桃園景點餐廳-艾維農歐風素食.健康養生香草料理.小農蝶豆花

艾維農歐風素食

地址-330桃園區大業路一段292號

電話-03 358 1350

官網：http://avignonrestaurant.com/

艾維農歐風素食與藝文畫廊結合.建立一座素食和藝術交流的平台

由頂級美食與藝術氣息濃厚的法國小鎮Avignon為啟發

嚴選台灣當季食材.支持當地小農.提供給顧客最營養的美味.

同時在艾為農藝術展覽空間.給予藝術創作者發表空間.

在品嘗美食之餘.還有各種藝術畫作能欣賞.能讓身心獲得滿足

商品展示櫃販售各種天然有機的蝶豆花和五仁辣麻果油

艾維農歐風素食店內呈現深長.左右兩側佈滿用餐區

艾維農歐風素食主打著美食與藝術的結合.

用餐區內自然佈滿各種畫作.讓你等待佳餚上桌時.還能欣賞畫作

比較特別的是為了營造寬敞舒適的用餐環境.壁面採用鏡子來作延伸

吧檯的部分十分典雅別緻.採用不規則幾何圖形的花磚

店內的餐點以組合套餐為主.分成480/580/680/780套餐.須加10%服務費

由於艾維農歐風素食已經是我二訪了.這回來嚐點不一樣的<580/680套餐>

暖麵包藍附奶油香草抹醬/玫瑰抹醬.暖麵包能夠續點喔!

玫瑰抹醬選用的是枋寮農場的有機玫瑰.粉嫩的抹醬內還藏些許的花瓣

讓你一咬下去.即可嚐到濃郁細膩的玫瑰花香.滋味香甜好迷人

奶油香草抹醬則是以甜橘/薄荷/檸檬汁/檸檬皮屑/香草籽下去調製

清脆蘋果中間包裹著香甜木瓜.以及用來配色的食用花瓣.

蔬菜清湯.湯表面有獨特的小氣泡.是以大豆卵磷脂/檸檬汁打出泡沫

當季濃湯-南瓜湯.同樣有大豆卵磷脂/檸檬汁打出細緻泡沫

法式焗三鮮.素食三鮮是洋菇/杏鮑菇/筊白筍.最後灑上莫札瑞拉起司下去焗烤

艾維農的炒飯非常特別.是以羅勒和九層塔所調製的青醬下去炒

披薩餅皮厚皮適中.嚼起來口感十足.瀰漫著鹹香起司香氣

牧羊人派跟你想像中不太一樣.似派非派.

採用帶皮馬鈴薯來作基底.混合著豐富的配料.讓牧羊人派充滿特色

精緻甜點提供三款水果和生起司蛋糕

由主廚研發的生起司蛋糕.一放入口中入口即化.唇齒瀰漫微酸的奶香味

搭配著香酥微脆的派皮.派皮有濃厚的堅果香.像極了花生貢糖喔~

艾維農歐風素食除了有提供精緻素食餐點外.

還有販售在地小農種植的蝶豆花和香茅葉.

一個人的午後.能泡著蝶豆花茶或是蜂蜜香茅茶.來享受片刻的悠閒寧靜!

PS.本篇為邀約文.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!