三明治、竹炭黑堡熱狗堡(朋友指定要吃這個他很愛！)也有沙拉跟下午茶的套餐，

都有附上紅茶，可補差價換成其他飲料。另外還有麵包跟蛋糕，真是難以抉擇。

店家有點像是工業風又有點復古，裝面紙跟餐具的圓筒也好可愛，紅茶先上桌嚕。

我們選擇的是去冰，淡淡的錫蘭紅茶(非古早味的)，這天氣進店真的應該先來一杯，都冒汗了。

焗厚切牧場鮮奶吐司滑蛋烤綜合菇菇(素) 280元

一大塊的焗烤吐司色澤誘惑死人！口感也超好的忍不住詢問店家，什麼時候吐司出爐呀？！

整盤每項都很想吃，右下角還有地瓜跟柳橙，地瓜連皮都可以吃，真的有夠綿密與甜口。

柳橙已經切好直接拿湯匙挖即可。蔬菜沙拉罐除油醋醬點綴外還有蛋沙拉，每一種蔬菜都東放一點西放一點，

不會讓人某一種吃太膩，而且營養也均衡。今天點素的純粹就是最近太罪惡吃太多肉，且看我接下來PO的就懂。

右下角是主角烤杏鮑菇、香菇與滑蛋，瞬間被我秒殺。樂焙可的這盤早午餐，

幾乎都是需要慢慢「烤」，所以等待的時間會比較久，但是相當值得唷！

蛋沙拉真的很特別，除油醋酸酸地之外還多了層滑順感，讓沙拉有不同的味道。

接下來是我最期待的土司，好厚咬起來好爽XD

焗烤只有上層一點點香香的而已，可以搭配甜甜果醬，我其實吃不出來是鳳梨還是？反正很甜。

自家製牧場鮮奶優格，我看架上展示的為嘉義明全牧場的單一牧場鮮奶，優格口感很濃郁，

加上葡萄乾跟黑糖等配料，很想再點滿滿一杯，這一小杯真的不夠啦！

花生培根雞腿竹炭黑堡260元

有附上跟早午餐一樣的沙拉罐。跟店家一樣都是黑嚕嚕的外觀，漢堡麵包卻愈咀嚼愈香。

上頭一點點的花生醬，甜鹹交錯，下頭有培根跟雞腿排，大塊多汁，雞皮也超好吃的一大口咬下，

噢其實有點困難阿！裡頭還有黃芥末、酸黃瓜與蕃茄等配料，肉大塊蔬菜也多，不會愈吃愈膩，很大一份唷！

我記得在店家的網頁上看到一些話很感動：不喜歡過多的矯飾、不用添加物、純手工是我們的堅持。

用食材最原本的面貌去拼湊出來的樣貌，實在美的令人目不轉睛，最重要的當然是內在的美好。