老巴剎新加坡風味美食

餐廳名稱：老巴剎新加坡風味美食(FB)

消費時間：2018/04月

地址：高雄市左營區安吉街437號1樓

營業時間：11：30-14：00，17：30-20：30

電話：0968-981133

前陣子，新加坡料理的餐廳-黑狗食堂歇業時，還想說要再吃到好吃的新加坡風味料理可能很難了(不過黑狗食堂近期又重新營業啦)

沒想到，大八飯店附近的巷弄近期就開了一間新加坡風味的餐廳，雖然最近忙著去台北，但還是找空檔跟朋友來嚐鮮啦

車厘子對這個店面不陌生，之前是炎神拉麵店，開幕時生意超好還要排隊才能吃，但熱潮過後，還是歇業了

老巴剎保留大部分的裝潢，沒做什麼變動，最特別的就是半透明式的廚房了，代表店家對自家廚房的衛生有信心吧

店內的位子不算太多，而且其實桌距都滿近，所以有些擁擠啦

麵食方面有叻沙麵，咖哩麵，泰式酸辣麵和肉骨茶麵，選項很多

想吃飯和鍋類的朋友，這邊也有提供哦

除了主食外，店家也有提供一些小點，怕吃不飽的朋友可以點來吃

店家提供的飲料也很"南洋風"，建議也是可以點來喝喝看哦

海南雞腿飯(125元)

喜歡吃飯的車厘子和友人，在一陣糾結後決定吃海南雞腿飯，因為被照片上的大雞腿給吸引啊

用雞汁去煮的飯，吃起來很夠味，加上是用泰國長米，吃起來粒粒分明不濕軟，是我喜歡的口感

雞腿的肉質吃起來很嫩，搭配上蔥油真的是一絕，不過蔥油再多一點會更好

本來以為雞腿肉會沒什麼味道，結果還滿入味的

也可以搭配一旁的黑醬油，吃起來帶點甜味但又不會過鹹，車厘子和友人都還滿愛那個醬料的

南洋叻沙海鮮麵(160元)

講到南洋風味，絕對必點的當然是叻沙口味的麵啦

這邊的湯頭喝起來椰奶味比較重，雖然菜單上有註明帶有辣度，但是車厘子喝起來只有一點點的辣度，是我喜歡的湯頭

因為點的是海鮮麵，所以海鮮料有蝦子和透抽，其他配料有豆皮和火鍋料

這邊的意麵是直接將麵體泡在叻沙湯頭沒有煮過哦，所以麵的硬度就看個人喜好去決定

如果是喜歡硬麵的朋友，一上桌拌一下湯頭就可以直接吃了，喜歡軟麵的朋友，讓麵泡著一段時間再吃吧

車厘子是喜歡硬麵的口感，所以泡沒多久就吃了，吸了叻沙頭湯的意麵吃起來每一口都入味啊，帶有硬度的麵吃起來有嚼勁，也是很好吃

老巴剎沙嗲(120元)

車厘子和友人很怕吃不飽，所以又再點了沙嗲串，結果變成吃太飽....

因為是現點現烤，所以需要等一段時間哦，如果人多的話，請耐心等候蛤

沙嗲串是雞肉和豬肉各半，非常適合什麼都想吃的人啊

這邊的沙嗲串吃起來很入味，不沾一旁附的沾醬也很ok的

沙嗲醬帶有甜味，加上一旁的黃瓜和洋蔥又多了一種清爽的口感

雞肉和豬肉都保有肉汁，肉質也不柴，瞬間就被我跟友人秒殺了

Kaya咖椰土司(60元)

咖椰土司絕對是新加坡美食代表之一啊，所以我跟友人就腦波弱的點下去啦

現烤的土司加上奶油和咖椰醬，吃起來帶有奶油鹹香和咖椰醬獨特的香氣

不過這邊的咖椰醬偏甜，私心覺得甜味少一點會更好吃

印度拉茶(55元)

熱愛茶味重的車厘子選了印度拉茶來喝喝

這邊的印度拉茶茶味夠重，而且不帶澀味，是好喝的印度拉茶，車厘子真的很推這杯印度拉茶耶

而且店家非常貼心的幫我們做完全去冰，當天不能喝冰飲的朋友也可以開心的喝啦

在高雄新加坡風味的餐廳不多，所以老巴剎開在北高雄又離車厘子家頗近，真的滿讓人開心的啊

老巴剎本來是在台北營業，近期才遷到高雄，因為不算新的店，所以店裡的流程都還滿順的，不會有新開幕餐廳卡卡的感覺

除了食物讓人很滿意，車厘子覺得店員的服務都很好，但又不是那種過度的關心，真的值得拍拍手

想要吃南洋料理但又不想出國的朋友，不妨來這邊用餐吧，但記得早點來才不會排隊哦

~打完收工~

PS：我心中的金城武可能是你眼中的八兩金

(青菜蘿蔔各有所好，每人口味不一定相同，食記僅供參考)