美食專欄
久久沒吃鐵板燒，好想念那種熱燙鐵板上食材滋滋響的美味。新開幕的極品鐵板燒 (林口)，食材新鮮、裝潢雅致，服務也親切，主廚是台北名店「圓桌鐵板涮涮鍋」退休的名廚，說是退休，一個廚師怎能忘情客人說好吃的讚美呢? 當然要再戰江湖啊!
所以說我們有口福啦! 這家私房鐵板燒，真的是匯集了幾十年來的廚藝精華，強調現做乾煎的手法，利用鐵板高溫的特性，逼出食材本身的原汁原味。料理好的餐點盛裝在白瓷盤上，再以精緻擺盤享用，真的是五星級飯店用餐的規格，但價格卻很實惠。
讓客人能享受鐵板燒高級食材，又有現場專屬廚師烹調的尊貴享受，正是主廚開這家餐廳的初衷。這別於一般平價鐵板燒吃醬料重口味的作法，吃起來更健康，也有更多口味層次。
好吃或建議的話，記得跟廚師說一聲喔，你來我往的互動，正是吃鐵板燒有趣的地方，下次師傅會準備什麼隱藏版菜單來品嘗，也說不定!
電話：03-318-2377
地址：桃園市龜山區文化三路580號(地圖)
連結：詳細菜單 (免服務費)
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
快速連結：林口食食樂 (林口地區餐廳、小吃大整理)
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新開幕的極品鐵板燒，位在龜山文化三路往華亞科學園區的方向，是林口少見精緻鐵板燒的餐廳型態
黃金色調的色彩風格，水晶燈飾，裡頭的用餐氣氛很雅致~
推開水晶門把，準備進去享用鐵板大餐囉!
店內有12人座的鐵板桌位，可以觀賞廚師料理，另一邊走道則都是四人桌的座位
杯盤碗筷都擺得整齊，玻璃桌面還有金色餐墊鋪底，用餐氣氛很優質~
牆面有BLING BLING水晶裝飾，還有天花板上的水晶燈，五星級的風格喔
店家也貼心地準備置物盒，包包都不會沒處放，更可以專心吃大餐
櫃台吧檯做了間接式照明，檯面也擺置的很乾淨
廁所內有準備小BABY的尿布台，帶他們來用餐不是問題的啦
上菜單，有分為單點和套餐形式，不用說，點套餐或超值主餐超划算的，可以吃到前菜、沙拉、麵包、甜點和飲料咖啡等，全吃遍了
連結：詳細菜單
套餐的飲料都是可以自取的，若是加點全餐的飲料則升等為咖啡或抹茶拿鐵
美味的關鍵之一，鐵板燒師傅的工具也是很重要的，都打理的啵亮
上桌，準備上菜啦! 餓啊~~~
先上湯品，一濃一清，蘑菇濃湯喝起來口感滑順濃郁，雞湯喝起來甘甜
前菜：煙燻鮭魚，鮭魚肉質鮮嫩，沒有腥味
前菜：松露鵝肝魚子醬蒸蛋，作工非常搞剛的一道前菜，五星級飯店才有的頂級享受呢，用湯匙挖一口，口感層次豐富，吃進嘴裡的時候可以悶氣一下感覺氣味，再用舌頭攪拌，吃完了好想再吃一顆啊!
水果沙拉，蔬菜吃起來都脆脆的
焗烤法式薯泥麵包，入口都是焗烤香
法式蔬菜凍，晶瑩剔透的菜凍，好特別的口感，外層包著小黃瓜片條，把健康營養都凍在裡面了
我們的海大蝦率先試身手，一個翻滾上鐵板，高難度的彎曲動作，發出滋滋的油響聲，給10分!
噓! 看大廚專心表演，看這身行頭和身手，就知道是PRO級的
鯨魚尾配大蝦，盛裝在白瓷盤上享用，蝦肉吃起來鮮美有彈性
煎鱸魚，一般鐵板燒很少吃到的食材，魚肉帶皮一起吃，肉質扎實魚皮酥嫩
下一道香煎雞腿，是菜單裡的點播率很高的餐點，小朋友也很愛吃
好誘人的畫面、熱熱的、香香的、酥酥的雞腿肉讓人看了吞口水
耶! 雞腿上桌了，切塊之後再佐個香煎蒜頭、墨西哥辣椒、玫瑰鹽，喜歡再更重一點口味的人可以搭配泰式醬汁，吃一嘴銷魂啊~
另一個主秀登場，頂級沙朗，牛肉煎的口感恰到好處，肉汁都鎖住了，有沙朗肉和帶筋肉雙吃，雙B雙口感，Bravo、Bravo!
這樣還沒飽? 主廚壓軸的黃金炒飯華麗上場，先用蛋汁浸滿了熱飯，蔥花香料齊下，炒好的飯吃起來好鬆口，天天來吃也不膩
可別以為炒高麗菜是配角，錯! 這手剝的高山高麗菜，吃起來好脆彈，也超搶戲，你的舌頭會忍不住拍拍手
以為驚喜結束了嗎? 再看加場甜點秀吧! 手作的甜點超誠意，有現煎紅豆銅鑼燒和蜂蜜香焦煎，紅豆泥還是數小時熬煮的，人家說東西熱就好吃，我們還要加個「超」，是超好吃啦!
配上熱咖啡或抹茶拿鐵，剛才吃鐵板燒的激情，對比吃甜點的閒情，原諒我們的劈腿，兩個都要了
吃，其實不只是味覺的美味體驗，而是能讓客人感受到廚師用心料理的那股力道，那就是極品!
快速連結：林口食食樂 (林口地區餐廳、小吃大整理)
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