美食專欄鐵門鐵鍋蛋餅鐵板土司 鐵板蛋餅超酥脆!舅媽燒肉蛋捲搭配蔬菜吃起來很清爽!【台南美食】
鐵門鐵鍋蛋餅‧鐵板土司就在外婆家附近，
這次回去其中一天沒在家裡吃早餐，走到附近的鐵門鐵鍋蛋餅嚐鮮啦！
鐵門的主餐有鐵鍋蛋餅和碳烤土司，可以單點也可以選擇店家搭配好的套餐組合唷。
門口的黑板上有每日特餐的組合，
不知道要吃什麼或是想省錢的話可以參考看看黑板上的選項。
店內的座位區分為兩區，
一進入餐廳可以看到廚房以及吧台式的座位區。
上方還擺著許多的小鐵鍋，這邊的蛋餅就是用這個小鐵鍋盛裝的，
換了不同的容器，讓蛋餅看起來更好吃、更有特色！
後方的座位區有擺放五張桌子，
我們是平日約9點半去的，店內蠻空的，
不過這邊座位數不多，遇到假日可能就需要等候囉！
在鐵門鐵鍋蛋餅需要自己到櫃檯點餐結帳，餐點會由服務人員送上桌，
吸管、餐具、醬料和面紙則是放在自助吧區自行取用，
用餐完畢後，記得要自己將餐具與垃圾放到回收台！
鐵門鐵鍋蛋餅‧碳烤土司的菜單，看不清楚的話點照片可以放大唷。
鐵門的套餐都是店家搭配好的，如果組合上沒有想吃的主餐，就只能自己另外單點，
這天我們點了一份D套餐、單點一份肉排酥脆蛋捲和一杯中杯豆漿鮮奶，
以早餐來說，這樣的份量對我們來說挺多的，
吃完很有飽足感，飲料還有半杯沒喝完帶回家呢！
常見的蛋餅放入小鐵鍋中，質感一秒就提升！
搭配上旁邊用鐵杯裝的薯餅，挺有工業風格的感覺。
鐵門豆漿鮮奶 (無糖) NT.30/M
鐵門的飲料主要以紅茶、咖啡、豆漿、牛奶為主，
我們這次點的鐵門豆將鮮奶有分無糖或有糖、中杯(M)或大杯(L)，
套餐搭配的紅茶鮮奶已經有含糖了，豆漿鮮奶就選擇無糖囉！
無糖的豆漿鮮奶明顯喝的到豆味與奶味，在口味上會比單純豆漿或單純牛奶有層次，
口感上也不會過於濃郁，這樣的搭配組合在炎熱的天氣裡喝起來很清爽，
想要喝無糖飲料的話，不仿可以試試看他們的豆漿鮮奶唷。
肉排酥脆蛋捲 NT.60
肉排蛋餅是今年才推出的餐點，是以蛋餅夾入一大塊酥炸過的肉排製成，
肉排的面積還蠻大的，幾乎每一口都能夠吃到肉排的口感！
對半折的蛋餅包著現炸的肉排，
一大早就喜歡吃肉的話，選擇這款可以滿足想吃肉的慾望！
蛋餅吃起來以麵粉香和蛋香為主，
現煎的蛋餅吃起來非常酥脆，每一口咬下去都會有像是吃餅乾的卡滋卡滋聲。
先開蛋餅後可以看到炸的蠻漂亮的肉排，
炸衣酥脆不油膩，肉排吃起來有嚼勁帶有些許肉香味。
這份肉排酥脆捲餅只有灑上黑胡椒沒有另外搭配醬料，
在味道上以蛋餅與炸肉排本身的香氣為主，
酥脆的蛋餅搭配上炸過的肉排，每一口都是酥脆的口感，
不過一個人吃完一份會覺得偏乾，味道上的層次不足、吃起來也較容易膩。
鐵門D套餐 舅媽燒肉捲+薯餅+紅茶鮮奶 NT.130
這份套餐會比單點省10元，
第一次來不知道要吃什麼的話，推薦可以先參考菜單上的套餐組合。
套餐搭配的紅茶鮮奶單點一杯是$40，他們的紅茶鮮奶喝起來甜而不膩，
茶的香氣有點類似古早味紅茶，是蠻順口的紅茶鮮奶。
蛋餅跟薯餅一起放在木盤上送上桌，
舅媽燒肉蛋餅單點一份是$65，黃金薯餅單點一份則是$35。
三角薯餅一份有四塊，炸的酥脆不油膩，
一口咬下外酥內軟，隱約還可以吃的到馬鈴薯丁，
如果要搭配番茄醬的話，可以自己從自助吧拿取唷。
前面介紹的肉排酥脆蛋捲的蛋餅皮是以對折呈現，
而舅媽燒肉蛋捲則是真的有捲起來，內餡通通包在蛋餅皮內。
酥脆的蛋餅皮內包了小白菜、燒肉片和起司，
內餡有甜嫩的燒肉片、鮮甜濕潤的小白菜與濃稠滑順的起司，
多了蔬菜的蛋餅不會像前面的肉排蛋餅乾乾的，整體吃起來濕潤又順口，
在味道和口感的表現上，這款燒肉蛋餅有層次的風味更讓我們意猶未盡呢！
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店家資訊
鐵門 鐵鍋蛋餅‧鐵板吐司
地址：台南市東區衛國街104號
電話：0908-123-875
營業時間：星期二~星期五 7:00~12:00
星期六~星期日 7:00~14:00
星期一公休
菜單：鐵門鐵鍋蛋餅菜單
服務費：不收服務費
粉絲團：鐵門鐵鍋蛋餅 鐵板吐司
交通：鄰近公車站牌為東門國宅、衛生局
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