台北丸滿台灣味手路菜 滿滿米其林星級酒家菜飄香，超推招牌菜狗母魚酥米粉鍋

擁有米其林星級手路菜的丸滿台灣味手路菜位在林森北路上，不僅有隱藏版的經典菜色，無論是清爽或適合闔家歡口味的菜餚在丸滿台灣味手路菜都有，平價消費高級享受，母親節也即將來臨，想來點不一樣的手路菜，選丸滿就對了啦。

丸滿台灣味手路菜鄰近捷運雙連站，那日式的外觀忍不住讓路過的人多瞧了幾眼，高掛的紅色燈籠旁邊也張貼著米其林美食的海報，原來2018年台北米其林指南中有不少菜色在丸滿台灣味手路菜都能品嘗到，哇！這讓我們更迫不及待的想要入內用餐了。

台北美食推薦丸滿台灣味手路菜

台北市中山區林森北路353巷21號

‬02-2581-1511

11:00~14:00 17:00~21:30

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新開幕的丸滿台灣味手路菜旁邊就是錢櫃KTV林森店，歡唱整天後飢腸轆轆就來這兒跟三五好友大快朵頤一番啊！

丸滿台灣味手路菜桌數上以圓桌為主，在中國人的觀念裡圓桌也代表著圓滿之意，所以這裡真的很適合家庭、團體、家族聚餐！想隱密的用餐環境，店內也有包廂可以做預訂。

丸滿台灣味手路菜的海鮮都是直送，新鮮度在架上都可以看得到，不像海鮮餐廳擺放眾多，但精選新鮮的魚貨才會讓老饕再訪＾＾

我們用餐到一半剛好海港直送，鮮度真得沒話講。

丸滿台灣味手路菜的菜單上價位很清楚，有些菜色上份量可加數量，詳細請直接詢問服務員即可。

所謂的手路菜就是早期的酒家菜，集結很多特殊的料理後再加以變化做出獨特與創意，這需要經過時間的歷練後才能有今日的巧手藝，而丸滿的師傅擁有35年的經歷，因此丸滿的料理都是屬於台灣味的手路菜。

菜單上淺顯易懂，菜色豐富的情況下，就直接交給專業服務員推薦店內招牌菜，一來也可以品嘗到他們的手路菜，想著米其林星級美食就想多點好幾樣來嚐嚐。

菜肴陸續上桌，天阿！讓我們又驚又喜，款款也太讓人難以下手了，到底該吃哪一道才好啊！那麼，Kiwi就從小菜開始分享啦～

丸滿的小菜辣椒小魚干，鹹香的很開胃。

黃金泡菜也是小菜之一，不定期的更換小菜，也等同前菜讓我們先疃暖，後面的菜一道比一道好合口味。

丸滿推薦的手工脆皮香腸$380

以往在台菜上看得見炸大腸，不過第一次看見香腸鑲在大腸裡面的絕妙組合也太酷了，若是香腸單吃會好想加個大蒜，大腸裡的香腸增添了口感，不過大腸炸得太酥脆，讓我們都忘了扎實的香腸就包覆在大腸裡。

丸滿推薦的旗魚沙拉（五人份）$480

看似平凡的沙拉真的很厲害，這道必點啦！

沙拉中有其餘、洋蔥、紅蔥酥、紅蘿蔔、美乃滋剁碎後做成超爽口的沙拉，最後搭配撒上玫瑰鹽的法棍麵包，中西式的合體吃法，最初的第一口是平淡的，咀嚼了幾口後，欲罷不能又偷偷吃第二片><

丸滿推薦的濃情悄悄話$380

濃情悄悄話話的名字取的很特別，上菜後發現原來是豬耳朵裡面包豬舌頭後再去切片，超神奇的！

濃情悄悄話是經燉滷，本身就有淡淡的鹹味，猶如德國豬腳般的爽脆口感很討喜，這道酒家菜在知名飯店可是米其林一星的喲！

丸滿推薦的蒜苗石斑肚$280

美其名的石斑肚就是牛蛙的肚子，炒法跟蒼蠅頭很相似也是大把的蔥爆炒，但不因爆炒就將石斑肚炒的焦黑，帶點汁又很下飯，鹹香的超開胃，美味到極點了。

丸滿推薦的時價時蔬$180

清炒的娃娃菜與其他蔬菜很清爽，整桌都是肉之餘來點青菜很合意。

丸滿推薦的南煎豬肝$220

南煎豬肝這道菜要趁熱吃，旁邊的薑更能提升味道。

丸滿推薦的排骨酥$240 （一份4支）

精緻又充滿霸氣的排骨酥激推！

排骨使用中排的部位，以獨家研發的秘方醃漬12個小時，再進行酥炸，最後完成可口動人又好吃到流淚的排骨酥。

一口咬下那排骨酥，充滿粉感的酥皮，還有那鮮嫩到不行的排骨肉，拿起後一口接著一口吃真的是太讚了！

丸滿推薦的香煎蝦$380

酒香濃郁的香煎蝦是紹興酒的香味啊～多層次的口感，好適合當下酒菜啊！

丸滿推薦的狗母魚酥米粉鍋$360

看見這一大鍋上桌，哇！熱湯又是米粉，這狗母魚酥米粉鍋可是鎮店之寶，來訪的老饕必點的餐點。

裏頭包含了芋頭、狗母魚酥、香菇、蝦丸、鱈魚丸、燕丸以及那飄香的胡椒味跟米粉，光這就可以吃上好幾碗了。

狗母魚的不好處理，但丸滿台灣為手路菜的師傅將狗母魚做成魚酥讓客人食用～

隨意的一湯匙，就是滿滿的鮮甜味，狗母酥很軟嫩，變成這鍋的靈魂～很推薦＾＾

丸滿台灣味手路菜的經典佳餚，好幾道都讓人很喜愛，母親節將至，快點來預約！

丸滿台灣味手路菜

台北市中山區林森北路353巷21號

02-2581-1511

11:00~14:00 17:00~21:30

台北吃喝玩樂盡在這裡～

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